• 雀巢稱其奶粉系國產 洋奶粉多為國內生產

      進口產品與外國品牌不是同一個概念，外國品牌分為國內生產與國外進口，2011年我國進口全脂奶粉與脫脂奶粉不到45萬噸，而直接供嬰幼兒食用的食品78000噸，而我國去年嬰兒奶粉產量在60萬噸左右。“七萬八...
       2012-06-12

    • 啤酒行業旺季來臨 種種利好刺激將創新高

      近日，國家統計局公布了啤酒最新產量數據，今年1-4月全國啤酒產量1329萬千升，同比增長2.8%，增速較1-3月回升2.4個百分點。其中，4月份啤酒產量為417萬千升，同比增長8.9%，增速較3月份上...
       2012-06-12

    • 五糧液欲借“國字號”力壓茅臺

      今年高端白酒價格的回落，并沒有挫傷巨頭們將高端進行到底的決心。五糧液公司上周末在京宣布旗下高端酒產品——國五液正式上市。新產品名稱以“國”字開頭，發布會地點選在了釣魚臺國賓館，五糧液毫不掩飾自己的意圖...
       2012-06-12

    • 公安部加大打擊力度 食品安全犯罪堅持“零容忍”

      食品安全必須依靠企業的誠信自律。但是在食品行業快速發展、食品安全基礎相對薄弱、監管體制有待健全的社會背景下，失信成本相對偏低、違法收益相對較高，面對高額利潤的誘惑，一些責任意識和法律意識淡薄的企業，難...
       2012-06-12

    • 有機食品反應不安心理 成“奢侈”消費

      面對時而出現的食品安全問題，人們渴望一種更接近自然的生活方式——有機生活。這個概念，當由“有機食品”演化而來。然而，什么是有機食品？它與我們過去常常提到的健康食品、綠色食品、無公害食品有啥不同，卻很少...
       2012-06-11

    • 番茄加工業年底有望走出低谷

      6月10日，第十屆世界加工番茄大會在北京召開。這是中國首次舉辦世界加工番茄大會。會議圍繞番茄加工與新興市場主題，就全球關注的經濟問題、農業問題、快速增長的新興市場、番茄種植加工和番茄營養研究等論題展開...
       2012-06-11

    • 北京擬為餐館裝電子眼 源頭杜絕地溝油流回餐桌

      今年3月1日，北京開始實施的生活垃圾管理條件中明確規定，北京應當建立健全對于餐廚垃圾的全程監控。具體而言，就是在餐館匯集廢棄油脂的油水分離器或是在隔油池上來安裝電子眼，利用無線即時傳輸技術將每一個餐館...
       2012-06-11

    • 中國白酒完全競爭版圖：6大產區6大價區縱橫割據

      品牌的競爭至關重要。“傳統老名酒”在最近幾年的復興，正是由于這些酒企在品牌建設上的大力投入，消費者對于這些“老名酒”在心智中的認知和正面印象被喚醒。品牌建設的主要手段是廣告投放，隨著采取泛全國化戰略的...
       2012-06-11

    • 蒜價再次暴漲背后的經濟賬

      今年價格一直較為平穩的大蒜價格，最近又出現了暴漲行情，短短十幾天漲幅達100%，民眾驚呼“蒜你狠”卷土重來。在蒜價暴漲的背后，蒜農表示行情不是每年都有，民眾過于敏感；批發商埋怨蒜農惜售稱沒賺到錢；專家...
       2012-06-11

    • 今年飲料新品推出同比減少15%

      今年食品飲品安全形勢依然嚴峻，而6月又適值《中華人民共和國食品安全法》頒布實施三周年，為把上海建設成為食品最安全的城市之一在本屆冷飲嘉年華上，來自國際國內的主流飲品冷飲品牌向社會發出了“2012中國主...
       2012-06-11

    • 紙杯“新國標”出臺遭商家回避 國標再遇尷尬

      今年6月1號開始，由國家質檢總局和國家標準委員會發布的紙杯國家標準正式實施。新發布的紙杯國家標準首次提出“杯口距杯身15毫米內、杯底距杯身10毫米內”不應有印刷圖案，不得使用回收原材料制作紙杯、不得人...
       2012-06-11

    • 減產端午惜售推動 農產品價格“過山車”卷土重來

      近年來農產品價格多次暴漲暴跌，主要原因在于小農生產模式抗壓性差、盲目性強、流動性大，供求信息嚴重不對稱，導致供需矛盾屢屢出現。專家建議發展適度的集約化、規模化經營，同時建立完善信息監控發布體系，最大限...
       2012-06-11

    • 高檔白酒進入行業調整期

      對于此次白酒降價，業內人士認為是各種因素遭遇“三公消費”刺激發酵的結果。南京財經大學工商管理學院李教授表示，高檔白酒價格回落一是受季節性因素和整體經濟下滑因素影響；二是“限高令”的推出直接沖擊高檔白酒...
       2012-06-11

    • 喜之郎果凍知識（之三）果凍行業的發展

      果凍最初源于英國，上世紀80年代由日本引進中國——1987年，天津長城食品廠在國內率先推出“大樓”牌果凍，開創了國內果凍行業的先河。20多年來，果凍行業逐步發展壯大，目前國內有上千家果凍食品企業，其中...
       2012-06-11
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