• 趨勢：進口葡萄酒發力微博營銷

      隨著中國這幾年經濟的迅猛發展，再加上葡萄酒原有市場受到歐債危機的影響經濟下滑，中國這一新興市場已經成為致力于海外市場的歐美酒莊必爭的寶地。如何在中國不斷擴大酒莊的影響力成為了一個問題。
       2012-07-05

    • 聯合國機構為牛奶三聚氰胺含量設新標準

      三聚氰胺是一種有機化學物質，廣泛用于塑料、粘合劑、廚房臺面、餐具等。曾有牛奶生產者向原料牛奶中摻入了水以增加體積。由于牛奶被稀釋，牛奶中蛋白質含量降低。而使用牛奶進行下一步加工的公司，一般通過測量牛奶...
       2012-07-05

    • 進口奶粉品牌鑒定 需加中文標識

      根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定，進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同，還必須包括以下幾項：食品名稱、配料成分、凈含量和固體物含量。
       2012-07-05

    • 我國食品安全監管能力建設明顯滯后

      “在食品行業快速發展、食品安全基礎相對薄弱、監管體制有待健全的社會背景下，失信成本相對偏低、違法收益相對較高。”國務院食品安全辦副主任劉佩智表示，保障食品安全還必須健全外部約束機制，不斷加大監管力度，...
       2012-07-05

    • “十二五”期間我國將推動營養與保健食品制造業

      營養與保健食品產業“十二五”期間的發展目標是：到2015年，營養與保健食品產值達到1萬億元，年均增長20%；形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業，百強企業的生產集中度超過50%。
       2012-07-05

    • 三到五年后食品就一定安全嗎

      國務院重拳整治食品安全，贏得了公眾交口稱贊。不過，人們在興奮之余，也略有疑問。一是時間表是依據什么制定的。前兩年，曾有專家表示，解決“地溝油”需要5到10年，引來罵聲一片。
       2012-07-05

    • 產業亂象不可忽視 保健品，到底能不能保健？

      “保健品、保健食品、保健用品等稱謂讓人很糊涂，再加上滋補品、營養品等，就更亂了，真的不清楚它們之間到底有什么不同。”一位購買減肥茶的消費者向記者抱怨。記者在藥店保健食品柜臺發現，保健食品與營養品、滋補...
       2012-07-05

    • 農業部：每年有500億斤糧食因儲藏不當損失

      “由于設施簡陋、方法原始、工藝落后，我國農產品產后損失驚人，糧食損失率超過８％，蔬菜損失率則是超過２０％，每年僅糧食損失量就高達５００億斤。”農業部農產品加工局局長張天佐３日說。
       2012-07-04

    • 中食協：添加明膠生產不出合格果凍

      中國疾病預防控制中心營養與食品安全所營養評價室主任楊月欣在報告中提到，果凍中的增稠劑主要是卡拉膠及魔芋粉。卡拉膠是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體，具有可溶性膳食纖維的基本特性。
       2012-07-04

    • 食品安全：比時間表更重要的是勇氣與決心

      昨日，國務院出臺了《關于加強食品安全工作的決定》，其中指出，計劃用3年左右的時間，使食品安全治理整頓工作取得明顯效果；用5年左右的時間，形成科學規范的監管體制、標準體系，使食品安全總體水平得到大幅度提...
       2012-07-04

    • 大豆油降花生油漲 食用油市場冰火兩重天

      由于食用油消費主要以大豆油為主，花生油的占比很小，而且花生油的銷售高峰一般出現在中秋節、元旦和春節，平日里銷售量相對較小，因此其價格上漲對整個食用油市場行情影響程度相對有限。
       2012-07-04

    • 國務院提食品安全階段性目標：3年解決突出問題

      食品安全是重大的民生問題，關系人民群眾身體健康和生命安全，關系社會和諧穩定。黨中央、國務院對此高度重視，近年來制定實施了一系列政策措施。各地區、各部門認真抓好貫徹落實，不斷加大工作力度，食品安全形勢總...
       2012-07-04

    • 葡萄酒行業準入“門檻”出爐小型釀造或被取締

      葡萄酒行業準入條件已經公告，其中規定新建酒莊酒生產企業（項目）年生產能力應不低于75千升，企業（項目）原料保障能力應不低于生產能力的50%。這意味著，我國正在防止葡萄酒行業出現盲目投資和低水平重復建設...
       2012-07-04

    • 休閑食品“果凍”全景剖析

      以明膠為例，先不談明膠是不是果凍的主要原料——國內沒有哪家企業會將明膠應用于果凍生產，除非他不會生產果凍。原因很簡單：第一，果凍以其晶瑩剔透的外觀、柔嫩爽滑的口感博得消費者的喜愛，如果添加明膠，根本無...
       2012-07-04
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