• 未來十年是中國進口食品的高速發展期

      占到中國三分之二人口、約8億多的年輕消費群，在未來十年將成為進口食品的消費主體。美國食品工業協會預測，到2018年，中國將成為全球最大的進口食品消費國，中國大陸進口食品市場規模將高達4800億人民幣，...
       2013-01-30

    • 近5000項食品安全國標今年完成清理

      食品污染物是指食品從生產(包括農作物種植、動物飼養和獸醫用藥)、加工、包裝、貯存、運輸、銷售、直至食用等過程中產生的或由環境污染帶入的、非有意加入的化學性危害物質。
       2013-01-30

    • 禮品酒：白酒很“蒼白” 紅酒很“紅火”

      隨著春節腳步的臨近，禮品市場也進入消費的最高峰。盡管傳統禮品--高端白酒的消費量仍持續萎縮，但紅酒市場卻迎來了采購大單。在本市超市賣場、紅酒酒莊等紅酒零售渠道，不少企業客戶大單采購紅酒禮盒產品；
       2013-01-29

    • 一線白酒無奈降價 二線酒企表現抗壓

      ，二、三線白酒由于價位較低，在高端酒銷售受阻的情況下，這些酒企的產品表現出較強的優勢，并在白酒市場整體蕭條的情況下，提前完成了全年的銷售“任務”。
       2013-01-29

    • 白酒遭雙重利空襲擊 春節前銷售遇冷

      在傳統的春節消費旺季，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等高檔白酒的銷量不升反降。在對未來不樂觀的判斷下，貴州茅臺今年銷售額的增長目標僅為18%，遠低于此前市場預期。有分析師認為，在茅臺調低預期的背景下，其他...
       2013-01-29

    • 還白酒本來面目 讓價格漲漲跌跌

      白酒企業“保價”是為了維護高端形象。這幾年白酒價格一路上漲，高端白酒價格遠遠超出其他酒類，一些高檔白酒更是動輒上千元，普通百姓已經喝不起，成了奢侈品。
       2013-01-29

    • 食品添加劑 總產值占國際貿易10%

      我國食品添加劑工業已成長為食品添加劑國際貿易的主要力量。2012年全國各類食品添加劑生產企業有1500余家，其中有不少企業在生產量、技術方面都已經處于國際領先地位，成為我國食品添加劑的骨干企業，提高了...
       2013-01-29

    • 雞精類復合調味料發展前景無限

      調味品的營養化趨勢隨著雞精的普及日益明顯。以往人們只注重食材的營養，而近年來消費者對調味品的要求也越來越高。就雞精而言，不僅因添加了雞蛋、蛋清、蔥、姜等原材料讓雞精變得更有營養，與此同時，由于雞精的鮮...
       2013-01-29

    • 食品價格上漲腌臘助推肉價上漲

      國家統計局成都調查隊發布的數據顯示，豬肉價格從12月下旬的24元/公斤上漲到目前的30元/公斤左右，漲幅高達25%。四川省生豬檢測顯示，全川范圍內，12月第一周豬肉零售價格仍為24.78元/公斤，隨后...
       2013-01-29

    • 調味品協會：順應發展趨勢 展望行業未來

      2012年，在全球經濟呈現低速增長態勢及國內經濟增長放緩的格局下，我國調味品行業仍然在逆境中求生存，并取得了一定的增長。更重要的是，調味品行業面對國家“十二五”規劃中提出的進一步推進企業轉型升級這一課...
       2013-01-29

    • 洋奶粉屢出問題緣何仍被追捧

      有關洋奶粉的質量問題，越來越頻繁地出現在公眾的視野中。2011年以來，大品牌洋奶粉接二連三被查出質量問題，先是美贊臣、雀巢等一線洋奶粉品牌被曝出金屬污染、碘超標等問題，后是韓國每日乳業部分產品被檢測出...
       2013-01-29

    • “腰斬茅臺”凸現市場價值的歸真效應

      酒價的高企帶來了白酒企業在資本市場的榮光。2011年，規模以上白酒工業企業實現主營業務收入3746.67億元，同比增長40.25%；實現利潤總額571.59億元，同比增長51.91%。在同期上證指數下...
       2013-01-28

    • 政策寒流打破中低檔白酒消費升級

      “名酒很大程度上可以說是‘政策酒’，現在很多機關和政府部門宴請都不喝高端白酒，政務接待用酒就減少了。”白酒營銷專家苗春指出，“政策一個接一個，難免有些經銷商要擔心，有貨的就想盡快銷售變現。”
       2013-01-28

    • 洋奶粉頻陷“質量門”國貨取而代之正當時

      食品產業分析師邊晨光告訴記者，洋奶粉陷質量問題，將促使消費者選擇國產奶粉，進而為國內奶粉生產者提供市場機會。中國乳制品工業協會多次對國產奶粉品牌進行抽檢，合格率達也達到了百分之百，這也將增強消費者選擇...
       2013-01-28
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