• 白酒營銷混搭時代雞尾酒扛起白酒時尚化大旗

      用白酒勾兌雞尾酒一直以來，在技術和口感上存在著很多難題，令消費者接受程度不高，雖此前也有企業嘗試但效果并不理想。據豐谷酒業相關負責人介紹，公司此前通過廣泛的市場調研和技術攻關，探尋到白酒調制雞尾酒的最...
       2013-11-12

    • 食品營養健康挑戰食品工業道德和創新能力

      營養、健康、方便食品巨大的市場潛力是不可多得的市場機遇，應以創新求發展，同時，食品工業是道德工業，應以實事求是求長遠，不管是對于行業還是對于企業，腳踏實地、道德基礎上的創新總會勝過浮夸后的短暫表面繁榮...
       2013-11-11

    • 我國未來果酒發展潛力巨大

      果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果實為原料，經過破碎、榨汁、發酵或浸泡等工藝流程精心釀制調配而成的低度飲料酒，不同季節飲用不同果酒。果酒在中國市場起步雖然只有十多年，但正在由點到面在市場鋪開，未來...
       2013-11-11

    • 探浙奶企十年興衰路：誰動了我的“奶牛”？

      在“奶荒”問題上一鳴辦公室主任林主恩表示,今夏浙江地區遭遇百年難遇的高溫天氣,對奶牛養殖影響非常大,“連續高溫,奶牛的產奶量下降了30%左右。”而奶源不足是奶企們共同面臨的問題。
       2013-11-11

    • 蜂蜜食品安全和質量控制 步入規范軌道

      我國蜂蜜產業確實取得了令人欣喜的成績，同時也應該看到目前存在著一些亟待解決的難點問題。其中，蜂蜜價位低下問題需要破解。長期以來，我國一些蜂蜜出口企業以“數量擴展，低價競銷”的方式拓展國際市場，使中國成...
       2013-11-11

    • 我國肉類加工業進入轉型提升的新階段

      伴隨著養殖業的發展，我們肉類加工業也由小到大，不斷的發展壯大。據國家統計局統計，到去年年底，肉類加工規模以上的企業現在達到了3270多家，營業收入將近1萬億。在行業里面從事的就業人員超過90萬人，特別...
       2013-11-11

    • 我國罐頭食品加工機械亟待創新發展

      近年來，我國罐頭產業發展迅速，逐漸成為國際市場上極富競爭力的生力軍。食品罐頭機械有蔬果機械、炊事機械、烘培機械、泵閥機械原材料清洗、切分設備、稱量設備、高壓滅菌設備、裝罐設備、密封設備、恒溫設備、質檢...
       2013-11-11

    • 進口紅酒價格日趨透明 二三線城市增長潛力巨大

      目前中國紅酒市場終端銷售額超過1000億元人民幣，市場容量約18億升，其中約25%是來自進口紅酒。“全球市場看中國，中國市場看二三線城市。 ”目前所有的紅酒經銷商都以各種形式開拓著二三線城市。
       2013-11-11

    • 北京資助研發“中國版”嬰幼兒配方奶粉

      中國人對外國品牌嬰幼兒奶粉的依賴已成為不爭的事實，而外國品牌奶粉價格較高不說，更重要的是，外國品牌奶粉尤其是嬰幼兒奶粉是依據本國人體質研制而成，對中國人并非完全適用。
       2013-11-11

    • 中國原產大豆遭遇進口“豆爭” 尋求突圍

      在進口轉基因大豆的沖擊下，黑龍江作為中國大豆主產區，種植面積大幅縮減，大豆加工企業開工率不足40%，黑土地上的大豆產業正面臨著一場嚴峻的突圍之戰。
       2013-11-11

    • 技術創新突破食品包裝機械行業發展瓶頸

      目前國產食品包裝機械，雖然在共性技術和常規裝備方面已形成較為完善的產品體系，但在關鍵設備和關鍵技術上仍不盡人意。在中國食品業蓬勃發展的大環境下，人們卻忽視了食品包裝機械技術這個產業鏈中不可或缺的一環的...
       2013-11-11

    • 提升品牌意識 食品機械屹立不倒

      隨著市場更加細分化，未來食品機械發展的重點將趨于快速、高效、方便、低耗，尤其是食品機械的需求量將越來越大，這就要求廣大企業走出去，大興調研之風。
       2013-11-08

    • 醬油標準或將由“產品達標”轉為“生產過程合規”

      國家衛生計生委公布《食品安全國家標準醬油生產衛生規范（征求意見稿）》。與原有《醬油衛生標準》（ＧＢ２７１７－２００３）重在終產品能否達標不同，規范征求意見稿把重點放在生產過程中，突出“好產品是生產出來...
       2013-11-08

    • 食品安全受重視檢測設備將成利潤新增長點

      目前，有關食品安全的監管已經上升到了國家層面。今年5月，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，會議指出，要嚴格食品安全監管，嚴厲打擊肉類產品摻假售假等違法違規行為。
       2013-11-08
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