• 2012年中國奶業回顧

      根據農業部監測數據顯示，2012 年11 月全國豆粕平均價格為4.17 元/ kg，同比上漲18.8%，環比下降5.0%（表2，圖5）。2012 年下半年，受美國旱災影響，我國大豆價格上升明顯，尤其是...
       2013-03-15

    • “限奶令”之后 市場難尋水貨奶粉

      立即引起國內奶粉市場的震動。小欖鎮毗鄰港澳，長期以來各類水貨母嬰店林立，居民也有購買洋奶粉的消費習慣。“限奶令”實施半月之后，港府的“限奶令”給小欖的奶粉市場造成了怎樣的影響？對奶粉消費者產生了怎樣的...
       2013-03-15

    • 抱團拓展國際市場助推食品添加劑產業發展

      發展食品添加劑出口業，對促進我國食品添加劑產業和國民經濟發展，具有十分重要的意義。業內人士認為，面對嚴峻的國際經濟形勢和競爭日趨激烈的國際市場，我國食品添加劑企業在進軍國際市場方面，除了要有適銷對路的...
       2013-03-15

    • 白酒亂象調查：勾兌潛規則 原產地成迷霧

      傳統的釀造工藝決定了原酒的產能，企業原酒大量外購，大量食用酒精被濫用，固態白酒和液態白酒沒有法定的檢測方法可以將其區分，企業標簽標注混亂。記者調查發現，市場上大量白酒標注純糧白酒，而大量食用酒精勾兌的...
       2013-03-15

    • 奶粉等食品監測基本覆蓋全國所有地市

      目前《2013年國家食品安全風險監測計劃》已經敲定，將對食品中化學污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物質以及食源性疾病展開全方位監測。
       2013-03-15

    • 國內首款“補酶”飲品問世奇魅植物酵素（酶）為生命添活力

      近日，有消息稱由湖北富程生物技術有限公司研發而成的奇魅植物酵素（酶），作為國內首款“補酶”飲品，一經面世便備受關注。。酶有生命之源的美譽，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的主要物質
       2013-03-15

    • 進口葡萄酒的發展態勢迅猛

      近年來，作為中國葡萄酒市場的重要成員，進口葡萄酒的發展態勢可以用“迅猛”這個詞來形容。2008年，國產葡萄酒占據著國內超過90%的市場份額，而現在，進口葡萄酒已經搶占了逾25%的市場份額，并且這一數字...
       2013-03-14

    • 食品安全形勢嚴峻 “防火墻”就是信任度

      相對于食品安全的嚴峻形勢，公眾“食品焦慮”的現象更應引起高度重視。比如，對于近期的上海黃浦江死豬事件，盡管浙江嘉興防疫部門表示不是豬瘟，許多人還是不免擔心。
       2013-03-14

    • 啤酒行業：集中度提升加速

      啤酒是規劃經濟產業,美國和日本都經歷過春秋戰國階段,最終行業集中度達到70%以上,目前我國也經歷整合階段,百威收購金威、嘉士伯要約收購重啤以及青啤與三得利的合作都進一步深化整合,市場上銷量超10萬噸的...
       2013-03-14

    • 食品企業取證率不足三成

      我國從20世紀70年代的食品衛生條例，到80年代的食品衛生法（試行），到90年代食品衛生法，一直秉承對食品生產、銷售實行衛生許可制度，到食品安全法集“許可”之大成，實行生產、銷售、餐飲全方位行政許可。
       2013-03-14

    • 2013年進口葡萄酒市場新的變局

      近年來，進口葡萄酒的發展態勢可以用“迅猛”這個詞來形容。2011年國內葡萄酒市場規模約500億元，其中進口葡萄酒占20%左右，預計到2015年中國葡萄酒市場將達1000億元規模;屆時進口葡萄酒將占到整...
       2013-03-14

    • 確保食品安全還需抓好源頭、標準、懲治

      食品安全標準不統一、不完善的問題也為代表所關注。金絲猴集團董事長趙啟三代表認為，很多同食品相關的行業仍然在使用舊標準，如牲畜宰殺、肉類檢測等，這些舊標準已不能很好地解決市場上出現的新情況、新問題，應盡...
       2013-03-14

    • 散裝食品無生產信息安全難溯源

      小食品往往以“懷舊”的包裝吸引著八零后的顧客購買。經記者多方打聽，西安散裝零食商品大部分來自豐慶路附近的小食品批發市場，于是記者走訪了這里部分市場。走訪中記者發現，這里不但銷售著大量的零食店售賣的小食...
       2013-03-14

    • 國產洋奶粉 可否媲美進口原裝奶粉？

      國內不少消費者會認為跨國乳企采取“雙重標準”，國內分裝生產的洋奶粉在營養指標和安全性上不如執行外國標準的進口奶粉。對此，有乳業專家表示，兩者配方的營養價值和安全性上并無太大差別。
       2013-03-14
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