• 中國奶粉愛心誠信聯盟成立 倡導奶企自律自強

      我國首個專門關注乳粉健康的行業機構“中國奶粉愛心誠信聯盟”日前在北京啟動。該聯盟認為，目前我國的乳粉行業標準比較陳舊，因此建議中國乳品行業企業自覺建立高于國標的產品質量標準，為優質奶粉提供安全保障，并...
       2010-12-21

    • 食品安全監管該換把“快刀”了

      從麻辣鮮香實則“毒藥”暗藏的“化學火鍋”，到存廢論戰多年終將一錘定音的面粉增白劑，上周，食品添加劑迷局又刺激了消費者的神經。地方監管部門回應質疑時的“一問三不知”，是非不斷的面粉增白劑２０多年異常“頑...
       2010-12-21

    • 近期國內玉米及淀粉價格將會保持穩定

      國內玉米現貨價格和期貨價格出現均出現一定幅度的回落，玉米淀粉的價格繼續小幅下滑，為前期較快上漲的調整，東北地區的玉米較大幅度增產，國家宏觀調控不斷加大，迫使玉米價格出現一定幅度的回落。預計近期國內玉米...
       2010-12-21

    • 面對“化學鍋”立場比標準更重要

      看上去紅艷艷的紅湯火鍋，辣味、紅色原來都是用一種叫“辣椒精”的添加劑調出來的;火鍋店里聞起來的撲鼻香味，原來都是飄香劑散出來的。近日，火鍋成了“化學鍋”經媒體報道之后，引來了消費者強烈的譴責之聲。一位...
       2010-12-20

    • 專業+國際化 中國乳業的突圍之道

      日前，由國家農業部、中華全國供銷合作總社主辦的第八屆中國果菜產業發展論壇在海南舉行，中信國安葡萄酒業的釀酒葡萄產區及目前亞洲最大單體酒廠所在地——瑪納斯縣，被評為“中國葡萄無公害科技創新示范縣”稱號。...
       2010-12-20

    • 食品飲料瓶新色料更能保護食品安全

      DayGlo色彩公司日前公布了他們為食品飲料瓶應用開發的新色料。DayGlo表示，他們最新的GloPrill和寶石色色料符合FDA標準的要求，可用于由高密度聚乙烯（HDPE）和聚丙烯（PP）制成的食品...
       2010-12-20

    • 食品飲料：白酒較快增長 啤酒增速回升

      啤酒單月產量增速回升:1-11月份累計產量4,240萬千升,同比增長6.5%,增速與去年同期持平;11月份單月產量同比增長6.4%,增速環比上升5.9個百分點,比去年同期快11.2個百分點。行業增長不...
       2010-12-20

    • 國內四大啤酒巨頭 占行業利潤超七成

      昨天，中華全國商業信息中心與蘇賽特商業數據聯合發布《中國啤酒市場及產業發展狀況》，該報告分析，由于啤酒行業市場集中度不斷提高，四大巨頭（華潤雪花、燕京啤酒、百威英博、青島啤酒）已經占到總體市場的58％...
       2010-12-20

    • 食品安全監管尷尬何時了？

      日前，有媒體報道南京市場上火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅泛濫，不少火鍋往往成了包含多種化學添加劑的“化學鍋”。然而，相關職能部門的表態，卻讓公眾大跌眼鏡——質監部門坦言“不好管”，工商部門則稱“管不住”。
       2010-12-20

    • 茅臺酒價格也成中國經濟“風向標”？

      上周，貴州茅臺[204.42-1.24%]發布公告稱，公司決定自2011年1月1日起適當上調產品出廠價格，平均上調幅度為20%左右。這意味著，經典的53度飛天茅臺每瓶售價將達到近1500元。茅臺酒年年...
       2010-12-20

    • “化學火鍋”“飄香”多時 監管亟待加強

      “北風起，火鍋香”，隨著冬季來臨，熱氣騰騰的火鍋尤其是鮮香的麻辣火鍋受到眾多人群的喜愛。但這些奇鮮奇香的火鍋，很多被店主加入了飄香劑、辣椒精和火鍋紅等化學原料，傷害人們的健康。
       2010-12-20

    • 國產奶粉不敢跟漲“洋貨”？

      有消息稱，雀巢奶粉本月將上調部分產品價格，總體漲幅約10%，這是雀巢繼今年1月份、7月份調價后，第三次上調產品價格。記者日前從家樂福超市了解到，最近雀巢已經上調了部分嬰兒配方奶粉的價格。900克聽裝雀...
       2010-12-20

    • 面粉增白劑死于“信任危機”

      所謂面粉增白劑，是一種以過氧化苯甲酰為有效成分的食品添加劑。這種物質究竟有沒有危害，有關專家各執一詞。不過，有一個事實是明確的，那就是至今尚未發現適量（請注意，是適量）面粉增白劑對人體健康的危害，這一...
       2010-12-20

    • 高端酒價玩“跳高” 市民：買的不喝喝的不買

      眼看年關將近，白酒的行情也是玩起了“跳高”。有不少細心的市民發現最近一些高端白酒像是個“喝高”的醉漢，一路把身價猛漲。其中茅臺和五糧液的個別酒價甚至漲了上百元。那么現在市場上的高端酒價究竟如何？高端白...
       2010-12-17
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