• 高端餐飲營收普降兩成 大眾餐飲大幅增長

      中國烹飪協會在餐飲市場開展了廣泛調研。北京、上海、蘇州、成都等大中城市的高端餐飲、會所等生意冷清，營業收入普遍比去年同期下降20%左右，一些企業下降幅度超過30%，個別四星、五星級酒店餐飲甚至首次出現...
       2013-02-17

    • 白酒業棄暴利求穩定 行業面臨分化

      預計目前白酒行業的庫存需要至少經歷兩個旺季的消化。目前經濟處于一個弱復蘇階段，行業的發展會伴隨經濟的企穩再次走向健康增長的道路；白酒行業是業績彈性空間大的行業，尤其是對于一二線酒企，品牌力強，擁有渠道...
       2013-02-17

    • 打擊鋪張浪費 擠出高端白酒"泡沫"

      作為從去年底開始的一項整治腐敗的努力，國務院加強了對政府官員和國有企業中鋪張浪費行為的打擊力度。華創證券的分析師薛玉虎認為，在經過了去年由投機推動的價格迅速上漲之后，白酒行業將經歷一個“擠泡沫”的過程...
       2013-02-16

    • 2013國產葡萄酒迎來快速發展期?

      隨著進口葡萄酒不斷在中國攻城略地，其對國產葡萄酒的沖擊也日益明顯。目前，進口葡萄酒在中國市場已經占到30%左右的份額，而在5年前，國產葡萄酒還占據著國內逾90%的市場份額。
       2013-02-16

    • 中國奶業面臨大洗牌 復蘇還需1至2年

      在目前國內奶企資金鏈緊張的情況下，任何的并購行為都有可能產生。伊利的三季報顯示，三季度凈虧損2.26億元，同比增虧2.13億元。有分析師計算，若按存貨減值和銷售費用增加來看，伊利損失達10億元。
       2013-02-16

    • 不安全進口乳品必須主動召回

      近年來洋奶粉大舉進入中國市場，與此同時，問題洋奶粉也出現增多跡象。為了保障國內乳制品質量安全，我國將對進口乳制品實施更嚴格的規范管理。記者日前從國家質檢總局獲悉，新版《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》...
       2013-02-16

    • 預計2012~2016年中國葡萄酒銷量將增長50%

      全球葡萄酒消費量增長的主要推動力來自中國和美國，無論按消費量和消費額來計算，美國為全球最大的葡萄酒消費國。預計2012年~2016年，中國和美國的葡萄酒消費量分別增長40%和12%。
       2013-02-16

    • 捍衛食品安全 打造放心食品

      隨著調味面制食品行業的不斷發展和壯大，為了加強管理，把行業做大做強做好，根據中央和豫湘兩省的有關要求，三年前，我們湖南平江人在鄭州、漯河等地創辦的各生產廠家聯合成立了鄭州市平江商會，從而使調味面制食品...
       2013-02-07

    • 春節期間加強重點場所食品監管

      今年本市食品安全工作以“兩大治理”即“違禁超限、假冒偽劣”專項整治，重點行業綜合治理，和“三大建設”即監管制度建設、基層體系建設、基礎能力建設為重點。
       2013-02-07

    • 二○一二年調味面制食品行業信息發布

      方便休閑食品行業發展前景喜人。目前，我國每年人均消費休閑食品約30克，不到發達國家人均消費量3200克的百分之一，這說明我國方便休閑食品有著廣闊的增長空間。
       2013-02-07

    • 2013我國高檔酒業發展形勢研究分析

      “二三線白酒的價格跌得不多，相對比較穩定。現在已經到了旺季，總體上銷量還不錯，比預期要好很多，但肯定沒有2012年好。”購酒網相關人士對記者表示，“如果沒有政策面的影響，現在這個時候我們賣白酒的應該會...
       2013-02-07

    • 電商與實體融合是茶市王道

      電商對傳統茶市的沖擊，正成為帶動茶行業實現產業升級的主要動力。其實，在很多茶商看來，馬云與王健林的對賭，究竟誰會在對賭局中勝利已不再重要。電商與實體之間不會出現誰取代誰的情況，走向融合將是未來的趨勢。
       2013-02-06

    • 膨化食品擬禁9種含鋁添加劑選購零食需謹慎

      日前，衛生部發布《關于征求調整硫酸鋁鉀等12種含鋁食品添加劑使用規定意見的函》，擬禁止膨化食品使用9種含鋁食品添加劑，撤銷3種含鋁食品添加劑。研究表明，鋁超標嚴重危害人體健康，而目前油炸食品、膨化食品...
       2013-02-06

    • 定價話語權缺失咖啡價格再次陷入低谷

      云南咖啡的收獲從每年的10月下旬開始，一直持續到次年3月，當年收獲的咖啡豆從11月底開始出口。據悉，云南咖啡貿易的定價(議價)主要是查看國際市場(紐約期貨市場)的價格，不少企業還依據雀巢公司在當地的收...
       2013-02-06
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