• 麥當勞：供應商被指虐雞 產品與中國無關

      據前日（20日）聯合早報報道，由動物權利組織“悲憫動物”（MercyforAnimals）臥底人員拍到的畫面顯示，美國Sparboe農場用機器燒掉雞的嘴，然后把它們放進裝滿死雞的籠子里。
       2011-11-22

    • 內外價差逾400元 中儲糧或加大大豆進口

      “作為政策性采購，中儲糧進口大豆應該與國家調控相關聯。”李墨達分析認為，近期中儲采購大豆可能與國內大豆減產，以及產區農戶惜售有關。
       2011-11-22

    • 工商對灣仔碼頭式監管 是好事還是壞事？

      工商及其它質量安全監管部門對企業的監管，如果不是建立在完善的制度上的，那么這種監管就是貓捉老鼠的游戲，捉住了是你的，捉不住是我，違法成本極低。
       2011-11-22

    • 速凍食品深陷細菌門 新國標傷不起

      根據我國現行的《速凍預包裝面米食品衛生標準》，金黃色葡萄球菌為不能檢出物質，這也是目前質監部門和工商部門對企業產品進行監管的依據。但在今年9月6日頒布的征求意見稿中有關“生制品的微生物限量”的條款
       2011-11-22

    • 新國標寬容“金葡菌”并非開倒車

      我國現行《速凍預包裝面米食品衛生標準》規定金葡菌等致病菌不得檢出。而衛生部今年9月公布的《速凍面米制品食品安全國家標準（征求意見稿）》，將該菌群檢測由定性轉向定量。
       2011-11-22

    • 有機食品能否成為“星星之火”？

      有機食品是目前國標上對無污染天然食品比較統一的提法，也就是在自然環境下生產出來的農產品，沒有用農藥，使用有機肥，總之，是一種比較安全的食品。有機食品有四要素：（1）原料是有機的；（2）生產過程是有機的...
       2011-11-22

    • 衛生部：新國標寬容“金葡菌”并非開倒車

      我國現行《速凍預包裝面米食品衛生標準》規定金葡菌等致病菌不得檢出。而衛生部今年9月公布的《速凍面米制品食品安全國家標準（征求意見稿）》，將該菌群檢測由定性轉向定量。即每批產品抽檢的5個樣品中，至多只能...
       2011-11-22

    • 解凍“細菌門”需理清速凍產業鏈條每一環節

      在中國，與速凍業配套的相關行業如面粉加工業、肉禽飼養及屠宰和冷鏈運輸遠遠跟不上速凍食品行業的發展。受生產技術、運輸等條件限制，速凍食品產品質量仍然略顯不足。
       2011-11-22

    • 油脂行業前路迷茫 套期保值或解困境

      今年以來，國內油脂油料產業面臨較為復雜的經營環境。上半年市場在低迷中前進，下半年開始走出調控陰影，但油脂現貨市場在經歷短暫回暖后再度下行。國內外油脂油料市場價格重挫，國內油脂企業面臨銷售不暢、成本提高...
       2011-11-21

    • 全球食糖增產導致糖價持續走弱

      原油期貨周五下跌，回落至每桶98美元下方，紐約商品交易所十二月輕質低硫原油期貨結算價跌1.41美元，至97.41美元，跌幅1.4%；盤中一度跌至每桶96.64美元的低點。十二月合約于周五收盤到期。一月...
       2011-11-21

    • 有機食品行業是下一個朝陽產業

      近年來，食品安全事件頻頻出現，促使有機食品受到青睞。有機食品有四要素：原料是有機的；生產過程是有機的；產前、產中、產后有全套的有機跟蹤記錄；食品必須經過專業的有機認證機構認證。一般而言，有機食品指來自...
       2011-11-21

    • 食品沾上“有機”價格翻10倍 消費者和超市難辨真假

      那么到底什么是有機食品，應該如何挑選呢?沈陽市農委農產品質量安全處張處長表示，有機食品安全性高于普通食品，營養豐富，有助健康，但目前由于價格較高，也只能是小眾消費品。國內有資質的食品認證機構有30余家...
       2011-11-21

    • 喬布斯走了，世界一片嘆息。

      喬布斯的離世，似乎對食品業影響不大，可能有人本能地認為行業相距太遠，雖然許多老板天天拿著iPhone做著生意。如果你真的這樣想，就大錯特錯了。喬布斯不僅改變了數個行業，更是改變了世界，改變了人類的生活...
       2011-11-21

    • 灣仔碼頭被檢出致病菌 公司稱經蒸煮無害健康

      記者在南京消費者權益保護網上看到了這份檢驗報告。報告顯示，近期南京市工商局組織對市場銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進行了質量抽樣檢測，其中，上海品食樂冷凍食品有限公司生產的商標為“灣仔碼頭”的上湯小...
       2011-11-21
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