• 2011年國內奶業形勢分析及預測

      2011年上半年，我國國內奶業市場較為平穩，原料奶價格總體保持穩定，鮮奶零售價格持續小幅走高，乳制品進出口增長明顯，尤其奶粉進口處于歷史高點；國際市場全脂奶粉價格與脫脂奶粉價格出現震蕩，黃油和切達干酪...
       2011-08-30

    • 媒體“曝光”保不了食品安全

      種種焦慮中，最值得焦慮的，是問題食品被發現的過程相關知情人的舉報、新聞記者的深入報道，一起揭開了黑幕這樣的過程固然曲折精彩，卻令人憂心。個別內部人士與記者都沒有揭發問題食品黑幕的必然義務，他們今日的所...
       2011-08-30

    • 肉價未落菜蛋油價又漲 農產品價格輪漲態勢顯現

      農產品價格變動的最新跡象是蔬菜價格出現反彈。新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，7月下旬以來，部分葉類菜價格漲勢明顯，與7月20日相比，8月28日全國菠菜、油菜、生菜分別上漲31.2%、...
       2011-08-30

    • 對問題食品的“淡定”是一種縱容

      爆出“湯料門”的味千拉面仍在熱銷，含有塑化劑的統一奶茶還在架上，說不定哪一天，三聚氰胺奶粉也會卷土重來。老問題食品還未得到整治，新的問題食品又見報端。食品安全的警鐘，一遍又一遍地敲響。可是，媒體驚訝地...
       2011-08-30

    • 高價有機食品遭遇信任危機

      無論是什么食品，只要加上“有機”標簽價格就能翻上一番，25日，記者走訪各大超市發現，因為質量參差不齊，不少有機食品開始面臨信任危機，不少消費者認為，為了健康，多花點錢也能接受，但如果是商家打著“有機”...
       2011-08-29

    • 食品安全問題頻頻曝光 探討食品監控之道

      通過實施食品安全電子監管，增強了監管的針對性，實現了食品安全監管從費時費力的末梢監管向省時省力的源頭監管轉變;增強了維權的及時性，實現了維權工作從事后補救向事前保護轉變;形成了工商部門、商品生產經營單...
       2011-08-29

    • 純花生油領漲多種食用油價高于去年

      8月份以來，食用油價格上漲地市的數量增多，品牌、品種的數量均呈擴大之勢。監測數據顯示，近期食用油價格漲速明顯加快。與8月1日相比，8月27日，純花生油價格漲幅最大，為5.0%，大豆調和油、純菜子油、純...
       2011-08-29

    • 8月中旬以來全國大蒜價格出現回升勢頭

      8月初以來，全國大蒜價格結束了今年3月下旬以來持續下降的行情，價格漸趨穩定，8月中旬開始，大蒜價格出現回升勢頭。監測數據顯示，與8月11日相比，8月28日，全國大蒜價格上漲8.7%。分地區來看，除安徽...
       2011-08-29

    • 進口乳制品強勢擴張 本土品牌飯碗難保

      與國內企業比，外資卻過得有聲有色，并加快在華擴張步伐。今年以來，外資企業開始在奶源、產品市場、銷售渠道等領域全面發力。恒天然在河北開建第3個5000頭大型牧場，用于中高檔乳品生產所需；日本明治乳業出資...
       2011-08-29

    • 高端營銷：啤酒業利潤最后的希望之地

      在國產啤酒品牌中，市場售價58元一瓶的茅臺啤酒可以被稱作高端啤酒的領先者了。茅臺集團于2000年11月在貴州遵義斥資2.4億元建成年產10萬千升的生產線。投產10年來，這條生產線一直處于半開工狀態。茅...
       2011-08-29

    • 豬肉價格小幅回落 但是短期內豬價仍將高位運行

      日前，國家統計局發布宏觀經濟數據顯示，7月份，居民消費價格(CPI)同比上漲6.5%，創下37個月以來新高。其中食品價格上漲14.8%。7月份我區食品價格累計上漲13.9%，漲幅比前6個月繼續增加。那...
       2011-08-29

    • 食品添加劑適量使用沒問題

      相對于食品添加劑違規使用造成的食品安全問題，非法添加物的使用更加引人關注。非法添加物加入到食品中，能夠直接或間接威脅食用者身體健康甚至生命安全。人們所熟知的蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑等都屬于非法...
       2011-08-29

    • 中秋國慶將至 葡萄酒市場亟需規范

      中秋節和國慶節將至，各種酒水也迎來了銷售高潮期。隨著人們生活水平的提高，健康時尚的葡萄酒逐漸受到中國消費者的推崇。近年來，紅酒的消費需求不斷增加，葡萄酒消費總量也在大幅提升，這說明我國葡萄酒市場的潛力...
       2011-08-29

    • “月餅的臉“偷偷在改變 食品安全“歸真”

      中秋還是這個美好的中秋，但月餅卻早已不是那個熟悉的月餅了。從早期的月餅種類變化、高昂的月餅包裝，到近期的月餅衛生安全和月餅券暴利，越來越多的目光聚焦在這原本賦有美好寓意的小小月餅身上。一條條曝光新聞讓...
       2011-08-26
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