順勢健康消費浪潮，家家悅守護居民日常健康飲食

隨著“健康中國2030”戰略持續推進及“體重管理年”話題熱度攀升，我國居民膳食結構正經歷深刻變革，大眾飲食需求已從“吃飽吃好”加速向“吃鮮、吃凈、吃健康”轉變。

面對這一消費升級趨勢，企業建立透明、可信的供應鏈體系，才是贏得消費者長期信任的關鍵。國內知名零售企業家家悅依托全鏈路供應鏈優勢，通過源頭嚴選、嚴苛驗收、全程冷鏈等措施，打造“便捷、新鮮、安心、健康”的家庭生鮮消費新選擇，為萬千家庭打造便捷、新鮮、安心的健康生鮮消費新選擇，用優質食材守護百姓餐桌健康。

堅持源頭直采，把牢生鮮品質“第一關口”

食材品質的好壞，根源在產地。作為首批農業部、商務部確定的農超對接企業，家家悅的采購團隊足跡遍布全國，與全國500多個合作社、1500多個農產品直采基地建立長期穩定的合作關系，覆蓋蔬菜、水果、肉禽、蛋品、水產、特色農產品等全品類，超過85%的生鮮商品采取“源頭直采”模式。

家家悅跳出反季大棚種植的固有思路，創建“跟著太陽走”的露天時令菜供應模式，順著二十四節氣動態上架春筍、蘆筍、露天大白菜等露天菜，還原食材本味。

更重要的是，家家悅將品質管控標準前移到種植環節。家家悅采購負責人表示，集團常態化邀約農業技術專家奔赴全國各合作基地，手把手指導農戶落地土地改良、輪作休耕、病蟲害生物防治等生態種植技術，細化化肥、農藥使用管控標準，嚴控過量用藥用肥帶來的土壤與農殘隱患，把原生態的健康食材送到老百姓餐桌上。

多重檢測嚴苛驗收，守住門店生鮮準入安全門檻

僅有源頭管控遠遠不夠，家家悅還制定了高于行業標準的企業內控體系，并設立獨立的農產品檢測中心，落實“每批必檢、不合格不入店”硬性規則。

據悉，每一批生鮮商品抵達物流中心后，家家悅都第一時間開展自主快速檢測，采用膠體金和酶抑制兩種國標檢測方法進行農藥殘留檢測，形成雙重檢測保障。只有全部檢測數據達標、完整出具合格報告的貨品，才能分揀入庫、配送到全國門店上架銷售。

在山東威海的家家悅門店內，市民張女士正在挑選綠葉菜。“有了孩子之后買菜就不光看價格了，我更看重是不是當季、有沒有農殘。”張女士表示，“家家悅的菜看著新鮮，還有完整的檢測報告，給孩子做輔食更放心。”

智能冷鏈全域配送，鎖住原生營養新鮮口感

如果說新鮮是健康飲食的基礎，那么高效冷鏈物流就是家家悅保障生鮮品質的核心支撐。家家悅秉持“發展連鎖，物流先行”的戰略理念，建成8處常溫物流中心和9處生鮮物流中心，形成覆蓋山東、輻射周邊的跨區域物流網絡，打造省內門店2.5小時高效配送圈。

針對生鮮產品易損耗、難保鮮的痛點，家家悅依托北斗定位、電子溫控技術，對800余輛冷鏈車實施全程定位監控與統一調度，確保商品全程溫控、安全可控，最大程度保留蔬菜的營養與口感，讓消費者在餐桌上既能品嘗到“田間地頭”的新鮮。

緊跟健康中國戰略，持續賦能國民健康飲食升級

緊跟“健康中國”戰略步伐，家家悅在持續優化全國基地布局與時令采購模式的基礎上，對商品結構進行了深度“洗牌”，構建起覆蓋“食品安全、營養管理、可持續價值”的健康食品矩陣。

家家悅敏銳地捕捉輕食簡食潮流，在門店重點推廣低GI產品。同時，門店還甄選綠色有機生菜、油麥菜等天然無農殘、高纖低脂食材，為消費者提供科學的膳食選擇。例如家家悅逸家廣場店創新推出“盆栽羽衣甘藍”，將“現摘現吃”的場景搬進超市，既保證了食材的極致新鮮與低脂特性，又增加了消費者的互動種植體驗，成為門店新亮點。

“不管是田間的標準化管控、嚴格的驗收標準、高效的冷鏈運輸還是賣場里現摘羽衣甘藍的健康新場景，家家悅希望讓消費者感受到健康飲食不是高不可攀的理念，而是每天都能觸碰到的日常。”家家悅品牌負責人表示，未來企業將繼續加強生鮮供應鏈全鏈路優勢，持續迭代商品結構與服務體系，把更安全、更新鮮、更營養的健康食材送上百姓餐桌，以實際行動助力國民健康飲食升級和全民健康生活方式常態化。

　　轉自：中華網

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀