• 食品安全形勢嚴峻 “防火墻”就是信任度

      相對于食品安全的嚴峻形勢，公眾“食品焦慮”的現象更應引起高度重視。比如，對于近期的上海黃浦江死豬事件，盡管浙江嘉興防疫部門表示不是豬瘟，許多人還是不免擔心。
       2013-03-14

    • 啤酒行業：集中度提升加速

      啤酒是規劃經濟產業,美國和日本都經歷過春秋戰國階段,最終行業集中度達到70%以上,目前我國也經歷整合階段,百威收購金威、嘉士伯要約收購重啤以及青啤與三得利的合作都進一步深化整合,市場上銷量超10萬噸的...
       2013-03-14

    • 食品企業取證率不足三成

      我國從20世紀70年代的食品衛生條例，到80年代的食品衛生法（試行），到90年代食品衛生法，一直秉承對食品生產、銷售實行衛生許可制度，到食品安全法集“許可”之大成，實行生產、銷售、餐飲全方位行政許可。
       2013-03-14

    • 2013年進口葡萄酒市場新的變局

      近年來，進口葡萄酒的發展態勢可以用“迅猛”這個詞來形容。2011年國內葡萄酒市場規模約500億元，其中進口葡萄酒占20%左右，預計到2015年中國葡萄酒市場將達1000億元規模;屆時進口葡萄酒將占到整...
       2013-03-14

    • 確保食品安全還需抓好源頭、標準、懲治

      食品安全標準不統一、不完善的問題也為代表所關注。金絲猴集團董事長趙啟三代表認為，很多同食品相關的行業仍然在使用舊標準，如牲畜宰殺、肉類檢測等，這些舊標準已不能很好地解決市場上出現的新情況、新問題，應盡...
       2013-03-14

    • 散裝食品無生產信息安全難溯源

      小食品往往以“懷舊”的包裝吸引著八零后的顧客購買。經記者多方打聽，西安散裝零食商品大部分來自豐慶路附近的小食品批發市場，于是記者走訪了這里部分市場。走訪中記者發現，這里不但銷售著大量的零食店售賣的小食...
       2013-03-14

    • 國產洋奶粉 可否媲美進口原裝奶粉？

      國內不少消費者會認為跨國乳企采取“雙重標準”，國內分裝生產的洋奶粉在營養指標和安全性上不如執行外國標準的進口奶粉。對此，有乳業專家表示，兩者配方的營養價值和安全性上并無太大差別。
       2013-03-14

    • 食品安全大部制 能否拯救國產奶粉？

      針對嬰幼兒奶粉的專項管理，將涉及從畜牧生產第一道工序到工廠加工、合格出廠以及進入到流通領域的各個環節，同時要采取一系列更加嚴格的措施規范生產廠家、畜牧養殖以及銷售環節的責任，確保國民能喝上安全、放心奶...
       2013-03-14

    • 嬰幼兒奶粉等食品今年將全國監測

      食品中化學污染物和有害因素監測里面，常規監測包括12類食品，專項監測包括20類食品和相關產品。食品微生物及其致病因子監測包括12類食品。食品中放射性物質監測是在已投入運行和在建核電站周邊，對8類食品開...
       2013-03-14

    • 高端酒市謀變 商超渠道營收下降

      經過2012年的各種打擊，白酒業在2013年面臨調整的局面，在1月份，有數據顯示，高端白酒在商超渠道中的營銷明顯下降。面對白酒業的“寒冬”，不少白酒企業和經銷商開始思考轉型，尋求新的發展，五糧液就表示...
       2013-03-14

    • 白酒業：一線高端白酒調低預期情況探討

      在高端白酒因為政策原因受到限制的大背景下，貴州茅臺、五糧液等一線白酒企業多處于業務上的調整期，一些二線白酒企業則開始謀求實現彎道超車，加大了“大眾酒”的拓展力度，力爭占領更多市場份額。
       2013-03-13

    • 國際奶源減少國內奶粉漲價壓力大

      近日國內奶粉漲價預期強烈。日前有外媒報道稱，新西蘭遭遇70年來最嚴重的一次干旱，多地牛奶產量受到影響。新西蘭是全球乳制品生產大國，我國進口乳制品中70%-80%來自新西蘭。業內專家預計，新西蘭大旱或推...
       2013-03-13

    • 限購升級香港嬰幼兒米粉開始限購

      備受關注的香港奶粉限購令再度升級，除了此前明確的供36個月以下嬰幼兒食用的配方奶粉以外，嬰幼兒米粉和配方粉也開始位列限制離境產品，這是香港海關昨日對媒體證實的消息。
       2013-03-13

    • 蜂產品造假品牌企業“洋”蜂蜜并非都可靠

      由于國標滯后，造假者往往根據國標“量身定制”，使得糖漿調和的假蜂蜜與真蜂蜜難辨真偽，以樹膠冒充假蜂膠的膠含量、總黃酮、氧化指標等也均符合國標，傳統檢測方法對假冒偽劣產品無能為力，這是多年難以杜絕假貨的...
       2013-03-13
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