• 食品添加劑：想說懂你不容易

      光看這些名詞，恐怕很多人沒法相信它們會與我們每天吃進嘴里的食品沾邊。然而它們卻實實在在地存在于我們吃的食品里。隨便買一包食品，都會在配料表中看到這些添加劑的名字，食品中添加劑數量之多讓人觸目驚心。盡管...
       2011-01-12

    • 洋奶粉明年市場份額料超國產

      在1月10日舉行的中國嬰幼兒奶粉質量安全與全產業鏈模式研討會上，農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩稱，2008年三聚氰胺事件發生前，國產奶粉的市場占有率達60%，而到2010年，進口奶粉已經與國產奶粉平分...
       2011-01-12

    • 臨近年關這個年“漲”味兒最濃

      臘八蒜是人們過臘八節的一個傳統習俗，很多人都會在這個時候泡上一些。但是自去年年初開始的農產品漲價風潮來臨，大蒜成了游資炒作的對象之一，讓大蒜價格一度飆升到了十幾元一斤，雖然現在有所回落，但是價格依然在...
       2011-01-12

    • 奶源愈加稀缺中小乳企迫近臨崖之險

      當地原奶提供方牧場企業計劃將出售價每噸提高300至500元，屆時廣東當地原奶平均將會達到4600元/噸，漲價幅度達到15%。如此高的要價，讓當地乳品加工企業難以接受，他們只能給出10%的增幅。
       2011-01-12

    • 高端白酒拍賣投機炒作助推高價

      拍賣推升價格是投機炒作的慣用手法，高端白酒拍賣極易被投機商利用，從而推升產品市場售價。盡管不同產品的炒作手法不盡相同，可有一點卻是共通的，那就是造勢。而造勢的最主要手法即為拍賣。拍賣作為一種特殊的一對...
       2011-01-12

    • 長壽花金胚玉米油 健康品質與您相伴

      山東三星玉米產業科技有限公司始建于1998年7月，是中國第一家研發和生產玉米油的生產廠家，是目前國內規模最大的專業生產和出口玉米油的企業。十幾年一路走來，企業用健康好油，品質好油贏得了市場，贏得了消費...
       2011-01-12

    • 消費者有望享用更高質特配奶粉

      《食品安全國家標準特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（下稱《通則》）將0～12個月齡的嬰兒特配食品納入標準適用范圍中，對特配嬰兒食品的技術、原材料、感官甚至標簽等皆加以明確規定。《通則》中尤其針對適用于乳...
       2011-01-12

    • 我國轉基因作物專家稱這是趨勢

      2008年，我國進口了世界50％的轉基因大豆，我國餐桌上有70％以上的大豆油屬于轉基因食品。可記者走訪市區部分大型超市發現，對于食用油，只有部分產品標注有“轉基因”字樣，如金龍魚、福臨門等食用油產品，...
       2011-01-12

    • 飲料仍在醞釀中罐頭悄然漲價

      由水果漲價所推倒的多米諾骨牌，還在進一步傳導之中。11日，記者走訪了長春部分超市，發現不同品牌的水果罐頭均有10%-30%的漲幅，與此同時，果汁飲料也爆出了漲價的傳聞，而一直默默無聞的果凍也在醞釀漲價...
       2011-01-12

    • 地溝油加工成化工助劑變廢為寶

      “地溝油重回餐桌將嚴重危害人類健康，而通過循環利用，卻又是橡膠、皂用乳化劑等產品的上好原料。”去年，楊建國在諸暨創辦了興綠油脂有限公司，目前該公司已與諸暨市區90%以上的大中型餐飲單位、單位食堂簽訂回...
       2011-01-12

    • 食品安全：監管永不完美 科技才最給力

      分析以往所發生的食品安全事件，我們發現導致問題食品屢現的原因很多，但歸納起來無非兩個：一是生產經營者受利益驅使，喪失了最起碼的道德良知和權法意識。二是相關部門監管疲軟乏力，甚至與一些不法奸商同流合污。...
       2011-01-11

    • 淺析釀酒原料對白酒風味質量的作用

      淀粉是制曲制酒原料、輔料的重要組成部分。淀粉的結構分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，是兩種不同類型結構分子的混合物。淀粉的外層主要由支鏈淀粉構成，支鏈淀粉的內層主要為直鏈淀粉。來源不同的淀粉顆粒大小懸殊，最大顆...
       2011-01-11

    • “ 飛天茅臺”價格飛天高端白酒供不應求

      記者調查發現，與高端白酒價格堅挺、供不應求的情形相比，不少中低端白酒正趁旺季到來展開瘋狂促銷。其中，瀘州老窖旗下的老窖醇香等白酒品牌紛紛打出買一送一的大幅促銷，吸引消費者的青睞。值得注意的是，還有不少...
       2011-01-11

    • 糧食安全“中度風險”拷問土地紅線

      對破壞或蠶食耕地的行為，國家早有警覺。1997年，國務院出臺通知，嚴格凍結非農業建設項目占用耕地1年，該文件還首次提出“占補平衡”概念。兩年后施行的新土地管理法進一步明確了占補平衡的原則，簡而言之就是...
       2011-01-11
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