• “線上餐館”,監管何以“下線”?

      現在只要打開電腦或手機找外賣,圖片上的一道道美食就能送到消費者的餐桌上來,但是不少“線上餐館”廚房衛生條件極差,食品變質,墻上還有蟑螂。一些外賣網站承認平臺對商戶把關不嚴。
      2014-11-05
    • “深度調整”依然是白酒餐飲業關鍵詞

      雖然業內許多人感到猝不及防,但是,事實是白酒產業已經進入了深度調整期。無論是主動還是被動,產業結構及消費市場產品需求的變化是必然的。
      2014-11-05
    • 兒童牛奶營養含量略低 DHA能否益智無定論

      近年來兒童牛奶頗為暢銷,營養概念營銷加上精致的包裝,吸引著大人和孩子們的眼球。在這些概念的襯托下,其價格更是普通純牛奶的2倍。但他們是否比純牛奶更營養,更健康?
      2014-11-05
    • 餐飲最低消費“變臉”求活 經營成本成掣肘

      北京商報記者調查發現,不少餐企名義上取消了最低消費,但仍通過收取服務費、包廂套餐費等方式讓最低消費“變臉”求活。業內人士表示,餐企設置最低消費主要出于成本考慮,畢竟不能做賠本買賣。
      2014-11-05
    • 中外品牌攜手 乳品市場競爭呈現新態勢

      在剛剛過去的10月最后一周,中國乳業接連上演“秋天的童話”:先是近來一直多元化發展的恒大集團正式涉足奶粉行業,推出了恒大奶粉;緊接著中外三大乳業巨頭蒙牛、雅士利、達能宣布牽手,達能將通過參與雅士利國際...
      2014-11-05
    • 蛋價下調4.45% 跌價阻力增大

      北京市場蛋價大幅下調0.22元/斤,跌幅高達4.45%。河北、山東、遼寧等地不同程度跟跌,跌價空間多在0.10-0.20元/斤。
      2014-11-04
    • 茅臺首次出現業績雙降 酒廠與經銷商嘗試抱團取暖

      酒業寒潮仍未過去,隨著上市酒企三季報的相繼亮相,白酒企業的生存處境依然難言樂觀,就連“白酒一哥”貴州茅臺也難逃業績下滑的命運。
      2014-11-04
    • 多數餐館取消最低消費 酒樓上座率升高

      11月2日,華西城市讀本記者走訪了達州10家餐飲企業,其中只有一家表示在包間有最低消費,而其他餐飲酒店都表示,已經沒有這方面的規定。
      2014-11-04
    • 銷量下滑現“殺牛倒奶” “價格戰”倒逼渠道轉型

      在資本大鱷紛紛看好奶粉行業前景的同時,奶粉行業發展也面臨著前所未有的瓶頸期。貝因美、合生元、達能等多家奶粉企業的業績紛紛下滑,而恒大的低價進入將使行業競爭更為激烈。
      2014-11-04
    • 啤酒花重啤前三季凈利均下滑 嘉士伯咋玩的西部整合?

      啤酒“西部王”嘉士伯正遭遇整合“陣痛”。最新發布的三季報顯示,今年前三季度,重慶啤酒 (600132,SH)的凈利潤下滑26.95%。下滑原因則主要是啤酒玻瓶減值,公司計提了約1.24億元的資產減值損...
      2014-11-04
    • 猴菇餅干:中國餅干界的行業引擎

      中國人口眾多,餅干的潛在需求很大,改革開放30多年以來,隨著人們生活水平的提高,消費意識和消費觀念也發生了較大的變化,對餅干的需求開始逐步上升,我國的餅干業也得到了穩步而快速的發展
      2014-11-04
    • 活禽交易明年延續季節性休市

      記者從近日舉行的上海畜禽產品采購交易會上獲悉,上海明年將繼續實行季節性休市,明年正月初一至4月30日,全市禁止活禽交易。從明年5月1日起,有條件開放活禽定點交易。
      2014-11-03
    • 白酒區域品牌嘗試個性化消費 紅旗渠酒業開賣壇裝酒

      紅旗渠酒業有限責任公司董事長蔡彥周近日接受中國經濟網記者采訪時表示,紅旗渠將一改過去封壇酒只賣瓶裝酒的形態,將為消費者通過陶壇盛存封壇原漿酒。
      2014-11-03
    • 葡萄酒上市公司業績下滑

      行業寒冬不光籠罩著白酒企業,同屬酒水品類的葡萄酒、啤酒等日子也不好過。隨著酒企三季報的全面出爐,葡萄酒企業業績的集體下滑顯得尤為突出,完成行業整合后的啤酒龍頭企業也普遍出現業績增速放緩的疲態,不少酒企...
      2014-11-03

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