從“賣原料”到“賣品牌” 從“趕大集”到“進商超”
吉林農特產品撕掉“土味”標簽實現價值躍遷
坐擁世界黃金玉米帶與黑土地核心區的吉林省，近年來經歷了一場深刻的農業產業變革。曾經，“一兩土二兩油”的黑土地孕育出的優質大米、玉米、人參等農產品長期處于“好東西賣不出好價錢”的窘境。如今，通過產品文創化、品牌矩陣化、營銷數字化、渠道立體化四大策略，吉林特色農產品正逐步撕掉“土味”標簽，實現從田間地頭到高端商超乃至國際市場的價值躍遷。
在“顏值經濟”時代，包裝已成為農產品價值判斷的標準之一。當下，吉林農業品牌正通過“國潮+文創”的組合拳提升農產品價值。其中，長春市農業品牌“于小肥”自2010年起便確立了國風路線，將傳統文化元素融入雜糧包裝，提升其文化社交屬性；今年初，長春市雙陽區推出的區域公用品牌“田野齊家”，打出了“農產品里最文創”的口號，通過定制化的創意手提袋和主題包裝，將長粒香大米、鹿茸等特產變為具備社交屬性的時尚伴手禮；敦化市小萬莊食品有限公司將非遺醬菜改為“一餐一包”的小規格，并將東北煎餅重塑為帶有原創IP的休閑零食“煎小餅”，成功拓寬了消費場景。
為改變農戶與企業單打獨斗的狀況，吉林省構建了“省級公用品牌—地理標志品牌—企業品牌—產品品牌”四位一體的品牌體系。目前，“吉林大米”已形成由18個地理標志品牌和86戶聯盟企業支撐的格局，品牌價值高達462億元；“長白山人參”全產業鏈產值突破千億元大關。與此同時，品質標準化建設也在同步推進。吉林省建立了完善的質量安全可追溯體系，鮮食玉米、人參等重點品類實現了“一標一級一碼”的身份證管理，通過嚴格的品控為品牌升級筑牢根基。
如今，手機成為新農具，直播成為新農活。今年1月，吉林省農業農村廳聯合抖音電商舉辦“星農人發展共創營”，培育了一批懂運營、會轉化的本土“鄉村代言人”。頭部主播與達人深入產學研基地等實地采風，挖掘產品背后的科技與文化內涵，通過內容共創帶動銷售。數據顯示，截至去年底，吉林糧食產品網上銷量同比增長68.5%，多次登頂電商平臺榜單。這種“政府搭臺、平臺賦能、達人帶貨”的模式，極大地降低了企業觸網門檻。
在線下，吉林農產品正加速進駐主流零售終端。目前，吉林大米和鮮食玉米已入駐上海、天津等地的山姆、麥德龍等商超，并在浙江等地建立了超200家社區團購點，實現了“產區到社區”的直通。在國際市場上，吉林“小眾農貨”表現搶眼。今年以來，長白山白樺樹汁出口貨值同比增長53%，蘇籽及其制品出口增長超140%。借助粵港澳大灣區的平臺優勢，吉林農產品還啟動了東南亞跨境電商合作，以精品姿態叩開國際市場大門。
從“賣原料”到“賣品牌”，從“趕大集”到“進商超”，吉林特色農產品正通過全鏈條的轉型升級，讓黑土地的優質產品真正賣出好價錢，為鄉村振興注入持續的動力。 （李苑田 王宛彤）
轉自：中國食品報
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