• 首屆北京市餐飲業采購大會即將舉行

      將于2011年9月6至7日在北京飯店隆重召開的“首屆北京市餐飲業采購大會”是北京市政府打造餐飲行業食品安全重要部署之一。按北京市相關部門部署：北京市飲食行業協會將組織北京市大中型餐飲企業約1萬家到會現...
       2011-06-30

    • 限價令或延長 食用油企不堪其重

      隨后，坊間開始傳來消息，食用油限價將會持續到8月中旬。“‘限價令’被再一次延長了。”濟南市工商業聯合會供應商商會秘書長陳志在接受媒體采訪時說，他前幾天到北京參加油脂方面的工作會議，得到的消息是“限漲令...
       2011-06-30

    • 一線白酒價格漲勢出現加速跡象

      根據糖酒快訊每期價格監測，5月份一線白酒零售價格都出現上漲，環比漲幅在3%～6%。與此同時，我們近期的草根調研顯示，6月份上海一線白酒的零售價格都延續了上漲勢頭。具體來看，53度茅臺漲幅最大，零售價超...
       2011-06-30

    • 基層食品快速檢測存在的問題及對策

      快速檢測設備功能自身的局限。一是食品快速檢測箱檢測范圍過窄。現行食品快速檢測箱的設施功能基本上只限于對蔬菜的農藥殘留以及部分食品中的二氧化硫等快速檢測，不能對流通環節的諸多食品種類進行全覆蓋檢測。二是...
       2011-06-29

    • 乳業新國標該不該照顧國情？ 面臨3個具體難題

      在日前舉辦的牛奶行業內部研討會上，廣州市乳業協會理事長王丁棉再度踢爆“中國乳業新標世界最低”的話題，這讓去年就曾掀起軒然大波的乳業新國標爭論進入新一輪高潮。巴氏奶VS常溫奶，消費者VS奶農、奶企，標準...
       2011-06-29

    • 農副產品如何打開市場大門？

      在理性消費時代，農副產品企業的生存與發展事關行業的榮辱興衰，一個企業從注重產品競爭到服務競爭，從注重商業到注重顧客滿意度上，體現了市場競爭所帶來的消費文化本質內涵。就其產品來說，迅速從產品觀念延伸到顧...
       2011-06-29

    • 乳業安全標準之深度觀察

      乳業新國標是否需要立即修訂？中國乳品質量到底怎樣？乳品行業又該走向何方？一系列的爭論足以說明近年來中國乳制品行業暴露出的問題太多了，以至于公眾對其產生了信任危機：我國的乳業標準是不是很低？這個標準又會...
       2011-06-29

    • 農業部制訂生乳分級標準 乳制品將“嫌貧愛富”

      關于中國乳業標準的討論仍然沒有停息的跡象。繼有關專家炮轟中國奶業標準過低之后，衛生部網站昨天(27日)回應了這些專家的"中國奶業標準全球最低"言論。認為2010年3月新公布的《生乳》標準將生乳中菌落總...
       2011-06-29

    • “肉貴傷民”進入惡性循環 價格回穩至少需半年

      國家統計局近日公布的“50個城市主要食品平均價格變動情況”顯示：6月上旬豬后腿肉比上期上漲4.6%；6月中旬豬五花肉比上期上漲4.3%，豬后腿肉上漲4.1%……豬肉連續兩期在主要食品中排價格漲幅前三。...
       2011-06-29

    • 豬肉價格持續上漲 八九月可能稍回落

      進入6月份后，本市的豬肉價格仍節節攀升。6月24日新發地市場的數據顯示，豬肉的批發價格已達到了13元/斤，創下了市場有記錄以來的新高，昨天豬肉價格稍有下降，但仍保持在12.78元/斤的高位。而去年此時...
       2011-06-29

    • 飲料制造行業中期投資策略

      白酒版塊上半年走勢領先大盤，行業銷售持續超預期。由于白酒行業的防御性特征和白酒上市企業一季報銷售超預期，白酒版塊整體領先大盤，1-4月份行業整體收入保持35%以上的持續高增長，同時利潤增速大于收入增速...
       2011-06-29

    • 肉價緣何成為推動CPI的罪魁禍首

      CPI的來勢洶洶，已經對國民生活和經濟發展造成相當影響。以至于上周，溫家寶總理在《金融時報》發表署名文章，表示中國整體價格水平處于可控范圍內，并預計將穩步回落；政府已經將控制價格上漲作為宏觀經濟調控的...
       2011-06-29

    • 中國奶業新標被指“自降標準”

      細菌數越高致病菌的分泌產物保留在牛奶里面的就越多，這對人體健康是有害的。菌群總量增加加大了牛奶的安全風險。牛奶中的微生物主要為細菌、酵母菌、霉菌、立克次氏體和病毒，其中細菌最為常見，并在數量和種類上占...
       2011-06-29

    • 乳業標準 不只是企業和專家的事

      生乳分級之所以被提上日程，就是因為近日"中國生乳標準全球最差"的爭論再度成為焦點。這次爭論中"全球最差"、"倒退25年"等字眼刺激了公眾的眼球，引發軒然大波。事實上，自從2004年發布所謂"禁鮮令"以...
       2011-06-28
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