• 速凍食品“細菌門”真的可怕嗎？

      近日，知名速凍食品企業集體陷入“細菌門”：思念，三全、灣仔碼頭等品牌速凍食品均被檢出含有金黃色葡萄球菌（金葡菌）――這是在國家現行的《速凍預包裝面米食品衛生標準(GB19295-2003)》中被規定“...
       2011-12-06

    • 中國干型黃酒出口破冰

      黃酒、紅酒和啤酒俗稱世界三大古酒，紅酒和啤酒的干型化已大獲成功，干紅和干啤早已風靡全球，但是黃酒的干型化道路要艱難得多，我國多家黃酒企業早在5年前就開始研究干黃，但一直仍在努力中。在中國排名前十名的黃...
       2011-12-06

    • 全球飲食業或現并購潮 中國企業有商機

      2010年全球飲食業并購交易共289起，同比增長13%；總交易額380億美元，同比增長42%。雖然同2007年相比仍處于低位，但與前兩年相比，可謂增勢迅猛。而在中國，2009年和2010年食品飲料并購...
       2011-12-06

    • “有蟲奶粉”頻現 破解維權難須“三管齊下”

      通過網上搜索可以發現,雅培去年12月就被曝出奶粉里有死蟲。去年9月,雅培公司以產品可能受到甲蟲污染為由,宣布召回在美國等國家銷售的品牌嬰兒奶粉。惠氏、多美滋、美素等品牌也曾被曝出奶粉里有蟲子。
       2011-12-06

    • 洋食品高喊“惡性競爭”難掩質量危機

      近段時間味千拉面、雅培、可口可樂等國外著名食品企業相繼爆發質量門事件，他們也及時發布過澄清公告。我不好說，這種推卸責任的勇氣源于企業自保，還是有意挽回在公眾中的信任。但究其現象上看，他們幾乎找不出任何...
       2011-12-06

    • 白酒漲價太頻繁 專家呼吁不能冒進

      中國白酒業已經陷入不漲價不是好酒的怪圈，以送禮為目的的白酒消費使白酒市場到年底出現爆發式增長。此前，茅臺已經逐漸拉開了同其他高端白酒的價格差距。誰將緊隨茅臺之后？五糧液、洋河價格的上漲，引得本處于行業...
       2011-12-06

    • 2011或將成為我國進口奶粉的拐點？

      國內進口奶粉數量逐年攀升，來自中國食品土畜進出口商會的數據顯示，2008年中國奶粉進口量為14萬噸，2009年激增到31萬噸，同比增長121%，2010年進一步增長55%至48萬噸，2011年1-7月...
       2011-12-06

    • 速凍食品：“放寬”的標準與“淡定”的消費

      從不得檢出到限量檢出，國家標準從字面上來看，毫無疑問的給人從緊到松的一種調整變化，面對這樣的調整，衛生部作為此項國家標準的制定者，十分敏感的察覺到了社會大眾可能對國標尺度放寬的質疑，對此專門召開了記者...
       2011-12-06

    • 市場競爭呼喚有個性的葡萄酒產區

      我國加入WTO以后，國外葡萄酒開始大舉進入，無論舊世界、還是新世界葡萄酒都紛紛搶占中國市場，特別是搶占中國高端葡萄酒的市場，來勢兇猛，競爭日趨白熱化。“十二五”期間，這種競爭還在加劇，乃至是慘烈競爭的...
       2011-12-06

    • 雅培問題奶粉再現 美國生產奶粉或遭甲蟲污染

      美國奶粉業巨頭雅培公司在北美主動召回一批嬰兒配方奶粉，原因是美國工廠的一條生產線可能存在甲蟲污染問題。雅培昨天發表聲明稱，此次召回的奶粉中國市場并無涉及。雅培表示，該公司位于密歇根州的奶粉工廠發現了一...
       2011-12-05

    • 可口可樂時隔兩年再爆“中毒門” 陷尷尬境地

      可口可樂旗下美汁源果粒奶優又陷“中毒門”，可口可樂公司昨日發出聲明稱，同批次留樣產品檢測未發現任何異常，正在配合相關部門的調查。這是繼“雪碧汞中毒”后其發生的第二起中毒事件。
       2011-12-05

    • 乳品新國標有真降也有明降暗升 難過社會信任關

      有關我國乳業新標準制定過程“內幕”的披露引起了極大關注：2010年開始實施的《生鮮牛乳收購標準》（即新國標）存在三大問題：一是標準初稿由蒙牛、伊利等幾個大企業起草；二是新國標中兩項關鍵性標準（即每毫升...
       2011-12-05

    • 乳品標準釋疑要避免“越描越黑”

      衛生部稱企業不可能“綁架”乳品標準，主要根據在于，企業只是參與了乳品標準制定的前兩個環節即立項、起草，最關鍵的審評環節則完全沒有企業人員參與。其中的含義是，由于企業不可能操縱和干預標準的審評，因而其影...
       2011-12-05

    • 小食品調味料質量安全應解決好菌落數超標問題

      近日，北京市食品安全辦宣布包括這種辣椒粉在內20批次不合格食品全市停售。其中，北京英特食品發展有限公司的辣椒粉被檢出霉菌和大腸菌群超標，其中霉菌實測值居然是標準值的1880倍。據了解，食用大腸菌群超標...
       2011-12-05
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