暮春四月，茶香四溢。走進四川省樂山市沙灣區沙灣鎮王田村金岡茶基地，300余畝茶園層巒疊翠、綠意連綿，采茶農戶與體驗游客穿梭其間，指尖輕捻嫩芽，笑語回蕩山間，一幅生態美、產業興、百姓富的鄉村振興畫卷徐徐展開。
金岡茶基地擁有50余年茶葉種植歷史，歷經多年發展，已培育老川茶、福選9號、奶白茶等多個優質品種，憑借生態種植理念與過硬品質，成為當地特色農業標桿。基地始終堅守“生態為本”原則，全程采用人工修枝、手工除草等傳統管護方式，讓茶葉在自然環境中生長。憑借純凈品質，基地茶葉連續13年通過有機認證，多次在省級、市級茶葉評比中斬獲金獎，成為遠近聞名的生態好茶。目前，基地茶葉年產值穩定在50萬元左右，常年帶動100余名村民就近就業，讓村民在家門口實現增收致富。
從單一賣茶葉到多元賣體驗，金岡茶基地以茶為媒，推動產業轉型升級，掀起一場“茶旅革命”。依托優質生態資源與深厚茶文化底蘊，基地大力推進茶旅深度融合，打造集采茶、制茶、品茶、研學于一體的休閑體驗業態。每年春茶采摘季，大批游客與研學團隊慕名而來，沉浸式體驗采茶樂趣、學習制茶技藝、感受茶文化魅力，讓傳統茶園變身熱門休閑打卡地。
“每年都和朋友來體驗采茶，親手摘的茶喝起來更有意義。”前來體驗的游客表示，基地山清水秀、生態優良，既能享受田園樂趣，又能感受傳統文化，是休閑出游的優質選擇。基地負責人付永貴介紹，游客不僅能體驗采茶制茶，還能參與茶文化講座、采茶比賽等特色活動，在互動中了解茶葉知識，傳承傳統技藝。
如今，金岡茶基地已獲評中國茶葉學會“科普教育基地”，形成“可觀、可玩、可學、可品”的多元體驗模式，徹底打破了傳統種茶、賣茶的單一產業格局。通過茶旅融合發展，基地實現生態效益與經濟效益雙贏，讓綠水青山的生態優勢，轉化為富民興村的產業優勢，為鄉村振興注入強勁動能。
一片葉子帶富一方百姓，一杯茶香激活鄉村活力。沙灣區以綠色發展為底色，以茶旅融合為路徑，讓傳統茶葉產業煥發新生機，走出一條生態美、產業興、百姓富的可持續發展之路，為鄉村產業振興提供可借鑒的實踐樣本。
培養茶產業人才是破解產業發展瓶頸、推動全鏈條升級、傳承茶文化、助力鄉村振興的核心支撐。樂山市夾江縣近日舉辦的茶業職工技能大賽，將指尖功夫推向競技舞臺。16名制茶師面對比賽組委會統一提供的1斤嫩芽鮮葉，在60分鐘內通過殺青、揉捻、做形、提香等多道工序，將其制作成扁平型綠茶。這不僅考驗選手對火候的精準把控，更考驗其對茶葉特性的深刻理解。“選手在殺青、理條、干燥各環節都表現出非常嫻熟的操作技藝。”四川農業大學茶學系副主任胥偉說，此次參賽選手年齡跨度大，老中青三代同臺競技，充分展現了夾江在茶產業人才培養方面的梯隊建設成果，為產業的可持續發展提供了有力保障。比賽現場，“茶山尋香”徒步與“茶光掠影”攝影展等配套文旅活動更添樂趣，徒步愛好者沿著3.8公里的茶山大環線穿行。
近年來，夾江縣堅持農文旅融合發展理念，規劃建設以成樂高速超級服務區為門戶的“百里茶鄉”綜合體項目，建成三管村休閑主題公園、綠山針農業體驗基地、大千紙故里等一批茶文旅融合鄉村旅游景點，“遺產攬勝·天福品茗”納入全國百條紅色茶鄉旅游精品路線。以“茶園、制茶坊、茶倉、茶道、茶博物館”為核心，推動茶葉現代農業園區和國家4A級旅游景區天福茶園同頻共振，開發茶文化研學旅游產品，輻射成都、眉山等地，建成全省首個茶文化研學基地，每年吸引游客100萬余人次。 （郭建軍 武奎玉）
轉自：中國食品報
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