• “激素產奶” 權威聲音不要姍姍來遲

      所謂“牛奶激素”或“催奶液”，其實是牛的生長激素（BST），牛腦中分泌的一種蛋白質，而不是有人說的“雌性激素”。實際上，如果給奶牛注射雌性激素，反而會抑制產奶。現在已能利用生物技術生產上述的蛋白質，被...
       2012-04-25

    • 雀巢收購惠氏高價勝出 洋奶粉生變

      “并購狂人”雀巢上演繹生命中最輝煌的一刻：118.5億美元收購輝瑞營養品業務！昨天，國際食品巨頭雀巢集團宣布，作為提升公司在全球嬰兒營養業務領域的一項戰略舉措，該公司同意以118.5億美元收購輝瑞營養...
       2012-04-25

    • 中國方便面沖刺千億產能

      “從油炸與非油炸的悖論到防腐劑、食鹽含量過高，人們對這個行業有太多誤解，不論是專家或廠家出面解釋，都很難化解誤會。我們能做的就是嚴控方便面生產的每道工序，確保產品的安全；就是持續創新，不斷豐富口味，增...
       2012-04-25

    • 奶制品陷信任危機老字號奶酪如何成為市場主流

      與國產品牌的尷尬相比，國際牛奶品牌卻異常高調。據調查，2008年以來，經過多輪漲價潮，部分外資品牌奶粉價格已上漲了50%左右。而與“洋奶粉”價格上漲相比，國產奶粉價格并沒有明顯上漲。國際乳品正是在國產...
       2012-04-25

    • 保健品業發展快速存隱患 產品效果頻遭質疑

      近年來，隨著中國經濟的發展、居民收入的增長、生活節奏的加快以及老齡化社會的來臨，保健品的消費也日趨大眾化，從過去的可選消費品轉為必選消費品，中國保健品市場的發展進入了快車道。據不完全統計，2011年國...
       2012-04-25

    • 食品生產日期不能補印篡改

      食品日期標示不得另外加貼、添加劑應按規定標注通用名稱、8項致命物質應提示…4月20日，一項食品領域的強制性國家標準《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)正式實施，這意味著4月20日后生產出來...
       2012-04-25

    • 食品添加劑：標注“俗名”≠添加劑“裸奔”

      食品添加劑強制標注“通俗馬甲”，目的當然是為讓老百姓看得懂。但換上“簡約不簡單”的通俗馬甲，添加劑仍然會成民眾心中之痛。因為，首先，添加劑的危害不在于用什么名稱，而在于該不該使用、用量應該限制在多大范...
       2012-04-25

    • 《食品工業"十二五"發展規劃》:食品板迎發展良機

      工信部發布《食品工業“十二五”發展規劃》解讀，闡述了今后5年食品工業發展的主要任務和“十二五”時期的主要目標。這對食品行業而言將有怎樣的影響？又蘊含了哪些投資機會？記者昨天采訪了相關分析師。
       2012-04-25

    • 傳高齡奶牛靠激素產奶 奶協稱不存在催產激素

      牛奶算得上是最古老的天然飲料之一了，而且它營養豐富，睡前來一杯有助睡眠，起床來一杯精力充沛，很多人每天都離不開它。不過，最近一條“高齡奶牛靠激素產奶，奶牛反復擠奶后要靠大劑量抗生素消炎”的消息讓大家心...
       2012-04-24

    • 兩部門要求嚴管農村學校供餐模式加強日常監督管理

      《通知》要求，各級食品藥品監管部門與教育行政部門要對本行政區域實施農村義務教育學生營養改善計劃（以下簡稱營養改善計劃）的學校食堂食品安全狀況開展全面調查，摸清底數。對未辦理餐飲服務許可的食堂，要督促辦...
       2012-04-24

    • 中國白酒站在十字路口 或將承擔轉向代價

      白酒行業在這種價格軌道上積累財富，可能長遠嗎？我們希望這個行業長遠嗎？也許，白酒行業面對現實的挑戰，如果短視，將來遲早要承擔轉向的代價；如果沒有戰略先手，轉向不成，企業很容易被對手超越，甚至土崩瓦解。
       2012-04-24

    • 工信部：2015年食品質量抽檢合格率要達97%以上

      工信部網站今日發布《食品工業“十二五”發展規劃》解讀。《規劃》把食品安全作為首要考慮，提出食品質量抽檢合格率要從2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故發生率，顯著提高...
       2012-04-24

    • 豬糧比價跌破盈虧平衡點凍豬肉收儲將適時啟動

      過去幾年來，生豬價格一直在經歷著“過山車”式的大起大落，緩解生豬價格的周期性波動也一直是國家有關部門的調控重點。最新的消息是，國家有關部門近期將聯合發布《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》。
       2012-04-24

    • 淀粉糖迅猛擴張 替補還是上位？

      近年來淀粉糖消費的持續增長開始引起市場的關注，尤其是自2009年以來，由于甘蔗持續減產導致國內白砂糖價格的大幅攀升，明顯的替代效應使得淀粉糖的產量有了突飛猛進的增長。進入2012年，分析人士預計國內白...
       2012-04-24
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