• 發酵了的“食品安全焦慮”

      速凍水餃含有多少“金黃色葡萄球菌”是正常的？乳品新國標的制定是不是被大企業所綁架？這些問題近來在網絡上鬧得沸沸揚揚，民以食為天，套用一句“官話”，那就是食品問題無小事。老百姓的“食品安全焦慮”又是如何...
       2011-12-07

    • 洋奶粉“蟲”行天下 消費者是非難辨

      繼美素、多美滋等洋奶粉品牌被消費者投訴發現奶粉中有蟲之后，近日雅培又陷入“生蟲門”，中國奶粉質量安全問題一波未平、一波又起。洋奶粉頻現“有蟲奶粉”，究竟是質量不過關還是另有隱情？媒體、專家、企業觀點各...
       2011-12-07

    • 食品新國標制定不透明引來公眾標準焦慮

      今年以來，食品國家標準引發的爭議屢見不鮮。在諸多知名品牌速凍水餃陷落“金黃色葡萄球菌門”后，新版速凍面米制品國標中將這一項目從“不得檢出”改成“限量檢出”，讓眾多消費者質疑標準“開倒車”。
       2011-12-07

    • 揭秘京城今冬高檔禮品“油中之王”御米油

      受到鴉片戰爭的影響，罌粟一直被國人認作是罪惡的象征。然而近日京城浮現出了以罌粟籽為原料的高檔禮品“御米油”，一時引起熱議，到底孰是孰非，記者饒有興趣帶領大家一同來揭開御米油（罌粟籽油）的神秘面紗。
       2011-12-07

    • “非臨期”食品鳩占鵲巢 “臨期”食品躲躲藏藏

      為了將食品安全這道閥門擰得更緊，今年7月份浙江省出臺了《浙江實施〈食品安全法〉辦法》(下稱《辦法》)，并從12月1日起正式實施。《辦法》中明確規定，“臨期”食品要醒目告知，并設獨立銷售區。
       2011-12-07

    • 水牛奶亟待出臺國家標準

      幾個月內，我國的幾家大型乳品企業均推出了水牛奶產品。“水牛奶賣的價格比一般牛奶高，銷量卻連續上漲。”超市促銷員稱。各廠家都宣傳自己的產品優質，但很多消費者也不知道水牛奶的品質好在哪里。
       2011-12-07

    • 茅臺為什么不敢當“中國奢侈品”？

      從根子上講，這大概跟長期以來國人對“奢侈品”這一名詞的誤讀有關系。所謂奢侈，字典上解釋是“揮霍浪費錢財，過分追求享受”，在幾千年來的中文語境中都是個貶義詞。從這個角度講，國酒茅臺入奢就很有些不走正道的...
       2011-12-07

    • 有機食品市場需求大 專供禮品催生新行業

      為了探尋有機食品行業的真相，中新網財經頻道近日采訪了一家有機食品企業的董事長，不過這位董事長卻在采訪中再三叮囑不要透露他的公司和身份，“因為現在大部分公眾對這個行業還沒有建立起信任，所以我們現在說什么...
       2011-12-07

    • 中國有機食品發展步履踉蹌 多數認證標志偽造

      上世紀90年代末，中國開始發展有機食品，至今已20年。從2002年有機蔬菜進駐大型超市，到2005年中國第一個有機專賣食品店Ostore的關門告終；再由2008年網上配送有機水果的興起，到2011年京...
       2011-12-07

    • 名酒品牌發力高端白酒市場 多款超越茅臺53度飛天

      日前，重慶酒業市場“動作”有點大！繼茅臺53度飛天一躍跳上2000多元的價格，令業內躁動不安后，郎酒集團日前又高調宣稱，郎酒奢香藏品重慶喜來登酒店專賣店11月26日正式開門迎客，直營高端郎酒系列產品，...
       2011-12-07

    • 圍繞乳業新標準的是是非非

      2008年12月，衛生部牽頭，會同農業部、國家標準委、工信部、工商總局、質檢總局、藥監局等部門，以及中國疾控中心、輕工業聯合會、中國乳制品工業協會、中國奶業協會等單位，成立了協調小組，對乳品安全國家標...
       2011-12-07

    • 拔云見日 迎接復配食品添加劑發展的春天

      2011年，是中國復配食品添加劑產業發展中最不平凡最不平靜的一年。食品安全法實施以來的一系列問題在今年都集中地大暴發大顯露了。政府和百姓，從未象今天這樣嚴重關注過食品安全、食品添加劑包括復配食品添加劑...
       2011-12-06

    • 速凍食品“細菌門”真的可怕嗎？

      近日，知名速凍食品企業集體陷入“細菌門”：思念，三全、灣仔碼頭等品牌速凍食品均被檢出含有金黃色葡萄球菌（金葡菌）――這是在國家現行的《速凍預包裝面米食品衛生標準(GB19295-2003)》中被規定“...
       2011-12-06

    • 中國干型黃酒出口破冰

      黃酒、紅酒和啤酒俗稱世界三大古酒，紅酒和啤酒的干型化已大獲成功，干紅和干啤早已風靡全球，但是黃酒的干型化道路要艱難得多，我國多家黃酒企業早在5年前就開始研究干黃，但一直仍在努力中。在中國排名前十名的黃...
       2011-12-06
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