• 添加劑 “人造災難”泛濫

      當然，國家對食品添加劑的審批也應該更嚴格些。目前國內對食品添加劑的主要審核標準是無害，而不是有益。由于添加劑畢竟不是食物的天然成分，長期少量攝入也可能對機體有潛在危害，而且原來認為無害的食品添加劑，近...
       2011-01-27

    • 保健酒發展或遇瓶頸 海南椰島進軍飲料行業

      椰汁蛋白飲品是海南椰島的特色農業戰略的第一個項目，而為此項目親手操刀的是飲料行業營銷元老級人物肖竹青。據了解，肖竹青曾擔任娃哈哈策劃總監、匯源集團他她飲品公司副總裁、念慈庵獨資公司深圳東成建業食品飲料...
       2011-01-27

    • 暴漲與限價之間 茅臺經銷商博弈加劇

      “臨近春節過年銷售旺季，這一期最新的發貨是一年中最多的一批，市場上最搶手的飛天茅臺這兩天從茅臺總部發回100箱，合共有1.2噸，而平時我們一個月只有半噸左右的茅臺飛天配額。”王惠東告訴南都記者。據了解...
       2011-01-27

    • 酒企上央視 餡餅還是陷阱？

      2011年央視黃金資源廣告招標會上，白酒企業比往年更活躍，累計中標金額比上年增長1.8倍，占到整個央視廣告投入16%以上。個體酒企中標金額分別為：五糧液4.05億元、瀘州老窖近5億元、郎酒4億元等；二...
       2011-01-27

    • 探討高成本壓力下東北冰淇淋企業的發展之道

      據主辦方介紹，在冰淇淋業界有句話，叫“亞洲冰淇淋看中國，中國冰淇淋看東北，東北冰淇淋看遼寧”足見東北冰淇淋產業在全國舉足輕重的地位。調查數據顯示，目前東北地區的冰淇淋企業有幾百家，產值在1000萬元以...
       2011-01-27

    • 復合食品添加劑產業面臨三大問題

      據多年從事復合食品添加劑技術研發和推廣工作的權威專家、上海市食品添加劑行業協會副秘書長萬定良高級工程師介紹，食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味和加工工藝以及防腐、保鮮的需要，而加入食品中的人工合...
       2011-01-27

    • 2011年飲用水業陷強者之爭

      繼去年涉足飲料行業推出零帕后，日前華潤對外宣布與日本麒麟控股成立合營公司，在包括內地、香港和澳門的大中華區生產和分銷非酒精類飲料。在合營公司中，華潤創業持有60%的權益，麒麟控股持有40%。雙方將分別...
       2011-01-27

    • 中國進口葡萄酒現狀 畸形的消費市場

      法國波爾多葡萄酒行業協會前不久公布了一項數據:2010年,中國首度取代英國和德國,成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場,總額已達9000萬歐元(約合人民幣7.7億元)。另有調查顯示,2009年和2010年...
       2011-01-27

    • 春節前葡萄酒市場水分 百元成本包裝出數倍高價

      有多年酒類營銷經驗的朱玉增對《每日經濟新聞》記者表示，春節前，配有高檔禮盒包裝的進口葡萄酒銷量很好，特別是冠有“拉菲”名頭的產品特別多，原本在法國賣2歐元的葡萄酒，進入中國市場以后，加上一個漂亮的禮盒...
       2011-01-27

    • 飲料工業協會稱農產品漲價5成沖擊行業

      飲料產品中有60%的產品是以農產品為主要原料的，在此輪以水果、乳制品、糖、糧食等農副產品為主的漲價浪潮中，飲料行業受到較大影響。該協會的調查顯示，飲料用農產品或初加工后的原料價格漲幅達到50%以上，包...
       2011-01-27

    • 無糖也不能隨意“可樂”水是飲料無法代替的

      在零度可樂的配方中，成分有水、二氧化碳、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、色素、磷酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、香精、咖啡因、蔗糖素等。這其中,僅阿斯巴甜含有一點點熱量，但含量很低。這樣的飲料，基本不提供任何營養，只...
       2011-01-26

    • 文化營銷在白酒行業的研究

      白酒行業在經歷了“金牌戰”、“廣告戰”、“包裝戰”、“促銷戰”等等之后，白酒企業越來越重視構筑品牌的文化內涵，將文化營銷作為重要的營銷策略。目前，全國有白酒企業35000余家，為了在激烈的競爭中獲取優...
       2011-01-26

    • 新年推崇綠色消費 有機奶粉迎來熱銷

      如果把食品安全比作一座金字塔，那么，無公害食品是塔基，綠色食品是塔身，而有機食品則是最頂部的塔尖。數據顯示，截至2009年，中國有機食品銷售額超過500多億元，并且以每年30%的速度高速呈增長態勢，有...
       2011-01-26

    • 各賣場收費年年漲 食品零供矛盾年關集中爆發

      2010年12月，康師傅提出對其康師傅面霸系列和經典系列提價，家樂福要求扣除康師傅經典系列0.2元漲價中的一半，相比在沃爾瑪等其他賣場順利完成加價的舉動，這引起康師傅的極大不滿。家樂福指出，雙方談判僵...
       2011-01-26
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