• 食用農產品價格繼續上揚

      具體來看，南方地區低溫冰凍天氣影響冬菜的生產和運輸，價格普遍走高，18種蔬菜平均批發價格上漲12.6%，漲幅比前一周擴大6.5個百分點，其中青椒、黃瓜、辣椒和豆角等12種蔬菜價格漲幅均超一成。
       2011-01-30

    • 部分臘肉用劣質豬肉制成 糖果顏色太艷應留心

      抽查中，廣州市果王食品有限公司生產的茶香南瓜子和中山市昆侖食品有限公司生產的咸干花生過氧化值均超標，含油脂量超出標準要求。此外，揭西縣雅林食品有限公司生產的西瓜子使用的一種食品添加劑糖精鈉也超量使用
       2011-01-30

    • 國家加大糧油定向銷售力度以穩市價

      國家糧食局等有關部門在安排最低收購價小麥定向銷售試點的基礎上，適當擴大了小麥定向銷售范圍。按順價銷售的原則，近期又定向銷售部分小麥給各地推薦的大型骨干小麥粉加工企業，加工小麥粉投放市場，以保證小麥粉市...
       2011-01-30

    • 保乳品安全 從體制開始

      中國乳品安全問題主要是產業的體制問題。首先，養殖環節薄弱是主要成因。長期以來，奶牛養殖規模小，養殖方式落后，配套服務設施不健全，使得原奶質量標準存在很大差異。在這種背景下，作為不同利益的兩個主體，奶農...
       2011-01-28

    • 調味品原料價格上漲 部分貼牌企業偷工減料

      據陳衛忠介紹，食品、調味品行業普遍存在貼牌生產的情況，一些經銷商從小廠收購料酒后，貼上自己的品牌進行銷售。去年伴隨著大米、運輸、包裝價格的上漲，經銷商收購料酒的價格卻維持不變，由此一些企業為了維持經濟...
       2011-01-28

    • 商務部預計食糖蔬菜等價格繼續上漲

      商務部認為，進入榨季集中期，食糖市場供應增加，價格漲幅趨緩，上周（1月17日至23日）國內食糖零售價格比前一周上漲0.5%，漲幅縮小0.1個百分點。春節前食糖需求較旺，預計后期國內食糖價格將穩中略漲。
       2011-01-28

    • 香飄飄PK優樂美 奶茶盟主卡位戰

      6年前，苦于自己的液體飲料生意淡旺季過于明顯，蔣建琪突發奇想搞起杯裝奶茶，定名香飄飄。殊不知，這個看似不起眼的杯裝產品竟然在6年內真地飄了起來，伴隨那句“杯裝奶茶開創者”，香飄飄銷售額在2010財年突...
       2011-01-28

    • 零供矛盾 食品商與零售商的暗戰

      今年以來，農產品價格一路上漲，食品工業所需的原材料、勞動力、以及運輸成本都在提高。而去年下半年以來，通脹的不斷飆高也在極大地壓迫食品供貨商的利潤空間，造成企業重壓，讓存在已久的矛盾在此時激化。市場競爭...
       2011-01-28

    • 浙江白酒如何突出黃酒的重圍？

      現在一壇同山醉美竟然賣到1880元！不僅創造了浙江白酒的最高售價，更讓習慣了“同山燒只能賣到10元一斤”的當地鄉民目噔口呆。這到底是一壇什么樣的同山燒酒呢？在諸暨市區同山醉美專賣店里，記者找到了答案：...
       2011-01-28

    • “氧技術”沖擊葡萄酒存酒觀

      云南紅酒業有限公司、云南太陽魂酒業有限公司、云南香格里拉酒業股份有限公司，以及東風莊園葡萄酒酒業公司和墨江酒江酒業有限公司等葡萄酒企業參加了此次研討會。奧拉夫博士講解了氧管理技術對提高葡萄酒品質所起的...
       2011-01-28

    • 極端天氣頻現 糧價上漲壓力大

      澳大利亞是全球第一大煤炭出口國，全球海運煉焦市場供給一半以上都來自該洲。國際煉焦煤價格曾在2008年第一季度達到300美元/噸的高點，當時因為澳洲連續兩個月洪水，導致煉焦煤貿易量銳減30%，煉焦煤價格...
       2011-01-28

    • 農夫山泉到底是堿性水還是酸性水？

      近日，食品安全專家、上海應用技術學院教授吉鶴立就指出，農夫山泉天然飲用水的外包裝上標稱的“PH值和天然弱堿性”的內容并不科學，讓人弄不清這種水到底是弱堿性水還是弱酸性水。
       2011-01-28

    • 成過年禮品 食用油價格坐上過山車

      今年年貨市場唱主角的是什么產品，各大超市的負責人都不約而同地說：食品。保健品、干果類、煙酒類仍是三大“主力軍”。裘女士還告訴記者，今年年貨市場上，進口的禮盒餅干、進口禮籃都很暢銷，銷售增幅大，與去年同...
       2011-01-28

    • 冷凍食品行業2011年年景：增速超三成 原料繼續漲

      今年的冷凍食品產業發展速度如何？原材料走勢如何？食品機械行業是否會受到日韓來華企業的影響？火鍋料是否依然火爆？冷鏈是自建還是依賴第三方更完善？冷凍食品行業是否會有大的企業并購事件？
       2011-01-28
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