• 替代抗生素新技術：高效呼吸膜微生物發酵

      高效呼吸膜微生物發酵技術一種能使微生物有益菌在自然狀態下保持高活性生長代謝的生命呼吸裝置--呼吸膜，它可以使活菌（主要是乳酸桿菌和酵母菌）在自然條件下能夠長期保持高活性。巧妙地解決了微生物固態發酵散熱...
       2010-12-13

    • 葡萄酒投資是泡沫還是機遇？

      一箱12瓶裝1982年出品的拉斐(RothschildLafite)紅酒的價格，在最近的10年里上漲了876%！根據Liv-Ex葡萄酒投資指數來看，從1999年12月31日到2009年10月31日，拉...
       2010-12-13

    • 中國飲料總產量保持12%至15%年均增速

      中國飲料工業協會近日發布《中國飲料行業「十二五」發展規劃建議》，該會保守估計，未來5年，中國飲料總產量將保持12%至15%的年均增速發展，其中包裝飲用水仍然占最大比重，茶飲料、蛋白飲料的發展勢頭迅猛，...
       2010-12-13

    • 國家發改委：流通環節過多成本過高致菜價翻倍

      當前，農貿市場以及超市隨意收取攤位費和進場費已經成為公開的秘密，這也成為蔬菜價格過快上漲的推手。周望軍表示，進場費不合理，甚至存在暴利。超市進場費應該說是一個中國特色，像家樂福沃爾瑪在國外，商品是不需...
       2010-12-13

    • 我國首創三聚氰胺快速檢測平臺

      在眾多的三聚氰胺檢測方法和技術中，哪些才是快速、經濟、準確并適用的？12月2日，由中國計量科學研究院承擔的科技部應急支撐項目“三聚氰胺快速檢測技術測試平臺的建設”通過了國家質檢總局科技司組織的專家驗收...
       2010-12-13

    • 看國內四大啤酒巨頭2010年如何互踩地盤

      2009年國內啤酒市場的排位令巨頭們各有各的算盤：華潤雪花837萬千升和青島啤酒591萬千升的差距在擴大，百威英博和燕京489萬千升和446萬千升的差距卻不斷在縮小。近1000萬噸的過剩產能，令巨頭2...
       2010-12-13

    • 中國將在嬰幼兒配方乳粉企業建誠信管理體系

      自2011年1月起，工信部將在全國食品工業企業全面推進誠信體系建設工作。明年，中國將重點指導4000家試點企業建立誠信管理體系，組織400家企業開展企業誠信管理體系認證試點，在所有嬰幼兒配方乳粉生產企...
       2010-12-10

    • 食用油 別拿零膽固醇說事兒

      各種油脂在影響血脂方面的作用各不相同，然而在提供能量方面的作用是基本一致的。無論哪一種油脂，只要吃得太多，都會引起肥胖。一克脂肪含熱量9千卡，相當于淀粉的兩倍多，兩茶勺烹調油所含的熱量相當于半小碗米飯...
       2010-12-10

    • 全球香料香精市場強勁反彈

      全球最大的香精香料生產商——瑞士奇華頓公司今年前9個月的銷售收入同比增長10%，至33億瑞士法郎（33億美元），今年前9個月銷售收入的大幅增加主要是受到發展中市場需求強勁增長的刺激。
       2010-12-10

    • 食品飲料行業：2011再赴食品盛筵

      “收入及分配結構的變化以及城鎮化進程的加快，將提高中低收入人群食品消費水平”。工業化食品消費比重將進一步提高，方便食品、冷凍食品、休閑食品以及飲料消費數量保持較快增長，這將帶動相關調味料、食品輔料和配...
       2010-12-10

    • 國內企業七大舉措應對進口葡萄酒沖擊

      面對進口葡萄酒的強勢入駐，國內部分中小型葡萄酒企業改變了經營策略，進行了由“中”到“洋”的轉變。他們通過直接購買國外原酒，分裝后銷售，在縮短生產周期的同時，實現了中低檔國產酒向進口酒的轉變。
       2010-12-10

    • “十二五”我國將繼續加強食品監管隊伍建設

      國家食品藥品監管局局長邵明立日前表示，“十二五”時期監管隊伍建設應重點抓好三項工作。一是完善食品藥品監管人才隊伍建設的制度和機制；二是強化食品藥品監管人才隊伍建設的基礎保障，特別是法制保障和經費保障；...
       2010-12-10

    • 轉基因食品的是與非

      轉基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的...
       2010-12-10

    • 寧夏小乳品企業何去何從？

      近日，國家質檢總局發布了《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》，要求乳品企業在2010年12月31日之前必須重新申請生產許可，而到明...
       2010-12-10
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