• “小菜系”競爭未來餐飲市場 如何從中分一杯羹

      中國地大物博，菜系文化博大精深，八大菜系發展至今，長盛不衰且在日益豐富。然而，隨著餐飲業的蓬勃發展，籠統的菜系區隔已不再占據優勢，必須更加細化，挖掘更新鮮的賣點來做自己的優勢。
       2018-01-08

    • 我國出口番茄醬連年下降 專家建議采取三大措施

      記者日前從天津檢驗檢疫局獲悉，2017年1—10月全國共出口番茄醬67 35萬噸，受多種因素影響，出口數量和貨值均呈現兩位數下降。面對出口連續幾年下滑態勢，專家呼吁要開發好番茄制品國內外兩個市場，以扭轉被動局面。
       2018-01-05

    • 《中國嬰幼兒輔食標準倡議書》發布

      近年來，“嬰輔標準”成為當下嬰幼兒輔食行業熱議詞匯。近日，國內知名嬰幼兒食品品牌英氏、母嬰零售企業樂友孕嬰童、上海京元食品廠等嬰輔行業各領域代表集體為“嬰幼兒輔食標準”發聲，全網發布“中國嬰幼兒輔食標準倡議書”。
       2018-01-04

    • “互聯網+”深度影響食品可追溯體系

      國務院發布的《關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》指出，鼓勵傳統產業積極與“互聯網+”結合，充分發揮互聯網在促進產業升級及信息化和工業化深度融合中的作用，推動生產方式和發展模式的變革。
       2018-01-04

    • 飲料行業：經濟新環境下有新機遇

      在不久前結束的第八屆中國國際飲料工業科技展上，來自中國飲料界的4家領軍企業就各自的食品與飲料發展規劃和對中國飲料工業目前的判斷進行了分享，金融、經濟領域專家就我國目前的經濟環境與行業政策進行了分析。
       2018-01-03

    • 全球葡萄酒產量創新低 中國葡萄酒市場會否掀起漲價潮

      葡萄酒專家董樹國認為，歐盟餐酒的漲價，除了因天氣原因減產嚴重之外，還包括海運費的暴漲、美元對歐元匯率上升、市場需求增大和生產物料成本增加等原因。
       2018-01-02

    • 奶粉市場競爭進入下半場創新成發展主動力

      2016年10月1日，“史上最嚴奶粉新政”正式實施。時隔一年多，奶粉新政對奶粉產業的發展帶來了哪些影響？新形勢下主管部門如何繼續加強監管？成為業內關注的話題。
       2017-12-29

    • 低度白酒短期內難以出現爆發式增長

      在業內勁刮低度白酒風的影響下，低度白酒能否成為下一個風口引發熱議。五糧液股份有限公司副總工程師趙東近日在2017中國酒業消費論壇現場提出，高品質、低度化是白酒未來的趨勢。
       2017-12-29

    • 食品刮起"黑旋風"，黑色食材備受青睞

      黑色物質的高營養性和保健性越來越被大眾認可，墨魚資源是大自然的饋贈，是有限的，產品成本較高，符合消費升級的大背景。
       2017-12-27

    • 首批國家食物營養教育示范基地創建啟動

      當前我國宏觀經濟環境、營養消費市場需求、國家政策標準、信息化方便交易途徑等均獲得了所未有的歷史新機遇，但依然存在著食物供給與營養消費之間的供需結構不平衡、城鄉及區域發展不平衡等主要挑戰。
       2017-12-26
    • 產量驟減 進口葡萄酒醞釀漲價

      產量驟減 進口葡萄酒醞釀漲價

      近期業內傳出消息，根據國際葡萄與葡萄酒組織統計數據顯示，受到氣候欠佳影響，2017年全球葡萄酒產量達246 7億升，整體重挫8 2%，創近50年葡萄酒產量最低。
       2017-12-25

    • 區域乳企守區域還是“走出去”？

      有觀點認為，全國性乳企如伊利集團、蒙牛乳業、光明乳業等企業想搶占區域低溫乳制品市場，區域乳企需通過上市融資來擴大產能迎接競爭。
       2017-12-25
    • 業內人士認為我國乳制品消費仍有較大增長空間

      業內人士認為我國乳制品消費仍有較大增長空間

      中國奶業協會數據顯示，目前全球奶類人均年消費量110公斤左右，我國只有36 2公斤，不足世界平均水平的三分之一。記者日前采訪了解到，業內人士認為我國乳制品消費仍有較大增長空間。
       2017-12-24

    • 2017零食與飲料市場：追求品質 消費升級

      隨著生活方式的轉變，全球市場影響了人們購物和消費的方式、原因和地點，中國消費者的行為及偏好正在發生改變，這種改變有可能對零食與飲料市場格局產生影響。
       2017-12-23
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