記者8月5日從國家標準委了解到，國際標準化組織近日發布兩項由我國牽頭制定的獸藥殘留檢測方法國際標準，分別為《雞組織及雞蛋 尼卡巴嗪標志物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》《肉、魚及其制品 氟喹諾酮類藥物殘留量的測定 高效液相色譜—串聯質譜法》。
尼卡巴嗪，俗稱“球蟲凈”，為常用抗雞球蟲病獸藥，攝入人體存在健康風險。此次發布的標準采用固相萃取凈化與同位素內標結合液相色譜-質譜法，可有效消除磷脂、油脂和蛋白質等基質干擾，實現精準檢測。相比其他標準，該方法更高效、靈敏、準確，單個樣品檢測周期縮短約50%，化學試劑消耗下降約25%，可滿足不同國家和組織對殘留限值的要求。
氟喹諾酮為廣譜抗生素，廣泛用于畜禽及水產養殖，長期攝入可危害健康并引發耐藥性。此次發布的標準適用于檢測肉類、肝腎、魚肉及加工食品中常見的五種氟喹諾酮藥物殘留，包括恩諾沙星、環丙沙星、諾氟沙星、氧氟沙星和培氟沙星，通過超聲萃取結合溶劑凈化前處理，配合高效液相色譜-串聯質譜法，顯著提高檢測效率與靈敏度。與既有方法相比，新方法前處理時間縮短約50%，實驗耗材成本降低約65%，恩諾沙星、氧氟沙星靈敏度提升約2.3倍，可滿足國際殘留限量管控要求。
兩項國際標準的發布，將統一不同國家和地區的檢測方法，降低因技術差異引發的貿易糾紛和合規成本，提升食品安全水平，助力食品領域國際貿易便利化。（記者 李晶晶）
轉自：央視新聞
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