• 確保食品安全需對監管體制動大手術

      面對嚴峻的食品安全亂象,如何加強政府的執法能力,打造一條“從菜地到餐桌”的安全鏈,成為社會公共治理的緊迫任務。我們不能冀望以謀利為取向的商家能夠成為“圣人”,社會分工的精細化也排除了個人自我救贖的可能...
       2011-10-28

    • 扭曲價格機制打造更差食品國標

      在這種食品新國標“比差出臺”的背后，我們有理由懷疑，相關食品業的龍頭企業，是否挾自身“大而不能倒”之經濟基礎，運用強大的公關能力，過多參與并影響了相關食品新標準的出臺。聯系2008年影響惡劣的三聚氰胺...
       2011-10-27

    • 多個洋品牌推高價奶粉 奶粉品牌轉戰“超高端”

      900克洋奶粉200多元你覺得貴,350元以上的超高端奶粉,你會買嗎?繼合生元首推超高端奶粉,且業績逐年攀升后,惠氏、雅培等各路品牌不甘示弱,紛紛推出超高端系列。今年初,惠氏推出啟賦系列,8月雅培推出...
       2011-10-27

    • 誰來終結食品安全“標準之亂”

      隨著食品安全事件的不斷來襲，人們關于標準的疑問和憂慮越來越多。去年出臺的國家牛奶質量標準，將之前每毫升細菌總數50萬個、蛋白質每百克2.95克，分別調整為200萬個和2.80克，被諷“全球最差”。如今...
       2011-10-27

    • 食品國標“負提高”：大企業綁架行業標準？

      近日，鄭州“思念”食品有限公司的部分三鮮水餃，被北京市工商局檢測出含有金黃色葡萄球菌，批次為20110628106A。該批次水餃已經在北京全面停售。于是，從南到北，國內各地的該款水餃紛紛下架，是否下架...
       2011-10-27

    • 是什么影響了葡萄酒的價格？

      面對琳瑯滿目的葡萄酒時，我們不可能先品嘗，然后再去作評價或購買。實際上，有一定經驗的愛好者，僅憑酒標上面的信息，就能夠大致地判斷出一瓶酒的風格特點以及價格等，而這里面起決定作用的，就是必須在酒標上注明...
       2011-10-27

    • 品牌建設“多子多孫”不如“優生優育”

      業內人士都非常清楚，白酒行業大量開發子品牌的典型代表為五糧液，高峰時期曾有上百種不同檔次的標稱“五糧液股份”生產的不同品牌產品，起初確實給五糧液帶來了豐厚利潤。于是乎，行業其它文章來源華夏酒報企業紛紛...
       2011-10-26

    • 東方樹葉再現神奇，龍潤普洱茶珍炫美上市

      數年來，普洱茶一直倍受世人的關注，特別是擁有中國最高殊榮、被業內稱道有加的龍潤茶。龍潤茶曾被作為國禮送往英國、俄羅斯等，在茶企史上創造了一段段佳話，也締造了一個個營銷傳奇。
       2011-10-26

    • 食品安全報道如何構建真實的“媒介環境”

      近年來，食品安全一直是媒體報道的熱點領域，"媒體曝光 公眾關注 政府查處 解決問題"也越來越多地成為解決食品安全問題的一條路徑。近年來那些影響較大的食品安全問題，如"三鹿三聚氰胺奶""雙匯瘦肉精火腿腸...
       2011-10-26

    • 豬肉漲價熱潮剛降溫 羊肉價格又“瘋狂”起來

      深秋已至，天氣轉冷，又到一年中羊肉的消費高峰期。記者昨日走訪市場時發現，豬肉漲價的熱潮剛剛降溫，羊肉價格又"瘋狂"起來，短短一個月的時間就漲了兩成。面對每公斤近60元的高價，許多想一飽口福的市民直呼"...
       2011-10-26

    • 個別養蜂場給蜜蜂喂白糖 市場在售蜜多數不過關

      “新國標？沒注意過，我都是看價格買蜂蜜。”24日上午，在某大型超市購物的市民曹恒常先生表示，雖然他經常買蜂蜜，但卻不知道國標、波美度是什么意思，只好憑感覺買，一般也就挑選價格貴點的或者新出的，這樣可能...
       2011-10-26

    • 食用調和油只標配料不標比例

      各種調和油少則由三種油料組成，多的達七八種，可標簽上只標注著所用油料，沒有各種油料所占比例。如魯花堅果調和油的配料表只標明包括大豆油、葵花仁油、花生油、核桃油、葡萄籽油等，福臨門天然谷物調和油包含大豆...
       2011-10-26

    • 臺農新鮮羊奶半天變質廠家稱“巴氏殺菌奶保存需講究”？

      據消費者介紹，“我預定了臺農（廈門）農牧有限公司的羊奶一個月，每天兩瓶，那天也送來了兩瓶，到家后小孩子就拿去喝了，當時沒有注意到，后來小孩喝了一點以后說羊奶味道很怪，和平常的不一樣，我拿過來一看，羊奶...
       2011-10-26

    • 成本壓力成方便面行業發展的最大阻力之一

      在市場風險與行業發展面臨挑戰的情況下，行業協會、商會可以做些什么？它能否為行業健康發展開辟一條可持續發展之路？帶著這些問題，記者走訪了因漲價等原因而備受關注的方便面行業，試圖以該行業為案例，剖析行業的...
       2011-10-26
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