酸甜冰爽，萬卷書香——喜識扎根城市文化場景，以特色產品點亮五一書市

　　4月26日至5月2日，河北省全民閱讀活動周暨“五一”惠民書市于全省盛大啟幕，本次活動以“共促全民閱讀，共建書香社會”為核心主題，線下主會場落地石家莊市人民會堂，聯動全省各地新華書店線下門店與線上傳播平臺，多維度、全方位打造沉浸式全民閱讀氛圍，為河北百姓獻上一場兼具人文底蘊與煙火氣息的春日文化盛宴。

　　閱讀潤心田，美食暖人間。在全民深耕書香文化、暢享閱讀樂趣的時刻，石家莊市級非物質文化遺產代表性品牌 —— 喜識冰糖葫蘆，以特色產品和暖心公益為紐帶讓傳統非遺美食走進文化場景，為本次五一惠民書市增添別樣甜蜜底色。

　　非遺好味，場景適配：讓傳統美食融入書香閱讀體驗

　　本次五一“惠民書市”期間，喜識精選多款兼具季節特色、地域風味與品牌特色的爆款產品亮相現場，打破季節局限與品類邊界，以多元味覺體驗豐富書市文化市集內容。內蒙古草原風味的奶皮子糖葫蘆、中式甜品與時令冰品創意融合的特色冰沙、還有被譽為河北網紅地標美食的保定冰柿……喜識堅守非遺傳承初心，以開放包容的理念主動攜手各地非遺特色美食跨界聯動，憑借兼具鮮爽口感與地道河北風味的匠心美味，為書市多元文化市集增添了獨特的味覺魅力與文化韻味。

　　“這糖葫蘆可真地道，孩子一邊逛書市、一邊吃糖葫蘆還能同時感受本地的非遺文化，真是一舉三得。”市民張女士笑著說道。據悉，在“五一”惠民書市活動現場，喜識特別設置了文化講解與技藝展示環節，由專業匠人現場展演糖葫蘆完整制作流程，從嚴選優質山楂、精細去核處理，到精準把控糖漿熬制火候與溫控、匠心均勻掛漿成型，每一道工序皆承襲古法精髓、融匯現代精工技藝。讓非遺不再局限于靜態陳列，轉身成為游客可近距離品鑒、沉浸式感受的活態文化場景。喜識以傳統特色美食為載體，持續創新表達方式，不斷為城市文旅氛圍與市集文化生態注入嶄新活力。“我們希望書香與甜香能夠完美融合，市民挑書的時候可以吃，坐下來閱讀的時候也可以吃，讓品味非遺美食成為文化體驗的延伸。”喜識現場負責人表示。結合書市逛展打卡、親子游玩、休閑休憩、沉浸式閱讀等多元場景需求，喜識精選適配市集出行體驗的特色產品品類，甄選便攜袋裝、精致盒裝等適宜規格，滿足大眾即買即食、隨行品鑒的逛展需求。

　　更值得一提的是，喜識的糖葫蘆制作技藝早已烙刻上非遺的印記。2023 年品牌非遺榮譽再添里程碑：2023年喜識“嘎嘣脆冰糖葫蘆制作技藝”及傳承人張太學、喜識山楂食品制作技藝相繼被列入非物質文化遺產名錄。數十年手工積淀與古法匠心傳承，伴隨著兩大制作技藝與傳承人的相繼入選，使小小一枚冰糖葫蘆，成為承載河北本土民俗文化與傳統小吃技藝的重要載體，也讓喜識穩居石家莊非遺美食傳承標桿品牌之列。

　　幸福串起，甜蜜傳遞：本土公益力量激勵全民閱讀

　　深耕冰糖葫蘆賽道二十余年，喜識從街邊小店成長為全國頭部品牌，簽約加盟門店超 800 家，門店涵蓋北京、上海、深圳、天津、河南、河北、廣東、新疆、甘肅、浙江、陜西、四川等32個省、市、自治區以及首爾、溫哥華等海外城市，年服務消費者超4000萬人次，成為冰糖葫蘆品類中當之無愧的頭部品牌。

　　在穩步擴張門店規模、打磨產品品質、傳承非遺美食文化的同時，喜識始終以善意回饋城市，用行動踐行社會責任。多年來，喜識多次走進社會福利院，為孤寡老人與留守兒童親手制作暖心糖葫蘆；面對自然災害與突發災情，品牌第一時間馳援一線，捐贈物資、輸送保障力量；聚焦青少年成長發展，主動認領微心愿、助力校園文化建設，以微小善意匯聚溫暖力量，讓公益足跡遍布城市各個角落，持續書寫本土品牌的責任與擔當。

　　此次攜手五一惠民書市，喜識再度將“讓更多人感受傳統美食的溫暖” 的公益初心融入文化活動之中，以美食為橋梁助力書香社會建設，用非遺美食踐行公益溫度的傳遞。活動期間，喜識專屬籌備1000串經典非遺冰糖葫蘆，免費贈予現場讀者，以一口酸甜甜蜜，致敬每一位熱愛閱讀的市民。與此同時，品牌立足本次文化市集專屬場景，精選多款特色非遺美食集中亮相，供市民一站式品鑒地道河北好物與傳統非遺風味。未來，喜識將以創新產品傳承傳統風味，以持續公益助力城市文化建設，讓傳統非遺美食在各類文化場景中持續煥發新生。

　　轉自：中國日報網

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