近日，位于山西省運城市垣曲縣皋落鄉的皋落君正食用菌產業園迎來羊肚菌采收季。一排排標準化種植大棚內，飽滿厚實的羊肚菌陸續成熟，工人們有條不紊地進行著采收、分揀工作。據了解，這是該產業園首次試種羊肚菌，共種植80余畝。此次實現試種“開門紅”，為當地特色農業發展注入了新活力。
據了解，皋落君正食用菌產業園是垣曲縣2025年重點農業項目之一，占地面積180余畝，于去年完成全部建設。依托當地得天獨厚的氣候條件和肥沃的土壤，產業園建設標準化種植大棚，嚴格遵循技術規范，為羊肚菌提供適宜的生長環境，并在種植全流程實施科學管控，有效保障了菌菇品質優良、產量穩定。
“目前，產業園的羊肚菌畝產可達1000斤左右，銷售渠道也在逐步拓寬。我們通過私域渠道精準對接客戶，售賣新鮮羊肚菌，并將一部分羊肚菌烘干加工后外銷，經濟效益十分可觀。”產業園負責人阮強強介紹。
羊肚菌營養豐富、市場需求旺盛、經濟價值較高，是助力農戶增收、推動鄉村振興的優質特色產業。近年來，垣曲縣農業農村局立足特色農業發展需求，持續加大對食用菌產業的技術扶持力度，推動形成“技術支撐、基地帶動、農戶參與”的產業發展模式。為助力羊肚菌產業規范化、標準化發展，垣曲縣農業農村局主動作為、精準幫扶，充分發揮技術優勢，為產業園提供全程跟蹤式技術服務，全力推廣成熟種植技術，幫助產業園破解種植難題、規避種植風險。“從大棚搭建到菌種培育，再到日常管理，垣曲縣農業農村局的技術人員全程跟進指導，讓我們在種植中更有底氣。”阮強強說。
垣曲縣農業農村局食用菌產業發展中心高級農藝師王曉波表示，下一步，將持續加大技術扶持力度，助力產業園系統總結首種經驗、穩步擴大種植規模，切實把技術優勢轉化為增收實效，帶動更多群眾共享產業發展紅利。（記者 高增玉）
轉自：中國食品報
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