• 速凍面米制品新國標21日起實施

      針對這些質疑和爭論，中國經濟網記者了解到，美國食品和藥物管理局(FDA)食品行業局前副局長大衛。艾奇遜12月8日在上海表示，金黃色葡萄菌是一種普遍存在于自然界中的細菌，在各種未烹飪的肉類、蛋類、奶類中...
       2011-12-14

    • 洋奶粉炒概念借“高端”再漲價 1罐賣400元

      洋奶粉價格開始“奔四”了。日前，有讀者報料稱，惠氏旗下高端品牌“啟賦”（1階段，900克）售價突破了400元。惠氏方面證實稱，因為升級配方和成本上漲，價格從12月開始上調。
       2011-12-14

    • 細數白酒業發展的四個階段

      白酒行業的發展盛衰軌跡與國家大的經濟發展景氣周期密切相關，本輪白酒行業快速發展的背景就是由于中產階級迅速崛起，從而引發了消費升級。從歷史上看，我們可以將國內近代白酒產業的發展大致劃分為四個階段：
       2011-12-13

    • 乳品新國標：誰制定誰執行

      在新國標中，生乳蛋白質含量由舊國標中的每百克2.95克下降到2.8克，遠低于發達國家3克以上的標準；每毫升生乳中的菌落總數最低標準也由原來的50萬上升到200萬，遠高于歐美40萬、日本20萬的標準……
       2011-12-13

    • 年關臨近 酒類市場或迎來消費高潮

      目前，我國已連續5年葡萄酒進口總量平均增幅在20%-30%，已經超越日本成為亞洲第一大紅酒消費國，彰顯情調的葡萄酒，就這樣成為國內最熱門的投資品種。在大量資本的追逐下，波爾多的經銷商不斷提高期酒的掛牌...
       2011-12-13

    • 競爭成本陡增 二線白酒品牌成長受限

      2010年，五糧液集團曾在“12.18經銷商大會”上高調宣布，成立“華東營銷中心”，由此開始了巨頭精耕市場的精細化運作之路。早在幾年前，瀘州老窖就已經開始建立遍布全國的銷售網絡，自2011年以來瀘州老...
       2011-12-13

    • 白酒“發燒”紅酒“混沌” 酒產業該喝清醒劑了

      “白酒行業近年發展的確很好，酒企都覺得自己酒不夠賣。但這樣的好日子能持續多久？”中國酒類流通協會副秘書長范震發出了“盛世危言”——白酒行業存在隱性危機，酒企必須保持清醒的頭腦，做好未來戰略規劃。
       2011-12-13

    • 未來高端白酒市場品牌將更加多元

      在高端白酒主打提價牌的時候，中端、區域龍頭白酒企業，在提高價格的同時，也在加快區域擴張。酒業資深人士表示，目前非上市酒類公司的并購已經掀起小高潮，未來高端白酒市場的品牌將更加多元，外延擴張較快的酒類企...
       2011-12-13

    • 國家新資源食品——廣大百號御米油

      在國家鼓勵對新資源食品的科學研究和開發的基礎上，以仙人掌、罌粟籽、金花茶、蘆薈、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等為代表的一批新資源食品項目紛紛亮相，成為促進人體健康的新一代健康食品。
       2011-12-13

    • “十二五”期間食品產業結構調整及升級的四大推動力分析

      對于以食為天的中國食品產業，在產業結構調整的熱潮中將面臨難以預計的機遇和挑戰，本文將結合目前我國食品產業發展的現狀和條件，著重分析“十二五”規劃綱要中對中國食品產業發展利好的政策，梳理出“十二五”期間...
       2011-12-13

    • 雀巢以退為進調整在華策略 或為逐利而行

      有食品行業研究員分析稱，企業為求利潤最大化，進行產品、業務的調整和布局是很正常的現象。從行業發展情況及雀巢的舉動來看，雀巢在華東冰淇淋市場的占有率遠不及競爭對手，盈利情況并不理想，而且市場落后無法取得...
       2011-12-13

    • 當今酒類企業如何才能吸引到風險投資？

      國內知名的藍哥智洋國際行銷顧問機構，憑借機構置身于行業十幾年的經驗，為眾多酒類企業指出一條明路。要知道，這個市場上缺的是如何為客戶創造價值，如何應對和防范風險，如何形成自身核心戰略以及把市場做強做大的...
       2011-12-13

    • 食品安全惟一需要“連坐”應該是監管者

      層出不窮的食品安全問題，讓公眾無比焦慮，各地政府部門在輿論壓力下出臺了不少治理之策，比如重慶，他們的規定看起來很有新意，叫“食品安全連坐制”，記者日前從重慶市質監局獲悉，該局正式出臺《重慶市質量技術監...
       2011-12-13

    • 熱量高缺營養 星巴克、DQ被評最糟糕假日食品

      該雜志指出，焦糖、巧克力和餅皮，毫無疑問這些配料都大大增加了產品的熱量。這個外觀看起來“簡單”的假日飲品，“裝載”的脂肪含量比人體一天建議攝入的飽和脂肪含量還要多，而且其糖分含量甚至比三根士力架還要多...
       2011-12-12
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