“可控可持續”，森態牛油為火鍋產業加油，讓火鍋更美好！

　　森態牛油作為2019年中國火鍋產業大會的獨家冠名方，在28日上午正式面向行業發布了“可控可持續”的品牌戰略，并以四大支撐系統保障戰略的落地與實施，致力于成為全球最值得信賴的火鍋牛油供應商，為火鍋產業加油，讓火鍋更美好。

　　森態牛油創始人、總經理楊禮學楊總在大會上，包含深情的與火鍋家人們分享了三十多年來與火鍋的情感、故事與思考。楊總說，牛油是火鍋的靈魂，服務火鍋三十多年，讓森態人對牛油有了更深的理解和認識，也讓森態牛油學會應該如何順應火鍋行業的發展，如何更好的定義森態牛油的未來。

　　“森態把自己定義為一家高端火鍋牛油供應商，為品牌火鍋企業、底料生產企業提供高品質的火鍋牛油和應用服務，滿足大家對安全、穩定的牛油供應和產品創新的需求。”面對臺下四百多位火鍋產業的領導、企業家和高管們，楊總篤定而自信的闡述到。

　　讓火鍋更美好，不僅是森態牛油作為一家高端火鍋牛油供應商的使命，也是森態牛油一直在踐行的品牌承諾。而要真正兌現這個承諾，森態就必須在牛油這個環節，幫助客戶實現：食品安全可控、品質穩定可控、風味穩定可控和供應穩定可控。

　　楊總說道，“可控可持續”是森態牛油的品牌戰略，并為此構建了四大支撐系統：通過味控創新中心、可控的供應鏈、可控的生產，為客戶提供可控可持續的服務。

　　森態味控創新中心將基于牛油基礎研究，以及味控創新技術體系的構建，與客戶技術團隊一起協作創新，帶來創新的產品和定制化的解決方案。而為了實現穩定、安全可持續的牛油供應，森態不僅構建了一套自己的可控標準，還與大莊園、伊賽等國內最優秀的大型屠宰企業建立戰略合作伙伴關系，3大原料生產基地，保障森態牛油供應鏈的可控可追溯。

　　森態獨特的“四分一配”味控生產體系，則通過分類收集、分類熔煉、分段萃取、分味儲存、風味復配來實現牛油風味的定制化生產，確保風味和品質的穩定。而在火鍋牛油供應的十幾年總結和積累終，森態已為不同客戶構建了專屬的分味基因檔案，從原料到生產的各個環節，均可按照其數據進行嚴格的控制和標準化的生產，實現差異化風味的準確控制和穩定。

　　最后，楊總說到，森態牛油始終心懷感恩之心面對火鍋家人們，也始終不忘做好牛油的初心。森態牛油將始終堅守可控可持續的品牌戰略，以可控可持續的牛油產品供應，為火鍋品牌做加法，為客戶的發展做加法，以安全、穩定、風味獨特的產品，感恩火鍋家人的支持與幫助，讓火鍋更美好。

　　轉自：北國網

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