黑龍江克東縣以特色風味產業撬動縣域經濟高質量發展

一口“克東味” 滿城產業興

——黑龍江克東縣以特色風味產業撬動縣域經濟高質量發展

　　地處世界三大黑土帶核心區黑龍江省中北部克東縣的底色是黑土，底氣是產業，而最動人的辨識度，藏在一口口地道的“克東味道”里。

　　萬年火山饋贈、北緯47度黃金稟賦、百年非遺匠心……凝練進一罐奶、一穗玉米、一瓶水、一塊腐乳之中，用可品嘗、可感知、可傳承的地方風味，走出一條“風味出圈—產業成鏈—富民強縣”的特色縣域經濟之路。

　　一罐好奶粉　筑牢全鏈發展“壓艙石”

　　清晨，黑龍江省齊齊哈爾市克東縣的飛鶴乳業克東核心牧場里，上百頭荷斯坦奶牛悠閑地啃食著青貯飼料，干凈整潔的牛舍里，自動化飼喂、清潔、擠奶設備有序運轉，空氣里彌漫著淡淡的奶香。

　　走進飛鶴智能化嬰幼兒乳粉生產車間，全封閉無菌生產線高速運轉，從原奶檢測、營養配比、噴霧干燥到成品封裝，全程無需人工直接接觸，中控大屏上實時跳動著各項品質數據，每一個環節都嚴苛把控。

　　“我們的奶源全部來自克東本地自建牧場，這里的黑土有機質含量高，牧草肥美，加上火山地質涵養的優質水源，養出來的奶牛產奶品質高，這是克東獨特的天然優勢。”飛鶴乳業克東工廠生產負責人陳鵬飛，指著剛下線的一罐罐高端奶粉說道。

　　作為“中國高端嬰幼兒乳粉之鄉”，克東的乳香，不是單一產品的香氣，而是全產業鏈閉環的產業濃香。飛鶴乳業扎根克東數十年，率先建成國內首個萬頭歐美國際示范牧場，打造亞洲第一條嬰幼兒乳粉全產業鏈，實現從牧草種植、奶牛養殖、研發加工到品牌銷售的全程可控。

　　在鏈主企業帶動下，飼料加工、包裝生產、物流運輸、乳品檢測等18家乳產業上下游企業扎堆落地，形成完整產業生態，奶乳一體化全鏈條年產值突破300億元，成為保障國產嬰幼兒乳品安全、帶動縣域經濟騰飛的核心支柱。

　　2026年3月，飛鶴智能化乳糖脫鹽深加工項目設備全面進場安裝，項目投產后將進一步延伸乳產業鏈，開發高附加值乳品配料，填補區域相關產業空白。

　　“地企共生共榮不是口號，克東縣給了企業最貼心的服務和最優質的原料保障，企業也始終扎根這里，帶動鄉親們增收，助力縣域經濟發展。”克東縣工信局局長劉繼明告訴記者，如今，克東乳產業直接帶動當地數千人就業，農戶通過牧草種植、鮮奶供應實現穩定增收，一罐奶粉的乳香，真正飄進了千家萬戶，撐起了一方經濟。

　　一穗鮮玉米　種出富民增收“金色田”

　　在北緯四十七（克東）綠色有機食品有限公司車間里，剝殼、清洗、蒸煮、速凍、封裝一氣呵成，自動化生產線全速運轉，每天50萬穗鮮食玉米從這里發往全國各大商超和電商平臺。

　　“咬一口軟糯香甜，滿嘴都是黑土地的陽光味，這就是克東鮮食玉米獨有的口感。”生產總經理王建峰拿起一根剛蒸煮好的鮮食玉米，熱情地向記者介紹。

　　克東縣位于北緯47度黃金種植帶，全年光照超2600小時，晝夜溫差達15攝氏度，相當于天然“糖分放大器”，加上萬年黑土滋養，種出的鮮食玉米甜度高、口感糯、營養足。不同于普通玉米的粗放種植，克東鮮食玉米全程采用綠色標準化種植模式，從選種、田間管理到采收，都有嚴格標準，確保每穗玉米品質上乘。

　　在克東縣昌盛鄉安全村鮮食玉米種植基地，種植大戶王立輝正忙著整理春耕物資，他告訴記者，自己家流轉了150多畝土地種植鮮食玉米，全程由企業提供種子和技術指導，玉米成熟后統一保底收購，“一畝地鮮食玉米收益比普通玉米高出近一倍，去年一年純收入就有20多萬元，這黑土地種出來的糯玉米，真是咱們的‘致富穗’。”

　　如今，克東縣鮮食玉米種植面積達17萬畝，15家加工企業集群化發展，形成“企業+基地+農戶”的緊密利益聯結機制，年產量突破5億穗，年產值達20億元，克東也成為黑龍江省最大、全國領先的鮮食玉米基地縣，小小一穗玉米，做成了富民強縣的大產業。

　　2026年一季度，克東鮮食玉米企業訂單量持續增長，高端禮盒款產品供不應求，部分產品遠銷南方沿海城市。依托鮮食玉米產業，當地不少村民實現家門口就業，在種植基地務工、加工車間上崗，人均月增收3000元以上，一縷清甜糯香，化作了群眾口袋里實實在在的收入，也讓克東“鮮食玉米之鄉”的名號響徹全國。

　　一瓶蘇打水　自然之源崛起“新動能”

　　擰開一瓶產自克東縣的天然蘇打水，入口順滑溫潤，清冽甘甜。這是克爾克圖火山百萬年地質運動孕育的珍稀滋味，也是克東獨有的味道。

　　作為世界三大冷礦泉核心產區之一，克東天然蘇打水埋藏于地下300米深處，水質天然弱堿性、小分子團，富含多種微量元素，是不可復制的珍稀資源，也讓克東斬獲“中國天然蘇打水之鄉”的美譽。

　　在舒達源克東生產基地，全自動瓶裝水生產線24小時不停工，從水源抽取、水質凈化到灌裝、貼標、裝箱，全流程密閉無菌，每小時可生產2萬瓶高品質蘇打水，倉庫內堆滿了待發貨的產品，工人們忙著裝車配送，一派繁忙景象。

　　“克東蘇打水是地理標志保護產品，水質是核心競爭力，我們堅持水源地灌裝，不添加任何添加劑，守住這份天然好品質。”劉繼明介紹，克東是全國最早發現天然蘇打水的核心產區，全國首條天然蘇打水生產線、首個飲用天然蘇打水團體標準均誕生于此，行業話語權持續提升。

　　從單一瓶裝水，到多元化水經濟，克東的泉水正在不斷延伸產業鏈。目前，舒達源、世罕泉等一批知名品牌從克東走向全國，產品不僅覆蓋國內市場，還遠銷東南亞地區，水經濟產業年產值持續攀升，成為克東綠色轉型、高質量發展的新引擎。

　　“珍稀水資源不能粗放開發，我們堅持高標準、高品質發展，把生態優勢轉化為產業優勢、經濟優勢。”克東縣發改局局長劉偉表示，當地嚴格規范蘇打水產業發展秩序，強化地理標志保護，杜絕無序開采和低價競爭，讓一捧清冽泉水，真正成為可持續發展的“綠色金礦”，助力縣域經濟綠色低碳轉型。

　　一塊老腐乳　傳承百年匠心的“非遺味”

　　揭開棕色的陶制腐乳壇蓋，醇厚濃郁的醬香撲面而來，一塊塊色澤紅潤的腐乳裹著細膩菌毛，入口綿密鮮香，咸淡適中，這是傳承百年的克東腐乳味道，是刻在東北人舌尖上的記憶，更是國家級非遺工藝的匠心傳承。

　　在克東腐乳生產車間，非遺技藝傳承人張健正帶領工人把控發酵環節，“克東腐乳的獨特風味，秘訣在于原料和工藝。”

　　張健告訴記者，克東腐乳好吃的關鍵，在于選用克東本地百萬畝非轉基因大豆種植基地出產的優質黃豆，搭配中草藥秘制曲料，采用國內獨創的“微球菌”發酵工藝，經過多道工序慢工細作，歷時數月才能成品，“每一塊腐乳都是時間沉淀的味道，不能急功近利，必須守住非遺工藝的根。”

　　工人們有條不紊地進行裝壇、密封、發酵等工序，古法工藝與現代標準化生產相結合，既保留了傳統風味，又保障了產品品質。

　　目前，人和春腐乳擴產改造項目一期已完工，現正安裝生產線，預計達產后產能提升30%，同時開發火鍋腐乳、調味腐乳等新品類，適配年輕消費群體和餐飲市場，一季度銷售額同比增長18%。

　　作為“中國腐乳之鄉”，克東腐乳始于1915年，歷經五代人堅守，百年匠心不改，成就了“東方奶酪”的美譽。百萬畝大豆種植基地為腐乳產業提供優質原料，腐乳產業又反向帶動大豆種植增收，形成“種植+加工+品牌”的良性循環。一塊小小的腐乳，不僅承載著北方飲食文化的傳承，更帶動了大豆種植、加工、銷售全鏈條發展。

　　如今，克東腐乳遠銷全國多地，成為地方特色美食名片，百年醇厚腐香，在新時代煥發出全新生機，成為縣域經濟中獨具特色的產業增長點。

　　四種味道，串起克東縣域經濟的發展脈絡。2026年一季度，克東全縣48個重點產業項目掛圖作戰、加速推進，規上企業營業收入達29.3億元，同比增長17.5%；新簽約項目9個，簽約額27.38億元，項目開工率、投資完成率位居齊齊哈爾市前列，實現首季開門紅，四大特色產業均實現產銷兩旺，成為經濟增長的核心動力。

　　“克東縣抓住縣域經濟‘特色化、精細化、品牌化’的核心，以‘味道’為紐帶，串聯起農業、工業、文旅、品牌多個維度，既守住了黑土生態底線，又實現了產業提質增效。”克東縣縣長許曉飛說。

　　從黑土地里生長出的風味，到產業鏈上崛起的經濟，克東縣用一口口地道味道，書寫著縣域經濟高質量發展的生動答卷。這座黑土地上的小城讓“克東味道”香飄更遠，讓特色產業更具活力，在東北全面振興的征程中，走出一條獨具魅力的縣域經濟發展新路。（記者 張玥）

　　轉自：經濟參考報

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