夏日的黃岐半島，海風輕拂、碧波蕩漾。海洋漁業大縣福建連江，以“種業振興”強根基，以“深遠海養殖”擴產能，以“精深加工”延鏈條，正在書寫“耕海牧漁”新篇章。
鍛造“芯”力量
全國每3片海帶苗，就有2片出自連江。筱埕鎮官塢村擁有全國最大的海帶無公害良種育苗基地，年育苗總量達30萬片，占據全國海帶育苗量的“半壁江山”。
連江海帶養殖曾長期依賴“北苗南調”，20世紀90年代，時任官塢村黨支部書記的林哲龍牽頭成立官塢海產開發有限公司，帶動一批專攻海帶育苗的企業與科研機構合作，培育出“黃官”系列、“閩優”系列等高品質海帶品種。
如今，“黃官”系列主攻北方海域，“閩優”系列則滿足了南方需求，連江海帶苗開始“反哺”北方，不僅供應遼寧、河北、山東等地，還遠銷俄羅斯、朝鮮、韓國、日本等國家。
近兩年，官塢海產開發有限公司又培育出“無邊海帶”。“這種海帶的丟苗率比傳統品種低60%，畝產可達30噸，是傳統海帶的1.3倍，畝產值高出傳統品種近2倍。”公司董事長林哲龍說。
連江的海產種業版圖持續拓展。筱埕鎮海膽育苗基地成功量產4000萬粒中間球海膽苗，實現規模化人工育苗突破；在福建省率先實現“岱衢族”大黃魚規模化育苗，填補本地高值魚種繁育空白……
“種業是海洋漁業的‘芯片’，好種苗是豐產豐收的關鍵。”連江縣海洋與漁業局工程師王為剛說，連江累計研發培育20余種高優水產種苗，水產育苗年產值超2.4億元。
挺進深遠海
清晨，距離海岸約3公里的定海灣海域，養殖戶盧統鋒正在“定海灣2號”平臺上忙碌。他從深水網箱中撈起一條近兩斤重的大黃魚，魚身泛著金黃色澤。“像這種規格的，起水價一斤能賣到100多元。”盧統鋒說。在傳統近海網箱養殖中，同樣大小的大黃魚，每斤售價通常只有二三十元。
“定海灣2號”平臺長約60米、寬32米，養殖網箱深至水下17米。這里水深流急，養出的大黃魚肉質緊實、味道鮮美，口感類似野生。
“用養雞來打比方，傳統網箱養殖，相當把雞放在籠子里養，那樣不會養得很好，深海養殖接近放養，效果更好。”連江縣委書記高雙成說。
過去，傳統養殖網箱易附著藻類、牡蠣，清洗網衣一直是個難題。現在按下一個按鈕，養殖網箱即可自動翻轉，露出海面清洗。平臺還接入視頻監控信號，連接環境監測設備，水溫、溶氧量等數據實時傳輸到手機，實現自動化、智能化管理。
一座座現代化海洋牧場裝備，在連江海域星羅棋布。國內首臺半潛式深海智慧養殖平臺“閩投1號”、鮑魚深遠海養殖平臺“福鮑1號”等，源源不斷向市場輸送高品質海產品；“耘海1號”“耘海2號”深遠海養殖平臺，正在加快建設……
連江縣海洋與漁業局副局長林穎輝說，連江累計投放深遠海養殖平臺11臺，總養殖水體近18萬立方米，年產優質水產品近2000噸，產值達5億元。
發力精深加工
走進福建灃運控股有限公司加工廠，現場機器轟鳴、海鮮香氣四溢，工人們熟練地稱重、去殼、分揀、速凍，一粒粒飽滿的鮑魚進入液氮速凍生產線，實現快速“鎖鮮”。
“工廠年處理鮑魚能力達5000噸，開發出金湯、紅燒等多口味預制菜，公司建有省級皺紋盤鮑良種場、鮑魚預制菜研創中心等多個科創平臺，年產值約4億元。”灃運公司生產經理胡文煥說。
“吃干榨盡”一粒鮑，產品附加值大幅提升。連江已形成集育苗、養殖、加工、銷售的“一粒鮑”完整產業鏈，加工品種涵蓋干鮑、速凍鮑、鮑魚罐頭、鮑魚菜肴預制品、休閑即食等5大類，全產業鏈產值近百億元。
一根海帶，經過精深加工，同樣“身價倍增”。在福建天源水產集團有限公司，海帶經過清洗、浸泡、漂燙、調味等工序，化身香辣風味的即食海帶。公司總經理陳瀅增說：“每天可生產6萬袋即食小海帶、12.5萬片壓縮海帶，產品受到韓國、英國、美國等市場青睞。”
如今，連江縣多個水產加工企業在細分領域走在全國前列，引導企業以技術賦能提高精深加工能力，向功能性食品、生物醫藥等高端領域轉型，連江縣水產精深加工產業集群已入選福建省中小企業特色產業集群。
育苗、養殖、加工，每一個產業鏈條都在集聚壯大。在“耕海牧漁”征程上，連江因地制宜發展新質生產力，讓“藍色糧倉”更加豐盈。（記者 王成 周義）
轉自：經濟參考報
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