• 警惕奶業規模化變成“奶農退出化”

      在國家奶牛養殖規模化政策引導和支持下，近年來我國奶業規模化發展勢頭良好。但半月談記者近日在內蒙古、黑龍江、廣東等地調研發現，受先建設后補貼、地方政府扶強不扶弱等因素影響，部分散養戶奶農卻被擋在規模化門...
       2011-11-01

    • 食品價格“退燒”10月CPI或回落至5.4%

      食品價格是判斷10月CPI的一大依據。商務部周度數據顯示，10月前兩周水產、雞蛋價格下降較快；其中，國慶節后一周蔬菜、肉類價格由漲轉跌，蔬菜單周降幅達5.0%、肉類單周降幅1.0%；糧食、食用油小漲，...
       2011-11-01

    • 酒企多品牌運作的“功”與“過”

      盡管很多酒類生產企業已經明確，要實現企業更高發展和產品升級，需通過多品牌之路來實現。但是，不少酒企對如何進行多品牌運作卻不得章法，盲目地踐行所謂的創新后，不但企業本身的問題沒有解決，反而引發了諸如人員...
       2011-11-01

    • 中國葡萄酒侵權企業舍棄貼牌銷量反增

      作為中國葡萄酒行業有史以來影響最大的一次商業糾紛，百年民族名企的維權吶喊，其倒下的“骨牌效應”卻不斷持續、變向。由于歷史淵源，全國此前生產以“解百納”為名的產品有40多家，山東省內占20家，其中煙臺地...
       2011-11-01

    • 膨化技術及其在膨化食品生產中的應用

      膨化技術作為一種新型食品生產技術，正逐步在食品工業中，特別是在休閑膨化小食品的生產中得到廣泛的應用。作為一種休閑食品，膨化食品深受消費者尤其是青少年的喜愛和歡迎。在自詡為小吃食品王國的美國，各種休閑食...
       2011-11-01

    • 面對食品安全事件 消費者為何維權難

      為寶寶買來荷蘭進口奶粉，沒想到卻在奶粉里發現了一條活蟲。在與經銷商溝通索賠時，竟然被要求先證明蟲子是荷蘭國籍的。這實在荒謬。奶粉吃出活蟲已讓家長心驚，投訴維權吃力更令人費解。為何消費者維權如此困難？
       2011-11-01

    • 進口葡萄酒商如何突圍？

      時下，酒類經銷商對進口酒的狂熱追捧從未消退過，這其中有利也有弊。成都呼嘯酒莊總經理王小剛對《華夏酒報》記者說，有利益就代表有市場，過分的狂熱只會讓事情從縱向轉化為橫向發展，讓本應該身材很健美的葡萄酒市...
       2011-10-31

    • 李里特：科學合理地使用合格食品添加劑是進步的

      10月30日，由糧油市場報社主辦的首屆中國糧油財富論壇暨中國糧油榜頒獎盛典在河南省鄭州市舉行。中國農業大學原副校長李里特在會上表示，科學、合理、合法的使用合格的食品添加劑是科學的進步，但是，要反對濫用...
       2011-10-31

    • 不同地區產洋奶粉的確“內外有別”

      在國外生產和銷售的“純”洋奶粉無論在奶源上，還是奶粉的配料上，使用的原材料都有可能與非原裝進口的有些不一樣。有廠商也曾承認，奶源地不同、生產季節及奶牛品種不同，的確會造成不同批次的奶粉在性狀上有明顯區...
       2011-10-31

    • 瘦肉精頻遭嚴打養羊戶借尸還魂

      今年下半年以來，國家相關部委大力查處養殖戶違法添加使用瘦肉精行為。但就是在這種嚴厲打擊的態勢下，山東利津縣又被媒體曝出在肉羊養殖過程中添加“瘦肉精”的事件。目前，當地政府正采取措施在全縣范圍內進行排查...
       2011-10-31

    • 進口奶粉現活蟲索賠無門 消費者質問商家責任心何在

      什么時候蟲子也有了國籍？而且還要求咱們普通老百姓拿出證明來？套用時下一句流行語：“正常人干不出這種事兒！”蟲子到底出現在哪個環節，也許需要相關機構的專業檢測，但面對此類糾紛，是商家來送檢，還是丟給消費...
       2011-10-31

    • 農超對接使菜價下降15% 專家:不要忽視批超對接

      今年第四季度，我國先后在華東、華北、東北、華南、華中、西北6個片區，開展農超直接進萬村活動，將全國乃至全球大超市直接帶到中國上萬家農村及專業合作社面前。商務部市場建設司司長王亞南表示，通過讓超市與廣大...
       2011-10-31

    • 金黃色葡萄球菌正常存于人體 不必談虎色變

      金黃色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus Rosenbach)其實是人類的一種重要病原菌，隸屬于葡萄球菌。金黃色葡萄球菌在自然界中無處不在，空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到...
       2011-10-31

    • 中國成世界最大奶粉市場 競爭將再度升級

      我國奶粉進口量的增多再次顯示我國奶粉消費市場規模的巨大。中投顧問發布的《2011-2015年中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，我國0-3歲的嬰幼兒有7000多萬，其中每年新生嬰兒達1600-1...
       2011-10-31
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