• 無人面館等新業態不會簡單叫停

      一籠小確幸、無人面館……一些餐飲成了“網紅”后，屢屢遇到食品安全、證照不合規等問題，往往由“紅”轉“黑”。面對上海越來越多的食品新業態，創新與監管之間如何“調和”？在昨天下午舉行的市政府新聞發布會上，市食藥監局...
       2017-11-16

    • 一張“身份證”管住萬噸供港菜

      新華社廣州11月11日電 中午時分，廣東東莞石碣鎮潤豐國際蔬菜交易中心A205檔口，工人們在忙著把節瓜、茄子分揀裝箱。檔口老板盧國平親手把一張備案標簽，貼在15公斤裝的白色泡沫保鮮箱上。
       2017-11-16
    • 乳企三季報業績喜憂參半

      乳企三季報業績喜憂參半

      目前，A股上市乳企2017年三季報已經全部揭曉，從乳企業績來看，可謂“幾家歡喜幾家愁”。伊利股份、光明乳業等龍頭乳企業績表現不俗，燕塘乳業、天潤乳業等區域性乳企也交出了不錯的答卷，貝因美雖然營收和凈利都有增長，但仍...
       2017-11-16

    • 在傳承中創新焙烤業持續健康發展

      隨著消費者生活水平的提高和生活方式的改變，面包、蛋糕以及傳統中式點心越來越被國人接受。因此，焙烤食品的消費需求也在持續不斷的增長，給行業帶來了極好的發展機遇。
      2017-11-15

    • 面對疾病保健食品應該怎樣說話

      在大健康觀念日益深入人心，保健食品消費日益成熟的背景下，從修訂定義和功能聲稱開始，給保健食品一個更加科學和契合現實需求的概念，成為業內強烈的渴望。而保健食品與疾病之間不可分割的關聯與其聲稱規范之間的矛盾，也一直...
       2017-11-15
    • 德克士無人餐廳上海亮相

      德克士無人餐廳上海亮相

      在11月7日消息，萬達集團旗下200多個萬達廣場全面入駐本地生活服務平臺口碑，據獲悉，這是萬達與阿里第一次牽手，共同試水新零售。雙方還將會在最近進行聯名卡、電子會員等合作。
       2017-11-15

    • 市場逐步回暖消費格局生變 高品質成為啤酒行業主旋律

      日前，國內外啤酒企業陸續公布三季報，包括百威英博、珠江啤酒及重慶啤酒等營收或凈利都出現不同程度增長。業內人士認為，目前國內啤酒市場延續上半年增長，已出現逐步“回暖”態勢，啤酒消費格局開始轉向以高端品質化為主。
       2017-11-14

    • 上海多舉措建設食品安全城市

      記者從日前舉行的上海市政府新聞發布會上獲悉：上海在建設市民滿意的食品安全城市方面又向前邁進了一大步，今年1月份至10月份，全市未發生重大食品安全事故，食品安全繼續保持有序、可控、穩中向好態勢。
      2017-11-14

    • 20萬人次來糖酒會“逛吃逛吃” 食品消費有了新趨勢

      作為食品行業“風向標”，酒類行業“晴雨表”，11月10日-12日，第97屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“糖酒會”）在重慶國際博覽中心舉辦，3100多家企業參展，展商和觀眾累計入場近20萬人次。本屆展會除吸引了眾多糖酒行業“大...
       2017-11-14

    • 學生吃外賣 學校怎么管？

      互聯網時代，外賣以其省時省力的特點，成為很多群體的就餐選擇。然而廣西外國語學院卻發布了禁止外賣進宿舍的規定，引發網友討論。近日，記者對此進行了調查采訪。
       2017-11-14
    • 我國咖啡消費增長率是世界平均水平近十倍消費量猛增咖啡市場發展空間大

      我國咖啡消費增長率是世界平均水平近十倍消費量猛增咖啡市場發展空間大

      咖啡行業能不斷發展，一方面其消費端作用明顯，目前我國咖啡消費的增長率是世界平均水平的近十倍，約為20%，在一些一線城市甚至能達到30%左右。
       2017-11-13
    • 丟掉

      丟掉"壇壇罐罐"一線白酒品牌"瘦身"

      多家白酒龍頭企業如茅臺、五糧液、瀘州老窖、西鳳酒，不約而同對品牌線進行“瘦身”，縮減旗下子品牌，逐步從大而全向少而精進行過渡。
       2017-11-13
    • “網絡外賣”官方管理辦法發布 網絡訂餐需“線上線下一致”

      “網絡外賣”官方管理辦法發布 網絡訂餐需“線上線下一致”

      “網絡外賣”的官方管理辦法正式發布。昨日，國家食品藥品監督管理總局發布《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，對網絡外賣等的食品安全提出了一系列要求：明確“線上線下”一致，不得將訂單委托其他食品經營者加工制作，訂...
       2017-11-13
    • 嬰幼兒奶粉行業加速洗牌渠道爭奪戰已打響

      嬰幼兒奶粉行業加速洗牌渠道爭奪戰已打響

      隨著嬰幼兒奶粉產品配方注冊制的實施，個別企業產品配方過多、過濫的局面有望得到緩解。業內人士認為，奶粉配方注冊制在世界范圍來看是一項開創性的工作。奶粉配方將成為乳企間競爭的戰略高地。從監管層面來看，配方注冊制的實...
       2017-11-13
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