從布局到兌現，老板電器用2025年報回答了"AI+烹飪"的核心

　　家電行業的AI化浪潮，正在分出兩類企業：一類是在發布會上講AI故事的，另一類是在年報里用數據驗證AI邏輯的。

　　4月28日，老板電器披露2025年年報：營業收入101.16億元，歸母凈利潤12.56億元。單看財務數字，這份年報并不算驚艷。但如果把注意力放在AI這條線上，會看到一組值得認真梳理的信號。在家電行業零售規模同比下滑4.3%、同質化競爭加劇的背景下，這家深耕烹飪47年的廚電企業，正在給出一套關于"AI在垂直領域如何真正落地"的實踐路徑。

　　主業的穩定性，是持續投入的前提

　　討論AI之前，有必要先確認一件事：老板電器的基本盤是否足夠支撐長期投入。

　　答案是肯定的。奧維云網數據顯示，2025年老板電器油煙機零售銷售額占比31.42%，燃氣灶零售銷售額占比31.56%，均位居行業第一；全球市場上，油煙機和灶具已連續11年保持全球銷量領先。消毒洗碗機全渠道同比增長80%，連續4年行業銷量第一。多品類同步領跑，主業的市場地位短期內沒有松動的跡象。

　　這是老板電器能夠持續投入AI的財務前提，也是AI戰略不會因短期壓力而中途收縮的底氣所在。

　　第一層驗證：商業兌現——AI賣出去了嗎？

　　AI戰略最直接的檢驗，是銷售數字。

　　2025年，老板電器AI數字廚電銷售額達23.5億元，同比增長36%；其中i系列同比增長65%。在公司整體營收規模下，這個體量已經具備相當的戰略分量，而36%的增速，也遠高于核心品類的市場平均水平。

　　這意味著，AI溢價在廚電市場是真實存在的，消費者愿意為"更智能的廚電"支付更高的價格，并且這種意愿正在被規模化兌現。對老板電器而言，AI不是未來的故事，而是已經在跑的增長引擎。

　　第二層驗證：用戶生態——飛輪轉起來了嗎？

　　銷售額只是起點。AI戰略真正的護城河，在于用戶留存與數據沉淀能否形成正向循環。

　　這里有一個關鍵的邏輯：老板電器對AI的理解，不是"硬件加個語音助手"，而是試圖跑通一套"硬件+軟件+內容+服務"的完整生態。具體來說，數字廚電負責烹飪體驗端的感知與聯動，食神APP及小程序作為內容與服務的入口，承接用戶從"買了產品"到"持續使用"的全過程。

　　2025年的數據顯示，食神注冊用戶超750萬，活躍用戶同比增長70%。這里有一個值得關注的細節：活躍用戶增速明顯高于注冊用戶增速。通常情況下，用戶量上升而活躍度下滑，才是生態失血的信號；反過來，注冊盤擴大的同時，存量用戶還在變得更活躍，說明留存質量在真實改善，不是靠新用戶拉平均數撐起來的。

　　這個飛輪的底層邏輯是：用戶使用食神，產生烹飪行為數據；數據反哺模型，迭代讓產品體驗更好；更好的體驗進一步提升用戶黏性，形成循環。從這份年報的數據來看，一旦這個循環持續跑通，它構建的不只是產品優勢，而是一套依賴時間積累的數據壁壘，競爭對手很難通過單純的研發投入快速復制。

　　第三層驗證：技術底座——AI能力是真實的嗎？

　　商業數據可以用營銷推動，用戶數據可以用補貼拉來。真正能說明技術能力是否扎實的，是可核查的技術資產。幾組數據值得單獨拿出來看：

　　老板電器2025年僅發明專利申請多達890個，授權363個，同比增長13.08%；擁有的AI烹飪大模型專利數位居中國第一，近六年有效專利6612個；其牽頭提出的IEC國際標準提案于2025年正式發布，意味著技術積累正在向國際標準層面的影響力轉化。在高精尖人才儲備方面，技術人員已近千人，其中AI及智能關聯崗位占比同比提升16.13%。

　　在數據能力方面，老板電器獲批7張數據產權證書，成為行業首個實現數據“三權合一”的企業，并入選國家首批高質量數據集建設試點。高質量數據集資質，是AI模型訓練質量的直接保障，數據質量決定了模型對烹飪領域的理解深度，而這恰恰是老板電器47年積淀能夠轉化為AI競爭力的核心機制。

　　支撐這套體系的，還有三大研發機構的協同布局：數字廚電研究院、杭州人工智能研究院和成都研究院已形成協同布局，分別覆蓋數字廚電、具身智能、大模型及相關AI算法方向，“硬件+算法+場景”的研發閉環逐步成型。

　　從概念到產品：AI烹飪眼鏡說明了什么？

　　如果說上面三層是結構性的驗證，那AWE 2026期間發布的全球首款AI烹飪眼鏡，以及能根據菜譜精準出料的首個AI調料機器人，則是老板電器AI能力最具象化的一次呈現。

它們與食神、AI數字廚電共同構成“感知—決策—執行”的全流程閉環。某種意義上，這不是單一新品的發布，而是其AI烹飪智能體從概念驗證走向產品落地的一次關鍵推進。

　　這件事的意義不只在于眼鏡或者機器人等產品形態的創新。一套能在烹飪過程中協調多設備響應的AI，背后需要的是對烹飪流程的深度理解、跨設備通信協議的打通、以及足夠快的模型推理速度，這些條件同時成立，才能讓"感知—決策—執行"不只是演示時的流程，而是真實使用中的體驗。換句話說，協同能力成立的那一刻，入口地位才真正有討論的意義，當廚房里多個設備都依賴同一個AI系統調度，這個系統的提供者，就自然成了用戶進入智能廚房的第一個觸點。

　　老板電器的AI邏輯，2025年給出了三層可驗證的答案：賣出去了（商業兌現）、用起來了（用戶生態）、技術資產是真實的（底座可查）。但這套邏輯能否最終形成不可復制的競爭壁壘，仍然取決于一件事：47年的烹飪積淀，能否持續轉化為AI模型對烹飪的獨特理解深度，從而讓老板電器的AI，始終是"懂烹飪的AI"，而不是通用大模型在廚房里的一個套殼。2025年的年報，是這個判斷的階段性驗證，不是終局。

　　轉自：日照新聞網

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀