• 食品添加劑監管存真空地帶 調味品生產安全需重視

      從“瘦肉精”、“三聚氰胺”到面粉增白劑，近幾年，受到人們高度關注的食品安全問題，都與食品中的添加物和添加劑密切相關。特別是魚龍混雜的調味品市場，引發消費者對調味品是否使用食品添加劑、是否健康安全的擔心...
       2011-03-17

    • 供零矛盾升級 調味品品牌也開直銷店

      供零矛盾升級已波及調味品行業。據媒體報道，由于大型賣場與中間商渠道成本連年上升，太太樂正在醞釀渠道變革。未來幾年太太樂計劃在全國范圍內增設6000家以“致味館”命名的直營門店，今年預計開店數目為30家...
       2011-03-17

    • 兩會代表：葡萄酒發展應從根本抓起

      雖然目前國產葡萄酒市場份額仍在85%以上，但是面對進口葡萄酒強勁勢頭，代表們有此疑慮實屬正常。目前，國產葡萄酒市場主要集中在中低端市場，競爭優勢不明顯，加之屢屢爆出的產區造假事件，國產葡萄酒在看似風光...
       2011-03-16

    • 食用油顏色越淡精煉度越高

      上海市質量監督檢驗技術研究院提醒，選購食用油時一要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有特有的顏色，食用油不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。二要看透明度，要選擇澄清透明的油...
       2011-03-16

    • 給力全谷物產業發展“全谷物”精英聚首北京

      伴隨糧食加工的精細化發展,谷物經過精加工后,盡管口感大大改善,但在求精、求白的過程中,造成了谷物中大量的維生素、微量元素及植物化學素的損失。如精白面粉中的膳食纖維、礦物元素與維生素等的含量不到全麥粉的...
       2011-03-16

    • 中藥保健酒市場亟待規范

      保健酒的生產廠商也一直以保健功能向消費者展開營銷，但卻因過度宣傳備受質疑。有報道顯示，2010年2月，青島市衛生監督局的相關工作人員在了解到黃金酒宣傳材料中“十大癥狀，見效明顯”的表述后就認為黃金酒的...
       2011-03-16

    • 酒業造假亂象——市場上啥酒銷量大就仿誰

      俗話說，無酒不成席。無論是節慶婚嫁，還是聚會宴請，都離不開酒，能夠暢飲，把酒言歡，可謂其樂融融。可是，這都有一個前提，就是酒是真的好酒。昨日，本報刊發了《假酒足足裝了6輛中型卡車》的報道，南寧警方查獲...
       2011-03-16

    • 食品飲料 大眾消費品嶄露頭角

      食品飲料行業基本面并未發生變化，市場調整更多是受制于機構調倉、估值回調需求和市場方向不明等三重壓力的影響，而經過調整之后，食品飲料行業整體孕育了較大的估值提升空間，而其中最主要的催化因素就是產品漲價預...
       2011-03-16

    • “有機”市場變味急功難有遠利

      國內近30家有機產品認證機構的質量參差不齊，網絡上聲稱交多少錢就能夠“包認證”的機構隨處可見。在中間環節，也有可能出現有機蔬菜被冒充的情況。一方面售價居高不下，銷量上不去，為了保持利潤，只好繼續提高價...
       2011-03-16

    • 農糧局安全監控：目前可放心食用日本食品

      3月11日地震前由日本出口到我國的日本食品沒有受到任何輻射污染，目前市面上買得到的，及過去幾天陸續抵達我國的日本進口食品，均可放心食用。至于3月11日后進口的日本海產、蔬果及肉類，農糧局已提取樣本做輻...
       2011-03-16

    • 中國葡萄酒市場格局未定

      葡萄酒文化形成于西方發達國家，帶有強烈的貴族氣質。因此，西方葡萄酒文化是繁雜的，深深根植于西方文化中。而中國有著自己強大悠久的文化傳承，越是強大的文化免疫力越強，讓中國消費者直接接受并消化西方葡萄酒文...
       2011-03-16

    • 2011飲用水市場大變局

      行業快速增長的同時，競爭也異常殘酷。成本高企不下、產品與營銷同質化、低價惡性競爭，使得行業利潤薄如刀片，許多中小品牌在激烈的競爭中不斷收縮戰線，行走在消逝邊緣的水企日益增多。
       2011-03-16

    • 白酒生產混亂 競爭泛濫利益驅動

      不正當競爭泛濫。由于全國各類白酒企業數以萬計，白酒產能嚴重過剩，白酒企業虧損嚴重。為擺脫經營困境，不少白酒企業采取買斷餐館、酒樓的產品銷售權，實行壟斷經營；有的廠家為搶占市場份額，不惜虧損進行低價傾銷...
       2011-03-15

    • 我國快捷消費食品市場前景可觀

      近幾年來，隨著我國城鎮居民生活節奏的不斷加，人們傳統的生活方式也在發生著改變。同時，由于新一代的消費群體在不斷壯大，使得快捷消費食品保持了良好的增長勢頭。目前，國內快捷消費食品市場主要以新型產品為主
       2011-03-15
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