• “十二五”啤酒業由大到強

      在競爭背后，國內啤酒業整合步伐將會加快。激烈競爭將迫使啤酒企業尋找規模經濟以及升級產品，同時尋求品牌和企業的整合。“企業強強合作、大聯合時代必然到來”。國內啤酒的整合將延續整個“十二五”期間，最終形成...
       2011-03-23

    • 酒業營銷迎來消費者時代

      回顧“十一五”以來的中國酒業變化，遠不止這些，任何一個酒業從業者都有一番自己的深切感受。對于白酒來說，也是在這5年，酒類的銷售開始進入系統化的營銷時代。而持續增長的葡萄酒市場，本土文化和外來文化也在不...
       2011-03-23

    • 國際貨幣基金組織：食品價格漲勢將持續

      食品價格劇烈波動也給新興市場和發展中國家的政策制定者在制定宏觀經濟政策方面帶來挑戰。他們還表示，導致食品價格上漲的極端天氣是季節性短期因素，但其他一些因素則代表著全球經濟的結構性變化，因此高食品價格或...
       2011-03-22

    • 法國波爾多紛現中國酒企 原料之爭日漸劇烈

      “獲取優質葡萄原料基地是行業的金科玉律，”中信證券食品飲料行業首席分析師黃巍告訴記者：“國內現有的葡萄酒原料基地幾乎被瓜分殆盡。中國公司頻頻出海并購，除了看好行業發展前景，更關鍵的是基于產地爭奪。”
       2011-03-22

    • 中國乳品行業加速洗牌 千余企業面臨大限

      國家質檢總局副局長蒲長城20日在陜西了解乳制品企業重新核查工作進展情況。他透露，目前中國有1000多家乳制品及嬰幼兒生產企業，此次重新核查工作將促進乳制品產業結構調整和企業技術水平的普遍提高，并通過產...
       2011-03-22

    • 整頓大限月底將至 乳品行業或江湖重整

      根據工信部、國家發改委及質檢總局2010年12月初發布的《關于在乳品行業開展項目企業審核清理工作的通知》（下稱《通知》），要求嚴格按照乳制品產業政策中關于行業準入、工藝技術與裝備、質量安全等方面的要求...
       2011-03-22

    • 深圳今時代米業與泰國香米

      現在的銷售環境，不僅是假的泰國香米黔驢技窮，真的泰國香米也跟著受到牽連。怎樣才能分辨出現在市場上真正的泰國香米，這個問題不僅是消費者，更是銷售真正泰國香米的企業目圖標，前所面臨的最急切的問題。
       2011-03-22

    • 理性看待中國嬰幼兒配方奶粉：并不比洋奶粉差

      奶源是一切奶粉質量問題的源頭。由于先天氣候條件的影響，中國雖然幅員遼闊，高質量的天然牧場并不多。世界公認的黃金牧場分別位于新西蘭、澳大利亞，以及北美和歐盟的部分國家。目前，圣元等部分國內乳品企業采用直...
       2011-03-22

    • 美國躍居全球最大葡萄酒消費國

      雖然法國的葡萄酒人均消費量仍高于美國，但美國人口數量大，為法國的5倍。而且，許多美國年輕人開始對葡萄酒產華夏酒報:郵發代號23-189當地郵局可訂閱生興趣，營銷人士也不斷利用社交媒體影響新的消費群體。
       2011-03-22

    • 復合調味品成市場新亮點

      隨著現代人對于餐飲品質的追求，傳統單一的調味品已不能滿足家庭烹飪的需要，復合調味品已經成為我國食品行業新的增長點。據衛祥云介紹，復合調味品是各種調味品的總稱，按照國家標準共有27大類。聯合利華研發中心...
       2011-03-22

    • 先做強再做大是休閑食品企業更好的盈利模式

      從該項調研結果還可以看出，有些品類的休閑食品消費者吃得也比較多，但很多消費者不知道怎么歸類，不知道是哪類休閑食品。同時精準企劃還發現，有很大一部分消費者對休閑食品品類的認知比較模糊，有些被訪消費者把水...
       2011-03-22

    • 地方名酒開辟品牌突圍時代

      “高洲”產能僅次于“五糧液”；“紅軍杯”醬酒銷量，居全國四強；“天之驕子”為“茅臺”提供原料；敘府酒業集濃醬精華推出柔雅香型；“華明峨眉春”劍走偏鋒開創川派清香……3月20日在成都舉行四川省地方名酒品...
       2011-03-22

    • 中國受進口乳品影響將減少

      原奶生產國新西蘭今年的產量如何？中國市場對“洋奶”需求是什么趨勢？就這些問題，占全球乳品交易三分之一強的新西蘭最大奶粉出口商恒天然全球首席執行官費里（AndrewFerrier）接受了本報的專訪。
       2011-03-22

    • 食品添加劑 “伴侶”還是“毒藥”

      “以前沒留意，沒想到每種食品里都有添加劑，有的還有好幾種。”3月14日，記者在文化西路某超市遇到了市民邱瑞雪，在調味醬的貨架前，她站了許久，仔細查看著每種商品的原料、配料。她告訴記者，自己想買些“零添...
       2011-03-21
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