• 衛生部：飲用水或可適量添加77種添加劑

      食品中的添加劑到底有多少種是可以添加的？每種添加劑的數量又是多少？近日國家衛生部在網上公布了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的征求意見稿，旨在代替原先的標準（GB2760-2007）。
       2010-08-04

    • 專家呼吁不要“妖魔化”食品添加劑

      據悉，新規尚未正式公布且尚未施行，國家原來就對嬰幼兒奶粉產品有專門詳細的規定，而套用新規去質疑現有產品的安全性，會嚴重誤導消費者，從而對香精和香料等食品添加劑產生恐懼。廣東省檢驗檢疫局食品監管處處長楊...
       2010-08-04

    • 環保意識 有機啤酒漸流行

      隨著環保意識抬頭，越來越多消費者喜歡選購有機蔬果或肉品，現在連有機啤酒也逐漸普遍。釀造業者表示，有機麥芽成本高是最大考驗，若市場需求大刺激供給，就可降低價格。
       2010-08-03

    • 資本熱衷“喝白酒” 行業整合并購或成趨勢

      白酒行業已成資本“新寵”——這是在7月29日、30日易貿資訊主辦的第二屆中國白酒行業高峰論壇上發出的信息。且不說近幾天二級市場上白酒板塊倍受追捧，漲勢不俗；單看近數月來，江蘇今世緣、陜西西鳳、稻花香等...
       2010-08-03

    • 市場擴大 奶源緊缺：乳企的供求矛盾

      中投顧問食品行業研究員周思然分析，乳企紛紛建立奶源基地的根本原因在于目前愈演愈烈的奶源短缺問題。奶源短缺問題已成為制約乳制品行業發展的瓶頸，“得奶源者得天下”的共識已深入行業每一個人心中。
       2010-08-03

    • 純乳禁香似是“畫蛇添足”

      衛生部擬規定大米、純乳等25類食品今后不得再添加香精、香料,這絕對是件好事。可是,像這樣“頭痛醫頭”的政令真的能解決食品加工濫用添加劑的安全隱患嗎?
       2010-08-03

    • 乳制品下半年將銷量激增價格趨穩

      我國液體乳6月產量151.09萬噸，同比增長5.05%;1至6月累計產量853.38萬噸，同比增長8.81%.乳制品6月產量179.32萬噸，同比增長5.67%;1至6月累計產量1000.31萬噸，同...
       2010-08-03

    • 北冰洋擬向百事回購品牌 能否成功復出變數大

      在樓下便民超市挑選冷飲時，猛然發現一個名為“綺夢奶屋”、包裝上卻印著北冰洋雪山白熊標記的產品，難道被市場遺忘的老北京冷飲品牌“北冰洋”又出新產品了？經記者調查得知，被“雪藏”的“北冰洋”正醞釀從百事手...
       2010-08-03

    • CFE多管齊下力保食品安全

      近年來，食品安全事故頻發，網絡上廣泛流傳的“毒食品大全”反映了消費者對食品安全的憂慮。作為調味品的行業管理者，中國調味品協會將在一年一度的中國國際調味品及食品配料博覽會（簡稱CFE）上開展多項措施，以...
       2010-08-03

    • 部分農產品價格上漲 多家機構預測7月份CPI破3%

      受部分農產品(000061,股吧)近期價格上漲影響，機構預測7月份居民消費價格指數同比增長將突破3%，較上月有所反彈。展望下半年物價走勢，雖然未來幾個月農產品價格仍可能進一步上漲，但是在當前我國經濟增...
       2010-08-03

    • 食品“信用危機”折射監管缺位

      近日，西安市大規模制售假冒五常大米事件被媒體曝光。肯德基奧爾良烤翅“蘇丹紅”事件、三鹿奶粉三聚氰胺事件、豬肉“瘦肉精”事件、柑橘蛆蟲事件……近年來，一系列的重大食品安全事件，使公眾產生了對食品的嚴重“...
       2010-08-03

    • 由白酒產業集群效應探索中國品牌之路

      2010年1月19日，赤水河畔古藺縣二郎鎮，享譽中外的四川白酒“六朵金花”——五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、沱牌曲酒、郎酒，以及其他白酒企業齊聚此地，見證了四川省打造中國白酒金三角暨郎酒二郎鎮名酒...
       2010-08-03

    • 白酒金三角 臨港產業夢

      川滇黔渝四省市交界處，長江、赤水河、沱江三江環抱，水土、氣候與生物多樣性得天獨厚，聯合國糧農與教科文組織認定為“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區”——這就是濱江酒城四川瀘州。
       2010-08-02

    • 各地乳企混戰“老酸奶”

      "青海之窗"是青海省商務廳在京展示、銷售和推介當地特產的機構，據工作人員介紹，制作酸奶在青海已有上千年歷史，"青海人吃酸奶就像北京人喝大碗茶一樣，很多牧民會將鮮奶做成酸奶沿街叫賣，現在西寧市街邊還有不...
       2010-08-02
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