• 食品工業中小企業如何謹防資金鏈斷裂

      融資難一直是中小企業發展過程中面臨的最主要的瓶頸之一，特別是在2008年金融危機以來。今年，中國人民銀行連續上調存款類金融機構人民幣存款準備金率，并多次提高銀行存款利率，緊縮政策貨幣政策環境下，中小企...
       2011-09-30

    • 誰來保證食品添加劑的安全

      出臺《食品添加劑使用標準》、召開高層次食品安全會議、建立舉報電話、執法檢查等等，今年來，一系列應對食品安全問題的措施在逐步推進，而這也是史無前例的。但業內流傳一句話，“安全的食品不是檢測出來的，但不安...
       2011-09-29

    • 新技術引領我國南方葡萄產業快速發展

      眼下正是葡萄大量上市之時。在過去，南方地區由于降雨頻繁導致葡萄病害嚴重，總體上并不適宜葡萄生長。但記者日前在江蘇蘇州、無錫、常州等地農村采訪時卻看到，一片片頗具規模的葡萄園里，前來購買葡萄的消費者絡繹...
       2011-09-29

    • 發改委約談治標不治本 高檔白酒依然逢節必漲

      為了抑制物價上漲，穩定價格，國家發改委再度祭出“絕招”――約談企業。據中國釀酒工業協會消息，日前國家發改委價格司、經貿司、價監局共同召開白酒價格座談會，要求行業協會及白酒骨干企業要起到維護白酒市場價格...
       2011-09-29

    • 暴漲之后暴跌 8月全脂奶粉進口量大降四成

      “今年前幾個月下單數量過多，已偏離行業平衡狀態。”資深乳業專家王丁棉表示，現在到貨的是6、7月下的單，每噸已出現3000-5000元的虧損，這一價格估計將維持至年底。而由于上半年進口量已超過2009年...
       2011-09-29

    • 酒類金融創新勿掛羊頭賣狗肉

      改革開放初期，一瓶茅臺酒的售價才8塊錢，隨著中國經濟的快速增長，茅臺酒的價格從幾百元直至今天的1600元，漲勢不止。與人們常說的黃金保值增值相對比，近30年收藏和投資茅臺遠比黃金強。由于酒的投資屬性以...
       2011-09-29

    • 金秋食燕窩 養生好選擇

      被譽為“清補至圣”的燕窩性質溫和，“入肺生氣、入腎滋水、入胃補中”，“補而不燥，潤而不滯”，“性平”、“味甘”極為適合干燥傷肺的秋季養生食補的第一選擇。
       2011-09-29

    • 山東龍力生物低聚木糖第一制作營養保健酸奶

      山東龍力功能性低聚糖因其獨特的生理功能而成為一種重要的功能性食品配料，已引起全世界的廣泛關注。山東龍力生物低聚木糖作為功能性低聚糖中對雙歧桿菌增殖效果最好的一種產品而極具開發價值并得到廣泛應用。
       2011-09-29

    • 食品業現加盟亂象 行業監管亟待加強

      近日，一批假冒“蒸功夫”品牌的包子店被曝出餡料中使用多種不符合國家標準的香精。“蒸功夫”包子的加盟亂象也在媒體的窮追猛打下逐漸浮出水面。在進一步深入調查中發現，加盟市場亂，加盟店坑人，被坑之后消費者求...
       2011-09-29

    • 非熱加工將引領食品工業進入冷加工新時代

      伴隨著經濟的快速發展，我國食品工業取得了長足進步和高速發展。自1999年至2010年，我國食品工業年度總產值從約為7000萬（人民幣）增長至6.3萬億（人民幣）。過去的十年，食品工業總產值始終保持著年...
       2011-09-29

    • 國內食品安全問題頻發 洋機構搶灘食品檢測市場

      食品安全事件頻發，使中國正成為國外食品安全檢測商業機構的“黃金市場”。在第六屆食品安全國際論壇暨中美食品安全聯合研究中心2011年年會上，美國前任農業部副部長約瑟夫·鄭博士建議，中國應該建立自己的食品...
       2011-09-29

    • 地溝油的監管點在哪里？

      早上剛過9點，記者來到蘇州潔凈環境科技有限公司，看到一輛標有市容市政字樣的罐式電動車把回收來的地溝油倒進投料口。司機老張說，以前他是“個體游擊隊”，開著電動三輪車在蘇州城各個餐館間轉悠，付錢給餐館經理...
       2011-09-29

    • 白酒漲價助推CPI已高于蛋類影響

      高端白酒漲價幅度較大，已經對居民消費價格(CPI)產生了影響。興業銀行首席分析師魯政委(微博)告訴記者，去年煙酒這一項對CPI的貢獻是負的，但從去年下半年開始，該類商品漲價幅度達到了2.9%。
       2011-09-29

    • 食品安全事故頻現 誰來擔責？

      從瘦肉精、毒奶粉到染色饅頭、過期食品，近期頻繁被揭露的食品安全問題再次引起社會關注。一向對食品安全問題似乎已經習以為常的中國民眾開始提高警惕，希望對事故背后的原因進行尋根溯源。但當面對食品流通從生產、...
       2011-09-28
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