在上海，快與慢的節奏交織共生。吳永福——上海九嘉食品創始人、深耕酒業三十年的從業者，他用親身經歷，詮釋了何為“與時間做朋友”。
一、立業：底色是“慢”
“酒行業的底色，就是‘與時間做朋友’。”1995年入行的吳永福如此總結。從一粒糧食到一杯佳釀，從品牌培育到贏得用戶信任，全鏈條無一不體現著“實”與“慢”。
他堅信，遞出的每一杯酒，都要對得起接它的人，更要對得起釀造它的光陰。2004年創業，從為“職場白領”到“個體老板”，他坦言所謂的“踩對節點”并非神算，而是一步一步、在無人喝彩時用堅守“釀”出來的。
二、知味：從“拼酒”到“養人”
深耕行業三十年，吳永福敏銳地捕捉到消費者心態的根本轉變。“二十年前，酒是‘社交硬通貨’，看重牌子、價錢，關心能不能‘辦成事’。”他說，“現在，大家更關心酒本身：怎么釀的？喝了是否舒適？”
他觀察到，“健康飲酒”的理念也從早期的“拼酒量”、后來的“不傷身”，演進到如今的“能養人”——追求飲酒時身心的雙重愉悅與滋養。為此，他在2021年創立“竹園醴”體驗館，創建一個讓人“慢下來”品味酒文化的空間，回應這種向內探尋的需求。
三、生活：平衡之道，向內而求
在繁忙商業與社交應酬中，吳永福有其保持平衡的方式。他每周打球，在靜默的博弈中學會“凡事向內看”，對自己誠實。他也運營自媒體“老吳微醺走上海”，用鏡頭捕捉城市松弛靜謐的風景。
對他而言，品酒、運動、記錄城市，道理相通——皆是在向外連接與向內安頓間，尋找那份讓自己舒適的平衡。正是基于這種“少喝一點，喝好一點”的生活理念，養生一號成為他關照自我的自然選擇。“這杯酒的回甘，不在嘴里，而在之后心里頭那份安穩和敞亮。”
結語
三十年光陰，吳永福與上海這座城市共同“陳釀”。他將家鄉“義烏精神”中的勤勉誠信與上海的“海派文化”的精致內觀相融合，在快慢張弛間，找到了從容的生活節奏。
轉自：新聞晨報
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