• 食品動態空氣消毒機在粉類食品行業的運用

      在冷卻，干燥到包裝的過程中，粉類食品一般都是直接暴露在空氣中，水分沒有完全的脫離，相對來說更容易滋生細菌，導致產品衛生方面的一系列問題。一般企業采用防腐劑的措施，但6月份國家出臺的《食品添加劑新規》中...
       2011-10-09

    • 食品企業應選擇何種消毒滅菌技術?

      食品安全絕不是一句口號，國家越來越重視食品安全問題，特別是對于影響范圍廣造成人們身體嚴重傷害的食品安全事件，國家嚴厲打擊絕不姑息。從三鹿奶粉到地溝油，從瘦肉精到“勾兌門”，國內總是會發生一系列讓人們瞠...
       2011-10-09

    • 芝麻香型白酒遭遇“最”爭奪

      今年十一黃金周里，張先生仔細逛了逛酒類市場，打算買幾瓶地道正宗、物有所值的芝麻香型白酒。“感覺芝麻香型白酒市場亂如麻”，張先生向本報反映，“各家的促銷員，都說自己所售的芝麻香是鼻祖，最正宗，市場占有率...
       2011-10-09

    • 學校食堂管理標準有望年內出臺

      統一標識、統一消毒、統一食品添加劑使用標準，北京市中小學校的食品安全工作將實行“量化”管理。昨天，北京市衛生監督所消息稱，目前，本市食品安全示范校試點工作進程過半，全市統一的學校食堂管理標準有望在年底...
       2011-10-09

    • 中國酒類品牌價值榜單出爐 保健酒成新勢力

      第三屆中國酒類品牌價值榜單近日公布，記者昨天獲悉，貴州茅臺、青島啤酒等榜上有名，而值得一提的是，保健酒成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后中國酒類市場中崛起的第四類酒業新勢力，海南椰島（集團）股份有限公司以5...
       2011-10-09

    • 果蔬汁行業準入門檻劍指惡性競爭 將淘汰落后產能

      業內人士分析，濃縮果蔬汁加工行業由于進入門檻不高，一直存在著低水平競爭問題，此次工信部提高行業準入門檻，將有助于提高行業的集中度，淘汰落后產能，有利于行業健康發展，也有助于相關出口企業提升議價話語權。
       2011-10-09

    • 原酒抵押融資幫中小酒企“解渴”

      在今年資金收緊的大背景下，企業融資成本上升幅度明顯加快，這讓中小企業融資顯得更為艱難。通過政府政策、金融機構、企業三個方面進行資源整合，不斷從銀行體系協調專項資金，服務于中小型酒類企業，在公開公正的執...
       2011-10-09

    • 東北酒的未來發展和酒文化的戰略突破

      東北三省地處中國最東邊的高緯度地區，下轄黑龍江、吉林、遼寧三省，總人口一億零七百一十五萬，獨特的冬季漫長嚴寒、夏季短暫的大陸性氣候和多民族混居的人文文化造就了東北地區巨大的白酒市場。東北地區白酒的消費...
       2011-10-09

    • 紅酒投資將迎來黃金10年機會

      日前，上海紅酒交易中心發布我國第一份紅酒投資交易行業的專業投資報告《尋找紅酒投資牛市中的投資機會》。報告顯示，紅酒投資未來十年機會多。2002年以來，中國富商對拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、紅顏容等法國五大...
       2011-10-08

    • 中國產品質量協會：果凍行業質量信用等級為BBB

      近日，我國知名評級機構——中品質協（北京）質量信用評估中心有限公司聯合中國產品質量協會共同發布我國果凍行業質量信用等級為BBB，預警顏色為黃色。
       2011-10-08

    • 全國雞蛋價格持續回落 但同比漲幅仍超一成半

      監測的21種蔬菜中，3種價格上漲、16種價格下降、2種價格持平。其中，豇豆、芹菜、生姜價格分別上漲1．1％、0．4％、0．2％；菠菜、油菜、洋蔥、圓白菜價格降幅在1．3％2．1％之間，生菜、西紅柿、四...
       2011-10-08

    • 三亞市受臺風“尼格”影響 水產品價格走高

      有些海產品攤位擺賣的少量的帶魚、西刀魚、鰻魚、小馬鮫、魷魚、鯧魚等海鮮都是臺風“尼格”前儲備冰凍的，目前整個市場上多數都是養殖的白魚、羅非魚、鱸魚、越南魚等淡水魚類及少部分海水養殖的白鯧魚、大黃魚等，...
       2011-10-08

    • 今年糧食總產將達1.1萬億斤 為世界注入強心劑

      當然，這種信心來自于數據的支撐——據農業部農情調度，截至9月26日，全國秋糧已收獲3.2億畝，完成種植面積的27.6%。從主產區實打實割和專家田間測產情況看，秋糧單產有望高于上年;加之面積增加900多...
       2011-10-08

    • 黃金周青島肉菜蛋價都下降 雞蛋價格降幅最大

      據市商務局監測，黃金周期間，市民餐飲聚會消費勢頭強勁，金銀首飾的銷售量更是大幅增加。此外，城陽、撫順路、華中三大批發市場上蔬菜、豬肉、雞蛋的批發價格均較節前下降，其中雞蛋價格降幅最大，下降一成多。
       2011-10-08
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