• 門檻降乳品全達新國標 業內稱損害消費者利益

      乳品新國標是由企業起草的內幕曝光后，乳企紛紛“喊冤”。但市民更想知道的是，從市場上買來的牛奶是不是更有質量保障了？11月29日，記者調查發現，常見的乳品品牌中，每100毫升生乳蛋白質含量基本上都是在2...
       2011-11-30

    • 速凍食品新國標該如何保障速凍食品的安全？

      三全、思念、灣仔碼頭等國內知名速凍食品品牌產品，紛紛被檢出金黃色葡萄球菌超標，按照現行國家標準，金黃色葡萄球菌是不得檢出的，但是今后要執行的新國標里，則可以限量檢出，如果按照新國標，產品就可能是合格的...
       2011-11-30

    • 預計未來五年 新興飲料將有明顯增長

      在過去十年中，隨著零售業現代化的加強以及新一代消費者期待值的升高，產品的多樣性已經變得越來越重要。權威研究機構歐洲商情研究中心日前發表了一項調查報告，旨在通過研究全球飲料習慣，找出飲料市場發展的變化趨...
       2011-11-30

    • 食品安全標準的制定“宜高不宜低”

      據近日有關媒體報道，衛生部通報速凍面米制品新國標將在12月21日起實施，金黃色葡萄球菌將由不得檢出變為限量檢出。速凍食品均被檢出金黃色葡萄球菌超標，若按照新國標，超標產品都變成合格。對此，筆者以為，在...
       2011-11-30

    • 國產民族品牌奶粉何以以質取勝？

      近些年，總會有關于奶粉的食品安全問題被媒體或者通過其他渠道被曝光，例如“三聚氰胺”事件，以及“毒奶粉”事件。使得我國的民眾越來越對民族品牌的奶粉產生質疑。從而導致了很多家長尋找各種渠道，購買進口奶粉，...
       2011-11-30

    • 食品國標怎樣不被企業綁架？

      中國乳企眾多，而參與制定的幾家乳企都是中國乳業巨頭，相對而言，其乳品質量更有保障，如果它們都按照自己的標準制定國標，那中國乳業標準也不失為一大進步。但大企業好，小企業也罷，其目標始終是利潤最大化，而國...
       2011-11-30

    • 僅靠資本運作 “百事”不順！

      在消息公布的兩天前，百事可樂內部開始漫布“謠言”，公司內部員工還紛紛嘗試探測謠言的真實性。兩天后，11月4日下午，“謠言”終于獲得官方證實——百事中國北京和上海分公司臨時召開全體員工會議，大中華區主席...
       2011-11-29

    • 二線名酒全國化機遇放大

      在一線名酒一路高歌猛進，產品結構爭相趨高求精的同時，包括一批區域強勢品牌在內的二線名酒也不甘寂寞，積極跟進，通過創新發展，及時填補一線名酒提價后留下的空當價位市場，有效實現了量價的雙增長，彰顯了二線名...
       2011-11-29

    • 食品安全標準“倒退”之爭

      從三鹿“三聚氰胺”事件，到雙匯“瘦肉精”事件，再到近期思念、三全和灣仔碼頭的“細菌門”，層出不窮的食品安全問題似乎總是離不了那些行業龍頭企業。據媒體報道，我國食品安全標準采用國際標準和國外先進標準的比...
       2011-11-29

    • 有機食品認證模糊 市場混亂

      食品沾上“有機”，價格就高得離譜，對有機食品的選擇消費者也是一頭霧水。有機食品還存在專業認證模糊、認證環節隨意性大、監管困難，造成有機食品市場混亂。為了讓人們吃上貨真價實的有機食品，國家正在健全相關制...
       2011-11-29

    • 中國奶粉市場的土洋之爭分析點評

      隨著中國市場的不斷成長，中國奶粉市場的地位日益提高，將成為各大品牌未來發展的重要籌碼。中國海關的最新統計數據顯示，9月，中國奶粉進口數量連續第五個月下跌，僅為1.5176萬噸，同比下降22.05%，環...
       2011-11-29

    • 中高端嬰幼兒奶粉市場成乳業巨頭“必爭之地”

      中高端嬰幼兒奶粉品牌的培育對于光明乳業而言意義重大。當前，前景良好、利潤豐厚的中高端嬰幼兒奶粉市場已成為乳業巨頭的“必爭之地”，而光明乳業自2009年確定“出擊奶粉”發展戰略之后，目前并沒有具備強勢競...
       2011-11-29

    • 我國乳制品行業景氣度持續回升

      中經乳制品產業景氣指數報告顯示，2011年第三季度，中經乳制品產業景氣指數為98.7點（景氣標準為100點）。在剔除隨機因素后，中經乳制品產業景氣指數為97.8點，這表明行業調控政策等因素對行業發展繼...
       2011-11-29

    • 乳品新國標“被降低” 規范程序亟待解決

      自乳業新國標發布以來，爭議的聲、質疑聲從未間斷，甚至于被批為“全球最差標準”。今日，參與制定乳品表標準的專家的一席話，再次將乳品新國標推向了風口浪尖處。專家稱，乳品新國標初稿由蒙牛、伊利及光明集團等起...
       2011-11-29
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