• “有抗食品”使人類陷入“無藥可救”

      “有抗食品”就是指含有抗生素的食品。上個世紀20年代末，英國細菌學家弗萊明發現青霉素，并在臨床應用中取得驚人的效果，這標志著抗生素時代的到來，人類的平均壽命因此得以延長。然而，我國藥物不良反應監測中心...
       2010-12-09

    • 香港發布：肉類、肉類制品及乳酪中防腐劑含量結果

      食物安全中心（中心）最近進行一項專項食品調查，測試肉類、肉類制品及乳酪中含防腐劑硝酸鹽和亞硝酸鹽的情況。中心今日（十二月七日）公布調查結果，五百個樣本中，有一個樣本不及格。整體測試合格率為百分之九十九...
       2010-12-09

    • 油脂期貨或被動跟漲 外強內弱格局將延續

      受中國流動性收縮和歐債危機的影響，商品出現集體回調。但由于外圍寬松依舊和美豆需求超預期、南美天氣升水，美豆持續反彈，未來由于油脂進口成本高企和國儲拋售的壓制，油脂可能被動跟漲，但外強內弱的格局將延續。
       2010-12-09

    • 含雙酚A奶瓶歐盟遭禁 中國市場影響幾何？

      前，歐盟食品鏈和動物健康委員會通過一項決定，將禁止使用含有化學物質雙酚A的塑料生產嬰兒奶瓶。決定稱，成員國將從2011年3月1日起禁止使用含雙酚A塑料生產嬰兒奶瓶，并從2011年6月1日起禁止進口此類...
       2010-12-09

    • 乳業供應鏈管理：“修元正本”提升核心競爭力

      鹿”引發的嬰幼兒奶粉“三聚氰胺”事件，使得乳品安全再度成為大眾關注的焦點。“三聚氰胺”事件看似偶然，實際上卻是長期以來乳業供應鏈上游環節建設薄弱的必然結果。中國乳品企業要真正實現健康發展，必須加強供應...
       2010-12-09

    • 嫩肉粉添加亞硝酸鹽“裝嫩”

      根據《食品安全法》規定，餐飲企業中不允許添加使用亞硝酸鹽。然而，記者調查發現，餐飲企業中大量使用的處理肉制品調味劑——嫩肉粉中卻普遍含有亞硝酸鹽。另外，從超市等正當渠道購買的嫩肉粉中雖然含有亞硝酸鹽，...
       2010-12-09

    • 中國奶粉業：困局與突圍

      自乳業危機后，伴隨著國產奶粉市場份額不斷縮小的趨勢，洋奶粉趁機攻城略地，節節緊逼。據海關統計,今年一季度我國進口奶粉等乳制品19.2萬噸，價值4.8億美元，分別比去年同期增長35.3%和76.4%。量...
       2010-12-09

    • 高檔海鮮食材涌入休閑食品產業圈

      記者在武昌黃鸝路上的一家海產品專賣店內看到，除了半成品的海參、鮑魚外，一個玻璃專柜里擺滿不同包裝的海鮮休閑食品。一包30克的麻辣全貝，售價8元多；一袋真空包裝的軟烤蝦仁，90克，售價40多元；一顆顆獨...
       2010-12-09

    • 國人深陷飲奶誤區 國外人為何獨享“嘗鮮”？

      11月23日，衛生部營養標準專業委員成立，提出了我國第一個營養標準5年規劃，為采取營養干預措施提供科學依據，全面系統地關注國人營養素養的提高。而牛奶作為現代人營養攝取的重要來源之一，將成為飲食結構中的...
       2010-12-09

    • 白糖供需存在缺口 果葡糖漿業有望受益

      2010年11月27日在深圳舉辦的2010年國際糖業投資報告會上，廣東省糖業協會理事長劉漢德博士表示，我國已進入高糖價時代，食糖業形成以甘蔗糖為主、甜菜糖為輔、淀粉糖為補充的消費格局，2010年-20...
       2010-12-09

    • 明年紅酒從港進口免關稅

      隨著內地消費力增強，紅酒也越來越受廣州人喜愛。海關總署日前發布第74號公告，2011年1月1日起新增香港原產地貨物享受零關稅的有關規定中，紅酒、鵝肝醬、香腸等人們喜愛的食品都列入免稅范圍。
       2010-12-08

    • 高檔白酒價格高漲誰之過？

      白酒市場完全市場化,定價權握在廠家手中,不少品牌酒企為了業績和擴張而選擇在年底頻頻漲價。業內人士認為,雖然酒類產品并不在價格管控范圍內,但茅臺(600519,股吧)、五糧液(000858,股吧)作為白...
       2010-12-08

    • 新規提高行業準入門檻，乳品業加速整合

      國家質檢總局最近發布的《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》明確要求，乳品企業在2010年12月31日之前必須重新申請生產許可，而到...
       2010-12-08

    • 白糖供需存缺口 果葡糖漿為最佳替代

      高糖價下白糖需求依舊旺盛截止2010年10月底各含糖食品如餅干、糕點、果汁飲料等累計產量分別增長了37.76%、40.28%、25.55%;可粗略計算出截止10月工業用糖量增長率為10.36%，預計2...
       2010-12-08
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