• 生姜價格趕超豬肉 每斤售價約10元左右

      “哎，生姜又漲價了，都快漲到10元一斤了，比豬肉都貴。”近日，在晚報大道精彩生活超市購物的浣女士，選了一塊老姜放在電子秤上嘖嘖感嘆。記者走訪市內多家農貿市場和超市發現，生姜價格大多在每斤10元左右，賣...
       2014-07-25

    • 食品安全必須“零容忍” 需嚴格監管

      日前，上海福喜食品有限公司被曝光大量使用過期、變質、次品原料生產快餐所需食品。媒體調查發現，福喜公司主要存在三大問題：違規竄改生產日期、將過期或變質原料回爐后再生產，以及將次品混入合格產品中出售。
       2014-07-24

    • 探討方便食品機械行業如何走綠色發展道路

      如今，食品機械在節能環保上的突破已成為不少企業發展的主旋律，可以在眾多的企業中脫穎而出，打造自己的品牌需要技術與經濟實力。多年來追求完美服務，專注產品品質，為轉入環保經濟型的食品機械做好了充足準備，為...
       2014-07-24

    • 冷飲市場 大品牌要念好小生意經

      由于冷飲批發與代理需要有冷藏庫，這個區別于其他產品的代理。但是也就讓冷飲企業在選擇分銷商的時候，受到了基礎條件的限制，沒有冷庫，就做不了冷飲分銷商。有了冷庫是不是就能做好一級分銷商了呢？
       2014-07-24

    • 中式快餐趁機加速搶市場 高檔酒樓放低身段賣快餐

      自20日上海福喜食品有限公司被曝光供應過期肉類原材料給中國多家洋快餐后，記者連日調查發現，中式快餐的人氣開始有所增加。而業內人士表示，中式快餐已經展開了加速發展的步伐，將來有望取代洋快餐的“主角”地位...
       2014-07-24

    • 歐盟８月將正式提高中國出口茶葉的農殘標準

      歐美幾乎每年更新的檢測標準讓中國茶葉產業有些喘不過氣。8月25日，歐盟將正式提高對中國茶葉的農殘標準，該法規所涉及到的茶葉需要檢測農殘項目包括異丙隆、啶氧菌酯、嘧霉胺等。而其中最引人關注的，是我國茶農...
       2014-07-24

    • 葡萄酒銷售 不可忽視老年消費者

      在過去的2013年里，中國老年人口的數量已突破2億大關，成為世界上老年人口最多的國家。這是中國特有的房改、養老等政策造就的一個“有錢有閑敢消費”的特殊群體。正是這一點，讓擁有諸多保健功效的葡萄酒有了另...
       2014-07-23

    • 食品添加劑的那點事兒

      苯甲酸鈉、山梨酸鉀等一些經常出現在食品外包裝的配料表中，但很少有人知道這些東西就是防腐劑，而抗氧化劑、增稠劑、食用香精、香蘭素、卡拉膠、保色紅等這些聽起來很陌生的化學名稱它們卻又擁有一個共同的名字叫“...
       2014-07-23

    • 如何讓食品包裝“返璞歸真”？

      不知不覺，我們身邊到處都充滿了廢棄的食品包裝盒，我們緊缺的自然資源變得更加短缺了。據資料顯示，目前我國城市生活垃圾里有超過三分之一是包裝性垃圾，包裝廢棄物體積占固體廢棄物的50%，每年廢棄價值達400...
       2014-07-23

    • 全球最大風險基金紅杉資本將投資糖果及休閑食品企業

      近兩年，快消品行業發展迅速，尤其是糖果、休閑食品等快消品市場的增長讓不少投資巨頭青睞。2014中國糖果展覽會官方發布的消息稱，全球最大的風險投資基金之一——紅杉資本中國基金，對國內糖果及糖制品休閑食品...
       2014-07-23

    • 中烹協：上半年全國餐飲同比增10% 市場穩步回升

      據中國烹飪協會發布的2014年上半年餐飲市場分析報告顯示，今年1—6月份，全國餐飲收入12989億元，同比增長10.1%。而隨著市場大環境的穩定及國家扶持政策的出臺，中國烹飪協會預計整個餐飲行業發展有...
       2014-07-23

    • 國產葡萄酒深陷業績寒冬

      2014年5月，張裕股價從最高點的125元跌到最低點的23元。張裕A從2001年上市以來，十年之間漲幅超10倍，但是到2012年開始股價一路下跌。作為國產葡萄酒龍頭，張裕的遭遇是目前國產葡萄酒行業的寫...
       2014-07-23

    • 麥當勞肯德基供應商被曝用過期肉 做假賬掩蓋

      據中國之聲《新聞縱橫》報道，來關注一起觸目驚心的食品安全事件。這起事件的主角，就是大家耳熟能詳的麥當勞、肯德基等知名洋快餐的上游肉類供應商——上海福喜食品有限公司。
       2014-07-22

    • 中國白酒首次定義“瓶貯年份酒”

      7月19日，由中國食品工業協會白酒專業委員會主辦、華澤集團湖南湘窖酒業有限公司承辦的“首屆原包裝貯存成品年份白酒（瓶貯年份酒）專家研討會”在湖南邵陽湘窖生態釀酒工業園召開，來自湘窖、茅臺、五糧液、劍南...
       2014-07-22
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