• 飲料市場上的“保健風”越刮越強勁

      隨著藥企紛紛進軍飲品行業，飲料市場上的“保健風”越刮越強勁，包括運動飲料、無糖飲料、膠原蛋白飲料在內的，宣稱可提神抗疲勞的各種功能性飲料充斥市場。但由于缺乏監管，虛假宣傳時有發生。
       2013-04-19

    • 葡萄酒業品牌化發展成趨勢

      2012年以來在與也買酒、品尚紅酒等葡萄酒垂直電商形成三足鼎立之勢的同時，酒美網垂直電商的身份已經在多個綜合平臺贏得了認可。2012年年底酒美網在京東商城的銷量就開始高居京東商城葡萄酒類目第一的位置，...
       2013-04-19

    • 西部牧業嬰幼兒奶粉項目有進展

      為了保障國內乳制品質量安全，我國將對進口乳制品實施更嚴格的規范管理。據悉，新版《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》將于今年5月1日實施。屆時不僅是進口奶粉品牌，一些依賴于國外奶源的中小型企業，也將面臨檢...
       2013-04-19

    • 2013年中國葡萄酒業機遇與挑戰并存

      2013年在復雜的國內外環境中，我國葡萄酒業的發展不可避免的仍會受到國內外不太景氣的經濟形勢的影響，國內葡萄酒業暫別高增長，利潤空間有所縮小的形勢在短期內也難以扭轉；
       2013-04-19

    • 白酒不明不白 政府與企業雙重責任

      標著糧食酒的牌子，瓶子里面裝的卻是勾兌酒，這種掛羊頭賣狗肉的勾當對于消費者就是一種欺騙。一段時間以來，食品安全問題屢屢曝光，這些問題嚴重危及著消費者的身體健康，讓消費者感到既擔憂而又無奈。
       2013-04-19

    • 一線白酒推次高端新品二三線白酒營銷求創新

      熱鬧的2013春季糖酒會已過去，白酒行業調整依舊持續推進。據了解，為了迎接深度調整的來臨，國內一二線白酒企業都采取了及時應對措施，一線白酒在次高端市場紛紛推出了新品，國內部分區域品牌，則力圖通過營銷創...
       2013-04-19

    • 多地高端白酒降價 調整期或持續數年

      白酒行業景氣度頂峰已經過去，高端白酒價格將理性回歸。“以前大部分就是炒概念。”李俊飛稱，比如有些酒廠宣稱其有兩百年的窖池，但窖池與酒的價格又有多大的聯系呢?這完全就是一個概念，并沒有真實的附加值。
       2013-04-19

    • 洋酒紅酒強勢進駐中國

      當中國白酒市場面臨行業壓力時，洋酒葡萄酒加大了對中國市場的拓展力度。從今年春季糖酒會我們可以看到，洋酒葡萄酒館已由原來的兩個館，增加到了兩個半館，其陣容與國內白酒不相上下。
       2013-04-18

    • 中國白酒的生命在乎回歸傳統

      隨著白酒市場無序競爭日趨激烈，某些企業將食用酒精勾兌香精香料的液態法酒，或液固混合的酒，打著純糧固態發酵白酒的名義做市場推廣。據業內人士估算，目前我國白酒市場上70%以上屬于所謂新工藝白酒，也就是食用...
       2013-04-18

    • 白酒行業亟待純糧釀造打假

      目前國家規定的白酒釀造和生產方法有固態法、液態法和固液結合法三種生產方式。固態法白酒是指純糧固態發酵，采用高粱、大麥等糧食原料，通過在窖池中或地缸中發酵，上甑蒸餾蒸出原酒(基酒)，再通過長期儲存、陳化...
       2013-04-18

    • 白酒業變革下的營銷未來 高端酒前景向好

      高端白酒市場受到多方因素的影響，市場表現低迷，有業內人士稱，今年的成都糖酒會將看出白酒業的發展與趨勢。在第88屆全國糖酒商品會上，糖酒快訊網有幸邀請到了白酒營銷專家肖竹青、陜西國典鳳香營銷有限公司董事...
       2013-04-18

    • 酒類市場回歸理性勢不可擋

      目前國內經濟增速放緩，在經濟活躍度降低的背景下，白酒行業的增速也會隨之變緩，這是影響白酒銷售的前提。并且前幾年白酒行業有些地區，一些企業盲目擴大產能，造成近幾年白酒產能急速上升，這也對市場造成了負面影...
       2013-04-18

    • 中低端國外葡萄酒受推崇

      葡萄酒受推崇的原因主要是市民消費觀念的改變。目前葡萄酒被看做“時尚品”，而且80后、90后成為新生購買“主力軍”。“我個人認為進口葡萄酒在國內市場潛力巨大，安全、價格等優勢深受國內消費者喜歡，未來進口...
       2013-04-18

    • 食品添加劑的應用與發展趨勢

      食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐或根據加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質[5]。食品添加劑一般不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養...
       2013-04-18
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