• 飲料協會：植物蛋白飲料近50%不達標

      為了強化植物蛋白飲料的食品安全和貨真價實，倡導“用實實在在的好產品掙得行業和企業的好口碑”，中國飲料工業協會從2012年下半年開始，對市場上銷售的87個核桃露產品和45個杏仁露產品進行了抽樣檢測，檢測...
       2013-03-25

    • 北京探索建立食品安全與媒體報道協作機制

      做好食品安全報道工作，要從維護人民群眾的根本利益出發，一方面要把握主流，提振社會信心，傳遞正能量；另一方面要加大輿論監督力度，對于那些缺少誠信、失德敗德的生產和經營企業，堅決予以曝光，使之付出慘痛代價...
       2013-03-25

    • 粗糧飲品搶盡行業風頭

      粗糧飲料市場巨大，這已經是被國際飲料市場證明的事實；隨著中國經濟的持續增長和國民收入的快速增加，人們的消費觀念、健康觀念也在不斷升級，飲料更多地在風味化、時尚化的基礎上，邁向營養化和功能化。
       2013-03-25

    • 奶協直揭乳業安全難題：安全監控缺失

      我國目前主要飼養的奶牛品種是中國荷斯坦牛，這是我國在上世紀80年代中期自主培育的品種。荷斯坦牛是世界大品種，世界各國牛奶生產主要依靠荷斯坦牛。中國荷斯坦牛實際上是世界荷斯坦牛大家庭中的一員。
       2013-03-25

    • 如何塑造有地方特色的白酒品牌

      白酒作為中國文化中的精華，傳承著中國古老而又悠久的歷史文化。“借酒消愁愁更愁”，“對酒當歌，人生幾何?”……21世紀的今天，白酒營銷已經開始爭搶市場。過去的白酒營銷主要憑借“口碑”。
       2013-03-25

    • 飲料市場分化：新概念產品擠占可樂份額

      “飲料行業未來主打健康概念產品，比如涼茶、含乳飲品、礦泉水等都會有較好的發展空間。”朱丹蓬表示。天地壹號飲料股份有限公司董事長陳生向記者透露，去年天地壹號的銷售額已超10億元。
       2013-03-22

    • 限“鋁”對食品行業影響不大

      目前油炸食品、膨化食品多使用明礬等含鋁添加劑，存在安全隱患。在濟南多家超市，膨化食品多占據兒童食品的“半壁江山”。衛生部近日發布《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(征求意見稿)，修訂含鋁食品添加劑...
       2013-03-22

    • 轉基因食品鏈形成轉基因食品是否安全？

      日前，農業部副部長陳曉華透露，中國已經就轉基因生物技術制定了加快研究、推進應用、規范管理、科學發展的方針。也就是說，盡管絕大多數人對轉基因食品還抱有懷疑甚至抗拒，但不久的未來，將有更多的轉基因食品大量...
       2013-03-22

    • 葡萄酒業謀變助力云南酒業轉型

      云南酒類品種齊全而獨具特色。云南具有得天獨厚的釀酒自然條件，生物資源的多樣性和獨特的少數民族釀酒工藝，為云南釀酒工業發展提供了優越的外部環境和人文環境，賦予了獨具特色的民族酒文化內涵。
       2013-03-22

    • 補“酶”黃金時代來臨 奇魅植物酶開掘千億市場

      業內權威人士認為，隨著我國老齡化社會的到來以及人們生活品質的提高，預防保健領域正進行一輪新的消費升級，而奇魅植物酵素（酶）將憑借在“補酶”市場的領先優勢，引領行業開掘千億市場先機。
       2013-03-22

    • 五糧液盯向草根稱產品絕非奢侈品

      把目標盯向廣大的草根消費群體，五糧液此舉不僅是銷售模式的改變，估計也是對今后拓市的提前布局。此前五糧液股份有限公司董事長唐橋曾拋出一句話：“五糧液絕不是奢侈品，五糧液85%的產品都適合大眾消費，僅15...
       2013-03-22

    • 解析烘焙行業抓住時機贏市場

      目前花樣多多的面包、西點、蛋糕，正受到越來越多的年輕人和小孩子的歡迎。隨著現代人的生活水平提高，生活節奏的加快，在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷增加，這個市場有著無可估量的前景。
       2013-03-22

    • 有機葡萄酒成酒水市場新寵

      本次會議的另一大亮點，便是推出了威龍橡木桶傳奇這一新產品。據了解，它選用威龍莊園30年樹齡的蛇龍珠葡萄為原料，采用先進設備和法國頂級工藝釀制而成；它定位中檔、口感柔順，保持了厚重圓潤的威龍酒體風格，而...
       2013-03-22

    • “港版”奶粉與內地“行貨”價差縮小

      在香港街頭，奶粉供應十分充足，購買的人群也銳減。昨日，本報記者先后探訪香港商業旺地銅鑼灣街頭的兩家藥房，以及時代廣場九樓的屈臣氏，均未遇到前來“拖奶”的內地購物客。
       2013-03-22
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