• 高端調味品“高”在哪里？專家稱部分是在炒作

      俗話說，三分選料，七分調味。可見調味在家庭烹飪中的重要作用，價格高昂的高端調味品也因此走俏市場。記者走訪發現，一些高端醬油、食醋、雞精等使用的原料與普通產品差不多，但價格卻是其他產品的數倍乃至十幾倍。...
       2012-05-08

    • 洋奶粉“接力漲”利潤近100%

      洋奶粉在中國市場的每次漲價計劃，彼此間有默契地配合。根據業內掌握的情況，從2005年到現在，洋品牌平均每年提價幅度在15%左右，其高利潤絲毫不見下降的趨勢。
       2012-05-08

    • 多種蔬菜價格持續上漲 需大力發展農超對接

      在中國壽光蔬菜價格指數表上也顯示，進入5月份以來，壽光農產品物流園蔬菜價格指數一直是呈下降的趨勢。但是在5月份之前，4月份蔬菜價格指數是159.28%，雖然比3月份環比下降了9.3%，但是同比去年4月...
       2012-05-07

    • 白酒“兩公開”利于凈化酒業環境

      近年來，一二線白酒和一些區域品牌白酒一直為假酒屢禁不絕所困擾，消費者更是深受其害。這其中一個重要原因就是企業關鍵信息不能共享，尤其是酒的供應量、銷售渠道等在很多企業眼里屬“機密級”的信息更是“深藏不露...
       2012-05-07

    • 食品添加劑生產接受“體檢”

      按照計劃，市級質監部門將對本區域食品添加劑生產企業和市、縣級質監部門監管工作進行自查，重點檢查企業生產資質、生產環境、質量安全管理情況以及質監部門對企業的日常監督、違法行為依法查處情況等，并現場抽取企...
       2012-05-07

    • 資本投資時代 中國休閑食品行業倍受青睞

      休閑食品行業領軍企業“中國休閑食品集團”去年在香港成功上市，中國休閑食品（01262）獲得大型中央企業“中糧集團”青睞，入股7,200萬股或6.4%股權。被稱為債券大王的比爾.格羅斯（BillGros...
       2012-05-07

    • 農業部否認茶葉農殘超標 各國標準很難比較高低

      對于“我國食用農產品中農藥殘留限量標準是否比國際標準寬松”的問題，相關負責人表示，各國居民膳食結構、消費量、氣候帶以及病蟲害發生規律不同，農藥殘留限量標準之間存在差異，很難比較高低。“國際食品法典標準...
       2012-05-07

    • 食品安全回歸須重建社會信仰

      食品安全亂象絕不是孤立的社會現象，它與整個社會環境與時代風氣有著千絲萬縷的瓜葛，治本措施在于重建社會道德信仰。首先，要重建官德信仰。孔子云，“政者，正也。其身正，不令而行，其身不正，雖令不從”。
       2012-05-07

    • 特侖蘇有機奶率先執行有機防偽碼 實現全程可追溯

      5月1日起，根據新修訂的《有機產品認證實施規則》，新出廠的特侖蘇有機奶內包裝頂部已經全部執行了有機防偽碼。作為國內有機乳品行業率先執行有機碼的企業，這一舉措的實施比國家標準要求足足提前了2個月。
       2012-05-07

    • 衛生部公布新規 9月起嬰幼兒食品禁添加牛初乳

      “母乳、配方奶粉、牛初乳，一個也不能少”這是近幾年很多添加了牛初乳的嬰幼兒配方食品中一句很有“號召力”的廣告詞。在商家的宣傳中，牛初乳被稱為“最接近人體母乳的天然食品”，有數不清的好處。
       2012-05-07

    • 瓜子堅果新國標出臺注重口感新鮮及松脆感

      在這次衛生部制定的《堅果炒貨食品》標準中，適用范圍擴大到生干堅果與籽類和熟制堅果與籽類。同時，修改了感官要求，生干類堅果與籽類細化了感官指標要求，將無異物改為“無正常視力可見外來異物”，將無霉變改為霉...
       2012-05-07

    • 將“中國白酒金三角”上升為國家戰略

      打造“中國白酒金三角”具有世界性意義。在世界飲料行業，中國只有白酒說得起話。“波爾多”已經成為世界優質葡萄酒的代名詞；在中國，至今仍沒有真正能代表中國白酒的集聚產區。中國白酒走不出國門，其實并不是因為...
       2012-05-07

    • 食品添加劑使用混亂 食品安全監管模式亟待改變

      “國內食品添加劑存在超量使用、超范圍使用、非食品添加劑用作食品添加劑使用三大問題。”南京財經大學食品科學與工程學院教授吳定告訴記者，目前雖有專業的法律法規，但評價體系過于原始，監管力度過于薄弱，屬于被...
       2012-05-07

    • 中國市場對全球葡萄酒吸引力持續增長

      針對進口葡萄酒市場亂局，各區域相關部門也出臺了不少整治政策。嘉興檢驗檢疫局嚴格按照相關法律法規對進口酒類嚴密監管，實行“集中監管、部門協調、一口對外”的做法，在加工區指定區域查驗，送樣檢測。
       2012-05-04
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