• 中國食品安全問題的根子在哪？

      把生存作為第一要義的并不僅僅是養殖戶，還有一些為數不少的飼料公司。一位熟知飼料行業的人士告訴筆者：“很多飼料公司的老板也知道這樣不對，這樣做飼料會影響消費者的人身安全，但是如果不這樣，企業的飼料就很難...
       2011-05-05

    • 落寞多年 水果罐頭風光再現

      隨著水果罐頭的卷土重來，一批企業立馬跟上，僅宿州市生產水果罐頭的廠家就包括熙可、興達、勝華、同泰、倍佳福、科技、華聯、展望等公司。賈德超介紹說：“現代保鮮技術已很成熟，罐頭食品依賴于真空、密封和殺菌，...
       2011-05-05

    • 無水之困 面粉產業走向何方

      據統計，上世紀５０年代，石羊河流域的人口為90多萬，灌溉面積為13.33萬平方公里，人均水資源近2000立方米。目前，全流域人口激增到230萬，實際灌溉面積估計在43.08萬平方公里以上，人均水資源降...
       2011-05-05

    • 中國啤酒企業海外收購有望破冰

      在經歷了一連串的收購事件后，國內啤酒行業并購傳聞又起，只不過此次并購對象變成了外資品牌。昨日有消息稱，青島啤酒正在競購澳大利亞最大釀酒公司福斯特集團旗下的啤酒業務。如果事件被證實，將成為中國本土啤酒品...
       2011-05-05

    • 整治食品添加劑要防止來去一陣風

      自從染色饅頭事件曝光后，本來就對添加劑心存疑慮的我，現如今已患上了添加劑恐懼癥：再不敢吃在包裝袋或罐裝食品上標有山梨酸鉀、檸檬黃、甜蜜素等添加劑的食物了。昨晚還在電話里一再告誡兒子不要吃標有添加劑的食...
       2011-05-05

    • 食品中添加非食用物質是犯罪

      針對食品添加劑監管情況和食品添加劑的主要標準等問題，衛生部近日在其網站上介紹了相關知識，明確指出，非食用物質（如孔雀石綠、蘇丹紅等）是指被違法添加到食物中的物質，與食品添加劑是完全不同的概念。
       2011-05-04

    • 打好食品安全“保胃戰”需多管齊下

      從"染色饅頭"到"三聚氰胺奶粉"、"瘦肉精"案件，食品安全事件一次次上演似乎沒有劇終的連續劇。種種匪夷所思、花樣百出的有毒食品，不時挑戰人們的想象力，仿佛只有想不到，沒有做不到，讓人眼花瞭亂。
       2011-05-04

    • 誰說“沒有添加劑就沒有食品安全”

      從三聚氰胺到瘦肉精，違法添加劑最近頻頻惹禍。頻發的食品安全事件也引發了中央的高度關注，4月21日，國務院下發了《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》，表示將嚴打食品非法添加行為并...
       2011-05-04

    • 政策風吹歪了“菜籃子”？

      “菜賤傷農”現象仍在持續。商務部最新數據顯示，三周以來，全國18種蔬菜平均批發價格累計下降16.2%。蹊蹺的是，雖然此岸是菜農因大量蔬菜滯銷、爛在田頭而叫苦不迭，彼岸卻是城市居民因菜價依然走高而抱怨不...
       2011-05-04

    • 面粉不讓“美白”了面條饅頭有沒有人管

      昨日，在世紀聯華長江路店，一走進糧油區，記者就看到一個醒目的招牌，承諾這里所售面粉不含過氧化苯甲酰、過氧化鈣，請放心購買。金苑、神象、雙魚、中糧等品牌面粉，包裝上要么打著“無添加劑”，要么打著“不含增...
       2011-05-04

    • 簡析白酒渾濁的原因及應對措施

      隨著時代的變遷和社會的不斷進步，中國白酒發展至今形成了低度化的趨勢，在白酒低度化的過程中存在白酒降度渾濁、無法過濾干凈、形成沉淀物等方面的技術難題，也有不少白酒行業同仁在此方面做出大量的工作，本文就以...
       2011-05-04

    • 衛生部：五一起面粉禁止添加增白劑

      國家衛生部規定，5月1日起禁止在面粉中添加面粉增白劑。禁“白”兩日來，記者走訪超市和面粉批發商發現，廣州市場上已有大量不含增白劑面粉及其產品在銷售，但未受青睞。由于“禁白令”允許含增白劑面粉在質保期內...
       2011-05-04

    • 中國葡萄酒產業亟待升級

      近年來，我國葡萄酒產業發展迅速，越來越多的國內外投資者以及適宜發展釀酒葡萄種植的地區政府將目光匯聚在了中國的葡萄酒產業。據統計數據顯示，我國目前的消費比例約為86%、1.1%、12%、1%。對比國外數...
       2011-05-04

    • 棕櫚油產量增加或將抑制豆油需求

      全球市場目前對棕櫚油和豆油的需求均較弱，因中國政府出手干預食用油價格，并釋放國儲大豆庫存，而印度油籽產量也一直能夠滿足國內需求。 《油世界》稱：“棕櫚油供應回升最終可能成為全球大豆壓榨的限制因素，并因...
       2011-05-04
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