• 關注：現榨飲料禁用食品添加劑

      日前，國家食品藥品監督管理局組織起草了《餐飲服務單位現榨飲料管理辦法（征求意見稿）》，并開始征求公眾意見。若本辦法正式頒布實施，餐廳鮮榨飲料再使用添加劑，將算違規，而被處罰。
       2010-08-05

    • 高端白酒：時尚品牌的轉型之路

      進入市場僅20余年的洋酒正在悄然侵蝕著具有數千年文化積淀的中國白酒，很多年輕一代選擇洋酒，消費斷層是白酒面臨的一個硬傷。處在危機邊緣的白酒，有效解決飲用時尚化的問題將是高端白酒品牌可持續發展道路上一道...
       2010-08-05

    • “克隆牛奶”秘密混入英國 尚未流入中國市場

      上個月，歐洲議會議員投票支持一項立法法案，禁止克隆動物的肉類食品和其他制品進入歐洲的食品供應鏈。英國食品標準局進行的一項調查發現，民眾普遍反對克隆肉類制品、奶類食品進入市場：“大多數人的結論是他們不想...
       2010-08-05

    • 轉基因玉米入華存安全隱憂

      作為一個糧食大國，中國玉米一直都是自給自足，10多年來鮮有進口。然而這一平衡狀態已被打破。據悉，今年7到9月期間還將有超過30萬噸美國玉米陸續從深圳蛇口港入境。
       2010-08-05

    • 茅臺：國酒稱號未獲認可

      被眾人熟知的“國酒”貴州茅臺可能將遇到尷尬：盡管其一直自稱為“國酒茅臺”，且該說法早已得到大部分消費者的認可，但在官方層面上，“國酒茅臺”的說法卻沒有得到明確承認，并且以后將更難獲得“官方認可”。
       2010-08-05

    • 添加劑新規：放寬飲用水監管

      上周，國家衛生部在官方網站上公布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，其中列出了77種“可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑”（沒有規定具體劑量），明確了添加劑不適用于大米及其制品（米粉、...
       2010-08-05

    • 各種奶制品 食用香料無處不在

      聞起來香味撲鼻、吃起來香甜可口的奶粉、酸奶備受大家喜歡。不過，其中的“香味”很可能是香料、香精在發揮作用。近日，衛生部發布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》，其中指出，大米、純乳、原味發酵乳、...
       2010-08-04

    • 中國或將迎來葡萄酒“黃金十年”

      種種跡象都在暗示這個黃金十年的來臨。香港已經超越倫敦成為全球領先的葡萄酒拍賣中心，2010年底極有可能取代紐約，成為全球頂級的葡萄酒拍賣點，2010年前半年拍賣額已達514萬美元，預計于年底可達100...
       2010-08-04

    • 據稱食鹽碘含量標準因鹽業公司反對難產10年

      《食用鹽碘含量(征求意見稿)》中確定科學補碘因地制宜的原則，擬將食鹽碘含量的上限從60mg/kg下調到30mg/kg，并允許各省在20~30mg/kg范圍內自行調整新標準，食用鹽中碘含量的允許范圍為碘...
       2010-08-04

    • 嬰幼兒配方食品中黃曲霉毒素B1限量值擬下調

      近日，衛生部就新版《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（征求意見稿）公開征求意見。根據該征求意見稿，嬰幼兒配方食品中黃曲霉毒素B1的限量值將由原來的5微克/公斤下調為0.5微克/公斤。
       2010-08-04

    • 鹽汽水世博園區遇冷 純水飲料將增加

      本周起，鹽汽水正式在園區內供應。但目前，鹽汽水的銷售范圍僅限于公共區域的餐廳內，以及熱門展館附近的冷飲零售點。記者采訪發現，大部分外地游客對鹽汽水一時無法適應，紛紛表示“口味有點怪”。該產品的供應商表...
       2010-08-04

    • 糧食“加香”難分辨 幼兒奶粉屬“加香”重災區

      近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“偽香米”很受關注，“加香”已經成為不法商販造假的重要手段。衛生部7月26日發布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，擬禁止在25類食品中添加香精...
       2010-08-04

    • 釀酒業景氣度持續上升 高端白酒又臨旺季窗口

      從累計產量來看，1~6月份，白酒的累計產量為412.54萬千升，同比增長29.38%，增速比去年同期加快9.31個百分點。總體來看，白酒6月份的產量繼續保持快速增長，且2010年以來的行業產量增速繼續...
       2010-08-04

    • 克隆牛奶偷偷上市 可能致畸人類后代

      據英國媒體3日報道，克隆牛后代所產牛奶正通過秘密的渠道混入英國市場銷售，引發英國民眾擔憂。英國食物標準局2日表示，克隆牛奶等來自健康克隆動物的食品目前看來是安全的，但上市前必須得到批準，未經批準銷售即...
       2010-08-04
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