• 海洋資源爭奪升級 波恩加快開發中國第二食品源

      隨著中國國民生活的普遍提高,民眾對健康的追求不斷升溫,海洋食品的營養價值在逐漸體現。海洋生物含有獨特的脂肪酸及不飽和脂肪酸,尤其含有一定量的高度不飽和脂肪酸,更為禽畜肉和植物性食物所不含,這種脂肪酸有...
      2012-05-16
    • 奶企紛紛進軍定價300元以上高端奶粉“吸金”

      進入高端市場,搶占利潤最豐厚的一塊市場,成為廣東奶企的新動向。記者昨天獲悉,廣東本土奶粉企業施恩推出定價為340元/罐的新品牌美兒樂,宣布正式進軍高端奶粉市場。據透露,另一家嬰幼兒奶粉品牌多美滋也將于...
      2012-05-16
    • 中國酒業進入營銷創新時代

      當前,中國酒業進入深度發展期,行業的快發展和高競爭并行已經成為不爭的事實。而隨著宏觀經濟環境、消費環境、產業環境和競爭環境等發生巨大的變化,將對酒類市場發展產生根本的影響,未來酒類品牌競爭格局充滿變數...
      2012-05-16
    • 飲用水新國標將面臨強制執行 如何健康飲水?

      已過渡5年的飲用水新國標不到2個月時間將面臨全面強制執行,對此很多民眾表示歡迎,但也有專家表示,這個新國標實施起來太難了,地方自來水企業能不能達到這個標準的檢測水平,還很難說。如何健康飲水?
      2012-05-15
    • 國家發改委:菜價將出現季節性回落

      國家發展和改革委員會相關負責人14日表示,從后期價格走勢看,隨著部分地區不利天氣條件的改善,蔬菜生產供應恢復正常;入夏后北方氣溫不斷回升,蔬菜種植面積擴大,夏令蔬菜大量上市,我國蔬菜價格將整體呈季節性...
      2012-05-15
    • 2012年我國高端白酒產業競爭狀態探討分析

      中國白酒是以淀粉質原料或含糖質原料,以中國酒曲為糖化發酵劑,經固態或半固態發酵,再經蒸餾提高酒度而制成的含酒精飲料。由白酒的生產流程可以看出,雖然白酒行業特別是低端白酒行業的進入門檻相對較低,對資本的...
      2012-05-15
    • 跨國零售集團:供給鏈合作尋求中國食品安全解決之道

      “以瘦肉精為例,我們得知相關情況后,立刻查清貨源,中斷與相關公司的合作,并凍結貨款。”沃爾瑪江蘇地區公司事務部經理譚潤說,不僅如此,為防止采購部與供應商之間因長期合作形成利益鏈條,公司專門成立了質量審...
      2012-05-15
    • 食品安全問題要“零容忍”

      食品安全問題關系人民身體健康和生命安全,歷來為中央高度重視。從“地溝油”案件的破獲,到對一些不合格產品的公布,政府一直以堅決的態度,持續深入地整治食品安全的突出問題,力度巨大,使食品安全保持在很高的水...
      2012-05-15
    • 高檔紅酒價格暴跌40% 上海進口量連續5個月下滑

      從陷入“假酒”風波到價格暴跌,數萬元一瓶的波爾多葡萄酒終于“退燒”。一方面,“拉菲”等超高檔紅酒面臨市場考驗,一些年份酒跌幅逾40%;另一方面,名酒仿冒亂象頻發,紅酒價格仍遭遇“炒作”拷問。
      2012-05-15
    • <酒類行業流通服務規范>正起草 年份酒亂象有救了?

      白酒行業專家袁野認為,新規要真正解決年份酒的問題,必須對其基酒、調兌比例方面做出詳細規定。成品酒的年份應由基酒的年份決定,在勾兌過程中,基酒的含量至少應達到50%。袁野還表示,新規應對年份酒的生產廠商...
      2012-05-15
    • 牛初乳新政或重創外資乳品

      多位衛生專家表示,長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少,缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。牛初乳功效難定,真假不明,不能代替母乳。在沒有足夠的科學依據的情況下,直接添加在嬰幼...
      2012-05-15
    • 降低成本靠追溯?!中國食品企業尋找發展新出路

      現代食品行業的競爭是殘酷的。在中國食品行業發展歷程中,潮起潮落的時勢英雄已經涌現了太多太多。但如果沒有科學化、信息化的良好經營,再英勇的企業也是不能得到長期有效的發展,只有不斷保持優勢且不斷提升短板的...
      2012-05-15
    • 生豬市場調控預案出臺 凍肉收儲啟動

      根據發改委公布的數據,4月11日,全國生豬出場平均價格為每公斤14.61元,豬糧比價自去年以來首次跌破6:1的盈虧平衡點,部分地方養殖戶出現明顯虧損。而根據最新一期數據,豬糧比價已經連續4周處于盈虧平...
      2012-05-15
    • 食品加入哪些添加劑標簽要有標注

      食品中加入了哪些添加劑,需在標簽上進行標注,讓消費者一目了然。從5月1日開始實施的國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》已經半個月,昨天記者走訪幾家大型超市發現,不少市民依然沒有維權意識而“糊涂”消費,...
      2012-05-14

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