• 海洋資源爭奪升級 波恩加快開發中國第二食品源

      隨著中國國民生活的普遍提高，民眾對健康的追求不斷升溫，海洋食品的營養價值在逐漸體現。海洋生物含有獨特的脂肪酸及不飽和脂肪酸，尤其含有一定量的高度不飽和脂肪酸，更為禽畜肉和植物性食物所不含，這種脂肪酸有...
       2012-05-16

    • 奶企紛紛進軍定價300元以上高端奶粉“吸金”

      進入高端市場，搶占利潤最豐厚的一塊市場，成為廣東奶企的新動向。記者昨天獲悉，廣東本土奶粉企業施恩推出定價為340元/罐的新品牌美兒樂，宣布正式進軍高端奶粉市場。據透露，另一家嬰幼兒奶粉品牌多美滋也將于...
       2012-05-16

    • 中國酒業進入營銷創新時代

      當前，中國酒業進入深度發展期，行業的快發展和高競爭并行已經成為不爭的事實。而隨著宏觀經濟環境、消費環境、產業環境和競爭環境等發生巨大的變化，將對酒類市場發展產生根本的影響，未來酒類品牌競爭格局充滿變數...
       2012-05-16

    • 飲用水新國標將面臨強制執行 如何健康飲水？

      已過渡5年的飲用水新國標不到2個月時間將面臨全面強制執行，對此很多民眾表示歡迎，但也有專家表示，這個新國標實施起來太難了，地方自來水企業能不能達到這個標準的檢測水平，還很難說。如何健康飲水？
       2012-05-15

    • 國家發改委：菜價將出現季節性回落

      國家發展和改革委員會相關負責人14日表示，從后期價格走勢看，隨著部分地區不利天氣條件的改善，蔬菜生產供應恢復正常；入夏后北方氣溫不斷回升，蔬菜種植面積擴大，夏令蔬菜大量上市，我國蔬菜價格將整體呈季節性...
       2012-05-15

    • 2012年我國高端白酒產業競爭狀態探討分析

      中國白酒是以淀粉質原料或含糖質原料，以中國酒曲為糖化發酵劑，經固態或半固態發酵，再經蒸餾提高酒度而制成的含酒精飲料。由白酒的生產流程可以看出，雖然白酒行業特別是低端白酒行業的進入門檻相對較低，對資本的...
       2012-05-15

    • 跨國零售集團：供給鏈合作尋求中國食品安全解決之道

      “以瘦肉精為例，我們得知相關情況后，立刻查清貨源，中斷與相關公司的合作，并凍結貨款。”沃爾瑪江蘇地區公司事務部經理譚潤說，不僅如此，為防止采購部與供應商之間因長期合作形成利益鏈條，公司專門成立了質量審...
       2012-05-15

    • 食品安全問題要“零容忍”

      食品安全問題關系人民身體健康和生命安全，歷來為中央高度重視。從“地溝油”案件的破獲，到對一些不合格產品的公布，政府一直以堅決的態度，持續深入地整治食品安全的突出問題，力度巨大，使食品安全保持在很高的水...
       2012-05-15

    • 高檔紅酒價格暴跌40% 上海進口量連續5個月下滑

      從陷入“假酒”風波到價格暴跌，數萬元一瓶的波爾多葡萄酒終于“退燒”。一方面，“拉菲”等超高檔紅酒面臨市場考驗，一些年份酒跌幅逾40％；另一方面，名酒仿冒亂象頻發，紅酒價格仍遭遇“炒作”拷問。
       2012-05-15

    • <酒類行業流通服務規范>正起草 年份酒亂象有救了？

      白酒行業專家袁野認為，新規要真正解決年份酒的問題，必須對其基酒、調兌比例方面做出詳細規定。成品酒的年份應由基酒的年份決定，在勾兌過程中，基酒的含量至少應達到50%。袁野還表示，新規應對年份酒的生產廠商...
       2012-05-15

    • 牛初乳新政或重創外資乳品

      多位衛生專家表示，長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。牛初乳功效難定，真假不明，不能代替母乳。在沒有足夠的科學依據的情況下，直接添加在嬰幼...
       2012-05-15

    • 降低成本靠追溯？！中國食品企業尋找發展新出路

      現代食品行業的競爭是殘酷的。在中國食品行業發展歷程中，潮起潮落的時勢英雄已經涌現了太多太多。但如果沒有科學化、信息化的良好經營，再英勇的企業也是不能得到長期有效的發展，只有不斷保持優勢且不斷提升短板的...
       2012-05-15

    • 生豬市場調控預案出臺 凍肉收儲啟動

      根據發改委公布的數據，4月11日，全國生豬出場平均價格為每公斤14.61元，豬糧比價自去年以來首次跌破6：1的盈虧平衡點，部分地方養殖戶出現明顯虧損。而根據最新一期數據，豬糧比價已經連續4周處于盈虧平...
       2012-05-15

    • 食品加入哪些添加劑標簽要有標注

      食品中加入了哪些添加劑，需在標簽上進行標注，讓消費者一目了然。從5月1日開始實施的國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》已經半個月，昨天記者走訪幾家大型超市發現，不少市民依然沒有維權意識而“糊涂”消費，...
       2012-05-14
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