• 奶粉里還有多少危險？

      針對“圣元奶粉激素門”事件，衛生部日前舉行發布會，聲明“奶粉與嬰幼兒早熟無關聯”。同時，衛生部官員表示，嬰幼兒奶粉的檢測標準中沒有“激素檢測”這一項目，可能將來會在食品安全風險監測里納入相關的監測內容...
       2010-08-23

    • 三聚氰胺：問題還是那些問題 原因還是那些原因

      全國食品安全整頓工作辦公室傳出消息，多個地區再查出百余噸含三聚氰胺奶粉。青海、河北等地三聚氰胺問題乳粉案件已查處，相關責任人被批捕或被采取刑事強制措施。除此前報道的青海民和縣“東垣問題乳粉案件”外，河...
       2010-08-23

    • “水果味餡料”只是用果汁加工 買水果月餅要看準

      “月餅上明明印著‘哈密瓜’三個字，但是回家一看，包裝上的配料表里根本找不到哈密瓜。”近日市民馬女士向記者反映了自己的遭遇。8月20日，記者采訪發現，不少品牌月餅的配料表并不是單獨介紹該口味月餅的配料，...
       2010-08-23

    • 乳制品工業協會：實施升級改造 消除行業“惡名”

      近期，三聚氰胺的陰影再次牽動著消費者的心。日前，在寧夏銀川市召開的中國乳制品工業協會第十六次年會上，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡表示，必須實施行業升級改造，全面提升行業素質，才能使乳制品行業走上科學...
       2010-08-23

    • 銷量增利潤降 食用油企“吃不飽”

      與飆漲的玉米、小麥等糧食品種價格相比，國內食用油市場上半年幾乎波瀾不驚，供過于求的市場態勢和成本上升讓豐益國際（Wilmar）、東凌糧油（000893.SZ）利潤大幅減少。
       2010-08-23

    • 大米市場亂象調查：價格究竟如何確定？

      8月中旬，望著田里已經抽穗的稻谷，遼寧盤錦大洼縣前二十里村的種糧戶趙金山露出了欣喜的笑容，因為再過一個半月，自己的辛勤忙活將獲得回報。這片30畝的稻田在10月份將產出3.6萬斤的稻谷，老趙自家留下40...
       2010-08-23

    • 業內稱未來5年我國食用玉米油保持兩位數增長

      中國食品工業協會秘書長沈篪今天在此間表示，近年來，中國玉米油市場滲透率迅猛提高，整體市場逐步擴大。業內預計，未來5年中國食用玉米油行業增長率達到15-20%左右。
       2010-08-20

    • 領跑還是跟隨？——飲料業競爭態勢分析

      近10年來，飲料工業的年產量以年均17%的速度快速增長，成為中國食品工業中最具潛力且發展速度最快的行業之一。但早在2003年，在中國飲料工業協會十周年慶典上，中國飲料業的龍頭老大娃哈哈總經理宗慶后的發...
       2010-08-20

    • 短期內農產品價格仍將高位運行

      據市統計局調查數據顯示，南京7月份的CPI創下了23個月來的新高，達到5.3%。記者昨日獲悉，市價格監測中心對7月南京價格總水平的分析已經出爐。專家預計，短期內我市農產品價格仍將保持高位運行。
       2010-08-20

    • 消費者對液態奶消費信心較低 市場存在三問題

      據介紹，本次測評選取了27個品牌，包括3個在全國范圍內銷售的全國性品牌和24個具有區域性特點的地方液態奶品牌。此次調查區域包括北京、上海、濟南、寧波等22個大中城市。
       2010-08-20

    • 今夏名酒漲聲漸響 衢城市場“蠢蠢欲動”

      受漲價預期影響，筆者發現，最近衢城的高端白酒銷售量提升明顯。在市區世紀聯華超市，53度飛天茅臺酒(500毫升)已經賣斷貨，而不少小超市要么拿不到貨，要么剛一進貨就會被人整箱整箱地買走。
       2010-08-20

    • 我國休閑食品行業現狀

      隨著我國旅游行業的興旺發展，休閑食品進入不斷改進和創新的發展新階段。休閑食品消費長速度很快，近年來我國休閑食品市場規模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點，在中國食品市場的地位日益重...
       2010-08-20

    • 食品安全專家分析三聚氰胺等問題 稱妥協出標準

      食品安全問題已成為困擾中國的一個包袱。政府目前正集中精力對付此事，可惜陰影不散。7月，“三聚氰胺”死灰復燃，再現江湖，青海省一家乳制品廠的產品被檢測出“三聚氰胺”超標500余倍，舉國嘩然，說明食品安全...
       2010-08-20

    • 衛生部：酶制劑可復配防腐劑自身防腐

      兩種以上的酶制劑合成的復合食品酶制劑屬于復合食品添加劑，在符合標準規定下，允許用于食品生產。同時，對于食品防腐劑與食品酶制劑復合也給予回復，只允許對酶制劑本身防腐，不能對終端產品生效（食品伙伴網注：此...
       2010-08-20
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