• 超微粉碎新技術在食品加工中的應用

      農業是國民經濟的基礎。隨著我國自然資源的約束力不斷增強，以及糧食等主要農產品的需求呈剛性增長率，農業增產、農民增收和農產品競爭力增強的壓力將長期存在。農業產品結構不合理、產業化發展水平及農產品附加值低...
       2011-10-24

    • 身份造假認證缺失 有機食品市場亂象叢生

      “更健康、更放心”有機食品一直貼著這兩個標簽以高昂的價格出現在人們的視野中。然而，日前有媒體報道稱，目前市場上有機食品大多數未達有機標準。高價卻不“有機“，這樣的消息無疑讓消費者對市場上的有機食品疑心...
       2011-10-24

    • 豬肉價格快速上漲態勢緩解

      進入9月，部分露地蔬菜上市量減少，加之中秋、國慶節日需求增加，蔬菜價格有所回升。9月份，全國主要大中城市18種蔬菜批發價格平均為2.8元/公斤，比8月份上漲13.2%，其中苦瓜、生菜和茄子價格分別上漲...
       2011-10-24

    • 食品安全標準不能成為橡皮泥

      “食品安全標準就要降低了”，對身陷停售風波的食品企業而言，無疑是一根救命稻草，而對于公眾而言，卻不啻于一顆隨時會引爆的定時炸彈。近年來，食品安全質疑之所以持續上升，食品安全危機之所以頻發，從人的角度來...
       2011-10-24

    • 食用香精亟待加強監管

      食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、乳化類以及酒類等各種香精。香精的品種繁多，使用...
       2011-10-24

    • 進口葡萄酒虛熱不退 國產葡萄酒步履企穩

      近年來隨著國內消費能力的不斷提高、人民幣升值和葡萄酒消費潛力的釋放,我國進口葡萄酒消費量持續增長，從事進口葡萄酒貿易的企業成長迅速，但是部分進口葡萄酒標價混亂、真偽難分的現象卻飽受詬病。與國產葡萄酒的...
       2011-10-24

    • 食品包裝機械行業：看到不足才能進步

      我國與發達國家食品包裝機械之間的比較我國食品和包裝機械形成行業僅二、三十年，基礎相對薄弱，技術及科研力量不足，其發展相對滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業的后腿。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個巨大的...
       2011-10-24

    • 食品包裝機械行業勢必“打假”

      我國改革開放以來，發展速度最快的就屬食品工業，也讓我國食品包裝機械行業迅速崛起，呈現一個方興未艾、蒸蒸日上的局面。然而在我國包裝機械市場快速發展生產中，很多包裝機械生產企業為了牟取暴利，偷工減料、以假...
       2011-10-24

    • 食品包裝機械行業巨大商機呈現

      但是在我國包裝工業快速發展的背后，觸目驚心的是大量技術含量高的成套設備仍依靠進口，每年大量的外匯用于進口成套的高端設備。如塑料薄膜雙向拉伸設備，一條生產線就近1億元，從上世紀70年代開始引進，到目前為...
       2011-10-24

    • 我國葡萄酒行業危險機遇并存

      近日，著名葡萄酒品牌拉菲公開造假消息引起市場的廣泛關注，這消息是否屬實我們暫且不顧，但是，我國市場上拉菲銷量遠超過拉菲有限產量的情況卻是有據可循的。據悉，廣東、浙江一帶的拉菲紅酒銷售量是進口量的5倍以...
       2011-10-21

    • “限酒令”：央視出手 酒類整風

      “限酒令”將于2012年1月1日起實施，屆時將選出12家實力較強的白酒企業，規定這些企業可在招標時段播出商業廣告，而這12家企業之外的白酒企業在招標時段則只能播出形象廣告，且不能出現“酒瓶、酒杯”等抽...
       2011-10-21

    • 食品飲料 有望迎來成本下降契機

      伴隨著三季報的密集披露，三季度業績增長良好的食品飲料板塊重新闖入各方視野。盡管業績未能實現超預期增長，但在背負巨大成本壓力以及經濟環境不甚樂觀的情況下，食品飲料業仍然保持相對較高增速已屬不易。從近期C...
       2011-10-21

    • 白酒漲價沖動：渠道價差與游資炒手

      “行內都覺得年底白酒必定漲價，經銷商現在是奇貨可居、囤貨惜售。”酒業營銷專家(查看營銷專家博客)丁敬波認為，原材料漲價僅是白酒漲價的表面原因，更為重要的是近年來五糧液等高端白酒都借鑒茅臺的饑餓營銷方式...
       2011-10-21

    • 市場需求旺肉價仍將高位運行 年前難吃上便宜豬肉

      近日全國各地散養豬紛紛“扎堆”出欄，不少地區的豬肉價格應聲回落。在廣東，吃了將近一年的貴價豬肉后，這波豬肉降價潮有沒有可能讓市民在年底吃上便宜豬肉？羊城晚報記者20日從廣東省物價局了解到，廣東的豬肉批...
       2011-10-21
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